» Focaccine Di Ceci - Ricetta Focaccine Di Ceci Di Misya

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    11-Jan-2016

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  • 20/3/2014 Focaccine di ceci - Ricetta Focaccine di ceci di Misya

    http://www.misya.info/2013/10/02/focaccine-di-ceci.htm 1/6

    Focaccine di ceci

    Come fare la focaccine di ceci

    Le focaccine di ceci sono nate per consumare la farina di ceci avanzata dalla farinata di qualche

    settimana fa, questa volta per insaporire ho utilizzato il rosmarino e per accompagnare il piatto ho

    usato del prosciutto crudo. Queste focaccine sono sfiziose e saporite sia servite come antipasto che

    per accompagnare un aperitivo con gli amici, quindi se avete della farina di ceci da consumare,

    datevi da fare e preparatele Approfitto di questo post per fare gli auguri a tutti i nonni, io ho la

    fortuna di averne ancora due e vederli gioccare alla loro et con la mia Elisa sempre unemozione,

    la mia piccina davvero una bimba fortunata, oggi dovr fare ben 6 bigliettini di auguri e questa

    cosa non ha prezzo. Bacini a tutti i nonni ed a chi passa di qui :***

    Ingredienti per 30 focaccine:

    150 gr di farina 00

    150 gr di farina di ceci

    50 gr di latte

    75 ml di acqua

    10 gr di lievito di birra

    1 cucchiaino di sale

    1/2 cucchiaino di zucchero

    olio

    rosmarino

    Tempo di preparazione: 20 min

    Tempo di cottura: 10 min

    Tempo totale: 30 min +2 ore lievitazione

    Mettete in una ciotola le due farine, mescolateletra di loro e fate un buco al centro.

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    http://www.misya.info/2013/10/02/focaccine-di-ceci.htm 2/6

    sciogliete il lievito in una tazzina con il latte appena tiepido e lo zucchero ed aggiungetelo nella

    ciotola

    Iniziate a lavorare limpasto aggiungendo man mano lacqua

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    http://www.misya.info/2013/10/02/focaccine-di-ceci.htm 3/6

    Aggiungete ora il sale e lolio e con limpasto formate una palla

    Mettete a lievitare per 2 ore

    Mettete in una ciotola il rosmarino fresco e 50 ml di olio circa, un pizzico di sale ed il pepe e lasciate

    insaporire

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    Riprendete ora limpasto e stendelo su una spianatoia infarinata con uno spessore di circa 3 mm

    Con un taglia pasta ricavate delle focaccine

    Poggiate le focaccine su una teglia ricoperta di carta forno

  • 20/3/2014 Focaccine di ceci - Ricetta Focaccine di ceci di Misya

    http://www.misya.info/2013/10/02/focaccine-di-ceci.htm 5/6

    Spennellate le focaccine di ceci con lemulsione di rosmarino ed olio ed infornate a 200 in forno gi

    caldo

    Cuocete 10 minuti

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    http://www.misya.info/2013/10/02/focaccine-di-ceci.htm 6/6

    Sfornate e servite accompagnando con degli affettati

    Antipasti, ricetta di Flavia Imperatore