20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

  • Published on
    04-Jun-2018

  • View
    215

  • Download
    0

Embed Size (px)

Transcript

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    1/35

    AGENIA NAIONAL PENTRU AMELIORARE I REPRODUCIE NZOOTEHNIE Prof. G.K.Constantinescu Bucureti

    SERVICIUL TEHNIC ZONAL MURE

    OFICIUL PENTRU AMELIORARE I REPRODUCIE N ZOOTEHNIE MURE

    ZIUA FERMIERILOR MUREENI

    Creterea i selecia taurinelor

    Dr.ing. SUBA KLMNef serviciu

    27 Septembrie 2012

    Ferma LEOBILL COM SRL

    Com. Acari, Loc. Vleni Nr. 66, judeul Mure

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    2/35

    Locul i rolul taurinelor

    n economia produciei animale

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    3/35

    - Reprezint o importantsurs de:- produse alimentare cu valoare biologic superioar - lapte

    - carne

    - apreciat mijloc de for animal

    -n economia mondial creterea taurinelor asigur:- peste 96 % din producia total de lapte- aproape 30% din producia global de carne- 90 % din totalul pieilor

    Bovinele reprezint 65-66% din totalul efectivelor de animale dom estice

    Impor tant

    - taurinele transform n produse alimentare biologicsuperioare:- diferite resurse vegetale

    - unele reziduri ale industriei alimentare, care nu

    se pot folosi direct de ctre om

    - Consum ul mondial mediu anual de lapte98,37 kg/locuito r,din care 96,31 kg lapte de bo vine

    -Producia mondial de lapte de consum n prezent se realizeaz:- 83,36 % de ctre taurine- 12,95 % de ctre bubaline- 3,69 % de caprine, ovine i cmile

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    4/35

    DIRECII I OBIECTIVE N CRETEREABOVINELOR PE PLAN MONDIAL

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    5/35

    Preocupare actual i viitoare reprezint:-gsirea, adoptarea i aplicarea celor mai

    efeciente ci i mijloace care s creasc

    eficiena activitilor umane n domeniul- agricol

    - mai ales n cel al creterii animalelor

    Situaia actual n creterea bovinelor itendinele de sporire continu a producieiacestora vizeaz:

    - potenialul de producie al materialuluibiologic crescut

    - posibilitile de mbuntire a materialuluibiologic

    - adoptarea celor mai eficiente tehnologii de cretere i exploatare

    - concentrarea i specializarea produciei- valorificarea produciei- eficiena economic a produciilor

    Producie Prelucrare - Valorificare

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    6/35

    CRETEREA TAURINELOR

    Reproducia taurinelor

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    7/35

    Creterea i exploatarea taurinelor- activitate desfurat de cresctorii de animale

    -n scopul obinerii de produi i produse animaliere

    Se realizeaz:-n exploataii zootehnice-n asociaii-n cresctorii individuale

    n alegerea sistemului de cretere i tehnologiilor de exploatare, cresctorii sunt obligai:- s previn poluarea i deteriorarea mediului ambiant- s respecte regulile de protecia animalelor- s respecte msurile de aprarea sntii animalelor

    Este obligatorie individualizarea animalelor, n scopul:- evidenierii statistice- aprrii sntii- stabilirea valorii genetice

    -nregistrarea, deplasarea,- etichetarea

    - valorificarea efectivelor de animale

    Creterea taurinelor presupune:- individualizarea i identificarea-nregistrarea taurinelor- alegerea i respectarea tehnologiei de cretere- nutriia taurinelor- adpostirea- protecia animalelor- organizarea i desfurarea reproduciei- selecia animalelor

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    8/35

    Reproducia taurinelor Este o activitate strategicde baz pentru reluarea ciclurilor de productie i

    obinerea descendenei.

