Gula Kelapa 2007

  • Published on
    25-Jun-2015

  • View
    1.327

  • Download
    4

Embed Size (px)

Transcript

<ul><li> 1. PABRIK GULA MINI MULTI GUNA BERBAHAN BAKU TEBU ATAU NIRA PALM</li></ul> <p> 2. PROSES GULA KELAPA TRADISIONIL Agar warna gula lebih menarik (coklat kekuning kuningan) diberikan sodium metabisulfte dengan dosis tinggi. SANGAT KURANG BAIK UNTUK KESEHATAN Satu pohon rata rata 1,5-2 ltr/hari. Tiap hari dipanjat 40-50 pohon 3. Pendapatan buruh penderes 1.Mereka bukan pemilik kebun kelapa, mereka hanya buruh penderes dengan pola setoranAtau bagi hasil. Dibeberapa daerah pemilik kelapa mendapat bagian 1 ons gula kelapa perhari (Rp 350/hari) Ada bagi hasil 1/3 buruh penderes dan 2/3 Pemilik kelapa, barak kerja, peralatan, kayu Disediakan pemilik pohon. Suami, istri dan seorang anaknya yang ikut bekerja dari pagi selesai jam 5-6 sore akan mendapatkan 10-15kg gula kelapa .pendapatanrata rata kurang dari Rp 45.000/hari dibagi 3 orang 4. Improvment. NIATINGSUN MENYEJAHTERAKAN RAKYAT KELEMBAGAAN PROSES IMPROVMENT MARKET IMPROVMENT 5. PROPOSEPROSES IMPROVMENT LETAK KEBUN BERDEKATAN .Sentralisasi prosesuntuk homohenitas dan standarisasi produk. . Diversifikasi produkssesuai permintaan pasar. Micro plan gula 6. PROPOSEPROSES IMPROVEMENT alt 2 . APABILA LETAK KEBUNTERPENCAR DAN JAUH , MAKA DAPAT DILAKUKANPENGENTALAN SETEMPAT SD BRIX 55-60 BARU DIKIRIM KE PROSESOR 7. Bagan alir proses PALM SUGAR(gula kelapa, aren,nipah) Gula semut Penerimaan Nira kelapa Penguapan dan pengentalan Barometric condenser Sentrifugal separator Condenser pump Gula cetak Gula semut 8. Bagan alir dapat berubah sesuai dengan produks yang diinginkan, kapasitas, sumber daya alam setempat dll optional 9. Micro plan Membuat gula aren Gula tebu Gula cetak ethanol MICRO PLAN FLEXI SUGAR KAP 50KG 10. PRODUK DIVERSIFKASI (KAMBOJA) 11. PRODUK DIVERSIFKASI (INDIA) 12. Kapasitas prosesing ? </p> <ul><li>Penentuan kapasitas tergantung: </li></ul> <ul><li>Jumlah penderes dan pohon siap deres. </li></ul> <ul><li>- Jarak lokasi tanaman thd lokasi prosesing </li></ul> <ul><li>- Produk yang diinginkan. </li></ul> <ul><li>- Ketersediaan sumber daya lainnya. </li></ul> <ul><li>-dll </li></ul> <p> 13. matur nuwun</p>

Recommended

View more >