mystery subway

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    15-Apr-2017

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Presentacin de PowerPoint

CARLOS TRIANASEBASTIN LOAIZAANDRS MARNBYRON GUTIRREZJANIER MUOZMYSTERY SHOPPING

OBJETIVO: evaluar el desempeo comercial de una cadena de restaurantes de comida rpida especializada en la elaboracin de sndwich.LUGAR: Subway - Avenida Roosevelt. - Avenida sexta. - C.C nico. - C.C Unicentro. - C.C 14 de Calima. FECHA: 29 de septiembre de 2016.DURACIN: En general aproximadamente de 25- 35 minutos.TCNICA: Mystery Shopping.

AV. ROOSEVELT:En este punto comercial de Subway la observacin es a nivel positivo ya que se encuentra en ptimas condiciones de asepsia tanto en la parte interna al igual que en la externa, la atencin y el servicio prestado fue de agrado.C.C UNICENTRO: En el segundo piso de la parte nueva se pudo observar que es un puntocon mucha concurrencia de personas y quizs es por eso que el suelo de este local se vio un poco sucio en ese momento pero en general todolo dems tiene una buena higiene, atencin, iluminacin y ambientacinde sonido, cuenta con una buena cantidad de mesas para que sus consumidores se sientan cmodos y disfruten de sus sndwich.14 DE CALIMA:por ser hora apertura todo se encuentra bien, habra que observar en tiempo de excesivo movimiento, la mayora de personas se sientan a comer en el sitio y no siempre se pide la gaseosa en el mismo sitio si no que la compran por fuera o simplemente toman algo diferente a lo que se vende en el local, la amabilidad muy importante, en general fue buena experiencia y pequeas cosas por corregir.C.C NICO:en cuanto a servicio al cliente, excelente prestacin y desempeo, cada uno cumpliendo su rol determinado; el local en optimas condiciones de limpieza.OBSERVACIONES:

AV. SEXTA: actualmente no posee el suficiente espacio, para la cantidad de clientes que llegan a comprar diariamente , ni posee las suficientes sillas para los usuarios, debido a esto hay cierto disconforme entre las personas y el contexto donde est situado el sitio de comida.

CONCLUSIN

En general el servicio al cliente es sobresaliente, la presentacin formal de los puntos comerciales tanto por dentro como por fuera es agradable y llamativa, el sabor y proporcin de la comida concuerda con todo lo que ofrecen a nivel publicitario, lo que hace que el cliente quede satisfecho.

C.C UNICOAV. ROOSEVELTC.C UNICENTRO14 DE CALIMAAV. SEXTA

SEBASTIN LOAIZAANDRS MARNCARLOS TRIANABYRON GUTIRREZJANIER MUOZ