    Se organizeaz si se desfasoarprin: insmnare artificial mont natural cu reproductori autorizai transfer de embrioni

    nsmnarea artificial- se execut de operatori de nsmnare artificial autorizai n condiiile legii

    Obligaiile operatorului IA- s respecte tehnologia de conservare, manipulare a MSC i tehnologia de nsmnareartificial- s elibereze Buletinul de IA la proprietarii taurinelor conform modelului pus la dispoziiede ctre asociaii acreditate- s conduc corect i la zi evidenele primare zootehnice- s foloseasc la IA material seminal provenit de la tauri autorizai pentru IA- de ctreAutoritatea Zootehnic, respectiv A.N.A.R.Z. nsoit de Buletinul de calitate i certificatsanitar veterinar

    Obligaiile cresctorului- individualizarea i nregistrarea produilor obinui n 20 zile de la data ftrii prinanunarea ftrii la medicul veterinar concesionar- anunarea datei ftrii la operatorul IA care a executat operaiunea de IA din care a ftatvaca, juninca

    - declararea ftrii n Regitrul Agricol

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    9/35

    Creterea tineretului femel de reproducieCreterea are urmtoarele perioade

    - perioada intrauterin

    - perioada extrauterin

    Perioada intrauterin:- alegerea taurului

    - efectuarea IA

    - pstrarea Buletinului IA-nregistrarea IA n RU- diagnosticul de gestaie- declararea ftrii la

    - medicul veterinar concesionar

    - operatorul IA

    - Consiliul localRegistrul Agricol

    Foarte impo rtant !

    - respectarea perioadei de repaus mamar de 60 zile

    - furajarea animalului n repaus mamar cantitativ- calitativ

    - 80 % din dezvoltarea ftului se realizeaz n ultimele 2 luni de gestaie- micarea activ a animalului n repaus mamar

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    10/35

    Perioada extrauterinPerioada 0-6 luni

    - Durata medie a gestaiei280+/- 17 zile- Ftarea

    - pregtirea vacii pentru ftare- igiena trenului posterior

    -asigurarea aternutului curat

    - tratarea ombilicului

    - uscarea vielului- duumarea animalelor- declararea ftrii la : - medicul veterinar

    - operatorul IA

    - Registrul Agricol

    Foarte impo rtant !

    -ntreinerea vieilor boxe individuale- aternut curat

    - furajarea vielelor - 0-7 zilelapte matern - supt

    - administrat artificialbidon- gleat

    - administrarea colostrului n prima or dup ftare- dup primul colostru

    - lapte integral

    - lapte degresat

    -nlocuitor de lapte- Dezvoltarea rumenului

    - de la 10 zileasigurat ad libitumla discreie- fn de foarte bun calitate

    - concentrate

    - ap

    -nrcarea vieilor- cnd se consum 2 kg de concentrate

    0 - 6 luniprima etap de selecie

    Criterii : - originea

    - dezvoltarea corporal- stare de sntate

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    11/35

    Perioada 6- 12 luni

    ntreinerea- boxe comune

    - micare

    FurajareaIarna - furaje de volum1-3 kg- suculenteporumb siloz

    - 6-8 luni6-8 kg- 8-12 luni10-15 kg

    - concentrateconsum limitat

    - 2-3 kg- ap la discreie

    Fnul se poate nlocui cu semifn 1 kg fn = 2 kg semifn

    - Vara - punat - economic- micare sntate- consumul de mas verde

    - 6-7 luni15-18 kg- 8-12 luni20-25 kg

    - consumul de concentrate1-2 kg

    ATENIE!calitatea punilor- lunile iulie - august

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    12/35

    Perioada 12 lunijuninc pn n luna 6-a de gestaie

    -ntreinerea- doritstabulaie liber

    - Maturitatea sexual la taurine- se instaleaz naintea celei corporale- fapt deosebit de important din punct de

    vedere zootehnic

    - este influenat de:- gradul de ameliorare

    - alimentaia corespunztoare- cantitativ

    - calitativ

    - condiiile de clim- individ

    Vrsta maturitii sexuale (luni)Specia Vrsta n luni

    Taurine 8 - 12Ovine 78Porcine 45Cabaline 1518

    La aceast vrst animalele nu se introducla reproducie

    Maturitatea corporal de reproducie la taurine- corelat dezvoltarea corporal a animalului cuvrsta

    - 70-75% din greutatea animalului adult

    - este vrsta optim pentru reproducie

    Maturitatea de reproducieSpecia Vrsta n luniTaurine 1618 luniOvine 1420 luniPorcine 68 luniCabaline 2430 luni

    La rasa B.R.1820 luni, 380-400 kg

    FOARTE IMPORTANT!

    - Separarea taurinelor pe sexe la vrsta de 6 luni

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    13/35

    - Furajarea

    Vara

    punat

    - mas verde la iesle- supliment de concentrate0,5 kg/zin funcie de calitatea

    punii, a furajelor

    Iarnafn de bun calitate- siloz de porumb

    - necesarul de furajese asigur cu siloz de porumb n proporiede 30-40%

    - raia recomandat- siloz de porumb15-20 kg- fn de bun calitate 1-2 kgdac silozul este de bun calitate- fn de bun calitate 3-4 kgdac silozul este de slab calitate

    - concentratein functie de calitatea- porumbului siloz

    - fnului- s nu depeasc 2,5 kg/zi

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    14/35

    Juninci gestante peste 6 luni de gestaie

    n aceast perioad se realizeaz- dezvoltarea ftului 80%

    - Calitatea furajelor

    - fn 3-4 kgobligatoriu- concentrate

    - luna 8-a de gestaie - 1,2-2 kg- luna 9-a de gestaie - 3-4 kg

    nainte de ftare cu 10-14 zile

    IMPORTANT !

    - pentru formarea microflorei rumenului

    - trecerea la raia cu care se va furaja vaca primipar- asigurarea fosforului

    Ca : P = 1 : 1

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    15/35

    FTAREAPregtirea gestantelor pentru ftare

    - micarea animalelor n repaus mamarFurajarea

    - furajarea echilibrat cantitativ

    - calitativinflueneaz dezvoltarea ftului se realizeaz 70-80 % din dezvoltarea ftului

    - asigurarea srurilor minerale (sare de bolovan)

    Juninc gestantftareVac primiparVaca primipar

    - este cea mai pretent categorie de exploatare supus la 3 mari provocri:- a rmne gestant n primele 3 luni- producia de lapte- cretere

    Foarte important - desfurarea ftrii ftare uoar- ftare grea- eliminarea placentei

    - involuia uterinApariia cldurilor dup ftare

    Foarte important de urmrit de cresctor- service period (SP) 60 zileideal- interval mediu dintre ftri Calving Interval (CI)- ideal 360 zile

    - bun < 400 zile- diagnosticul de gestaie

    - de dorit ct mai timpuriu

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    16/35

    Anul i Vielul

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    17/35

    Organizarea i programarea activitilor de reproducieSe face n funcie de:

    - structurarea pe stri fiziologice dorit a efectivului de matc- nivelul de producie urmrit

    - cerinele economiei de piaIMPORTANT!

    Structurarea pe stri fiziologice a efectivului matc pentru obinerea unor producii mari,uniforme n ntreaga durat a anului

    Structurarea fiziologic

    fcut lunar ideal

    Vaci n producie 83 %din care

    recent ftate i montate

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    18/35

    SELECIA LA TAURINE

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    19/35

    Programul de ameliorare al rasei B.R.

    Ameliorarea genetica efectivelor de taurine reprezint o activitate cu caracterprioritar n strategia de dezvoltare a zootehniei i se realizeaz prin:

    - lucrri de selecie efectuat pe baza C.O.P.Z.

    - reproducie dirijat mont natural cu reproductori autorizai-nsmnri artificiale cu tauri testai amelioratori

    Ameliorarea taurinelor vizeaz- Folosirea ca material biologic a raselor cu potenial genetic ridicat n direcia lapte-carne:

    - competitive pe plan internaional- adaptate condiiilor pedoclimatice din diferite zone ale rii

    - Creterea nivelului mediu al performanelor de producie pe cap de animal n direcia:- carne

    - lapte

    - sau ambele direcii-mbuntirea tehnologiilor: - de cretere

    -ntreinere, exploatare

    - furajare - nutriie

    Rasele de taurine care fac obiectul programului de ameliorare sunt:

    - rasa Blat Romneasc pentru producia carne-lapte- rasa Brun pentru producia lapte-carne- rasa Blat cu Negru Romnesc specializat pentru producia de lapte

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    20/35

    OBIECTIVE PRINCIPALE n ameliorarea rasei B.R.

    Rasa BRde tip Simmentalnsuiri de producie mixt carne-lapte

    orientate n viitor:

    - spre producia de carne- dar pstrnd ns aptitudinile n generalale tipului productiv mixt

    Rmneprincipalul furnizor de carne de taurine a rii- cu celelalte rase particip la acoperirea

    cerinelor de lapte i produse lactate- 5000 kg lapte pe lactaie normal- cu 3,90% - 195 kg grsime- 3,30% - 170 kg protein

    - substan util 365 kg- la vaci adulte: 138-140 cm nlime la crup- la vaci primipare: 137 cm nlime la crup

    Greutate corporal- vaci adulte - 650-700 kg

    - turai ngrai intensiv- peste 600 kg la 17-18 luni- viteza absolut de cretere:cca.1100 g/zi- randament la tiere: 55-56 %- greutate carcas: 350 kg

    Conformaie corporal- cu segmente armonioase

    - regiuni corporale specifice produciei decarne bine mbrcate cu musculatur- uger:- cu aptitudini bune pt. mulsul mecanic

    - peste 2 kg/min. vitez de muls- bine prins i extins- cu ligamentul suspensor puternic

    - adncimea pn deasupra jaretului

    - cu simetrie morfologic i funcional- indice mamar: cca. 45 %

    - membresolide- aplomburi corecte

    Pentru producia de lapte- este recomandat pentru exploatarea semiintensiv sistem de ntreinere legat

    - exploatare intensiv-n ferme cu stabulaieliber

    Aria de rspndire recomandat-judeele din interiorul Arcului Carpatic- Cmpia de Vest- sud-vestul i nordul rii

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    21/35

    SELECIA TAURINELOR

    - Procedeul zootehnic prin care se decide care dintre animalele din exploataie pot fi folositesau nu la reproducie pentru obinerea noii generaii de descendeni

    - Prin selecie amelioratorul:

    - limiteaz- excludede la prsil indivizii care nu corespund scopului urmrit

    - prin selecie nu se creeaz gene noiSelecia are ca efect:

    - intensificarea folosirii la reproducie a unor exemplare care dispun:- de anumite gene

    - de combinaii de gene favorabilelimitare-excludere de la reproducie

    - indivizi crora lipsesc asemenea gene sau combinaii de gene

    Selecia este unul dintre cei mai importani factori care poate modifica substanialstructuragenetic a populaiilor

    Selecia natural- este un proces de discriminare reproductiv realizat de natur- const n supravieuirea pentru existen a celor mai adaptate indivizi

    Selecia artificial- proces de discriminare reproductiv realizat sub directa supraveghere i dirijarea omuluicu scopul obinerii unor populaii de animale ct mai aproape de nevoile sale

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    22/35

    Selecia artificial

    Se realizeaz n dou etape-naintea intrrii animalelor la reproducie

    - dup intrarea animalelor

    Selecia artificial presupune:- condiii de mediu mbuntite

    - adposturi- furajare

    - exploatare

    Condiiile de mediu mbuntite fac caselecia artificial s aib efect

    - mai sigur

    - mai precis

    - mai eficient

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    23/35

    Alegerea vacilor mame

    Criteri i de decizie

    - abaterea fenotipic, a cantitii de lapte, grsime i protein pe lactaie normal fa demedia exploataiei, fermei, efectivului, populaiei (rasa)- dezvoltarea corporal (greutate vie), talia-nlimea i lrgimea crupei- adncimea toracelui- aptitudinile ugerului pentru mulsul mecanic

    - simetria funcional- lungimea mamelonului

    - diametrul mamelonului- adncimea ugerului

    - intervalul dintre ftri C.I.Cri ter i i de info rmare

    - cantitatea de lapte pe lactaie normal- cantitatea de lapte n lactaia maxim

    - coninutul laptelui n grsime i proteine- vrsta la prima ftare- uurina ftrii- performanele ascendenilor i a rudelor colaterale

    Pentru aceste informaii zootehnice i eficiena seleciei este necesar- Controlul Performanelor de Producie( pe rase) - CONTROLUL LAPTELUI

  • 8/13/2019 20121002 Cresterea Si Selectia Taurinelor

    24/35

    Alegerea taurilor

    - tauri testai amelioratoriCriteri i de decizie

    - abaterea fenotipic a fiicelor taurului fa de media contemporanilor sau o medie considerat decresctor pe lactaie normal la: - producia de lapte

    - cantitatea de grsime- cantitatea de protein- abaterea fenotipic la descendeni masculi a taurului fa de media contemporanilor sau o medie dereferin la - spor mediu zi ln ic

    Foarte imp ortant- la rasele mix...