49180595 Sporirea Productiei de Miere 1

  • Published on
    13-Aug-2015

  • View
    85

  • Download
    37

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Sporirea-productiei-de-miere

Transcript

Redactor: Med. veto Ion PETRESCU Tehnoredactor: Dumitru MAZILU Coperta coleciei: Constantin GULU

A. MALAIU

,i

~

SPORIREA PRODUCTIEI , DE MIERE

!c,i

;/:

~EDITURA CERESBUCURETI 1976

[3

G38

\::!

r ~/, l

~>

/CUVINT INAINTE

10.>'"

1/1

-

r~.. 1 I~~''''L. < e,. '~: ..:t.:,

/.

!~~~;:.,."

Li :' .. :,;

-t

J

~1

k=~!.,,?,,~~.~==-J(~4'j .

~. An.

OtZ:r

-t:

" jA

'y:

t;

"tn. cadrul politicii generale a partidului i statului nostru de dezvoltare susinut a agriculturii socialiste, de valorificare ct mai deplin a multiplelor posibiliti,apiculturii i revine un rol important, fiind chemat s contribuie, alturi de celelalte ramuri agricole, la sporirea continu a .produciei agro-alimentare." In acest fel stabilete sarcina ce revine creterii albinelor, Secretarul general al Partidului Comunist Romn i Preedintele .Republicii Socialiste Rom'" nia, tovarul Nicolae Ceauescu, n mesajul adresat apicultorilor romni n anul 1974. Apicultorii din unitile agricole socialiste i cresctorii de albine cu stupini personale din oraele i satele patriei, s-au angajat cu toate forele n lupta pentru producerea i valorificarea la fondul de stat a unor cantiti ct mai mari de miere i alte produse apicole. Producia anual medie de miere marf pe stup a crescut de la 6 kg n anul 1945 la 10 kg n anul 1975. Cu toate acestea, considerm c rezultatele obinute nu snt pe msura condiiilor naturele existente n ara noastr i a sprijinului i con5

L

rr------Iii II

III

;;

Iii II

ill '1

IIIII

ill

Iii

'II

III

I I II

diiilor create de partid i de stat pentru dezvoltarea i modernizarea continu a apiculturii. Ca resurse ale produciei, n ara noastr, isu:epnd din regiunea de cmpie pn n zona montan, cresc numeroase specii meliere erbacee i lemnoase, cultivate sau spontane, cu nflorire din luna martie pn n toamn. Multe dintre aceste plante snt dintre cele mai importante specii melifere, re cunoscute pe plan mondial. In aceste condiii, prin valorificarea unui singur cules se poate i trebuie s se obin mult mai mult miere marf la o familie de albine, dect producia pe ntreg anul care se realizeaz actualmente. Avantajele acordare de stat pentru dezvoltarea apiculturii, dintre care cele mai importante privesc: gratuitatea ualoriiciirii resurselor nectaro-polenifere din fondul melifer naional; acordarea avansurilor bneti la contractarea produselor apicole; scutirea cresctorilor de albine cu stupini personale de impozite asupra veniturilor realizate din apicultur; acordarea de credite pentru nfiinarea i dezvoltarea stupinelor, precum i alte nenumrate aciuni de sprijinire, reprezint tot attea condiii create pentru stimularea produciei apicole. In sfrit, organizarea apicultorilor ntr-o puternic organizaie profesional - Asociaia cresctorilor de albine - a integrat cresctorul de albine cu stupin personal n procesul general de producie, definindu-i concret locul n cadrul vast al economiei naionale. De asemenea, prin unitatea ?conomic i cea de cercetare a asociaiei, respectiv Combinatul de industrie apicol i Institutul de cercetri pentru apicultur, se asigur baza tehnicematerial i tiinific pentru ntreaga apicultur,6

U'

./

din sectorul socialist ct i cel al apicultorilar cu. siunni personale. Prin cumularea tuturor aspectelor succint enuuierate, s-a creat pentru apicultarul romn. un caq7'u de desfurare a activitii de p1'oducie neegalat n nici o alt tar. _, Baza mate":ial ns, orict de gmndioase ar fi construciile i instalaiile, oricit de motlerne i abundente ar fi utilajele i materialele respective, nu are valoare nutritiv n sine. Ea trebuie s fie f.mnsformat n miere, n ct mai mult miere i alte produse apicole. Numai aa apicultorii pot "spunde sarcinii stabilite de conducerea partidului, respecti de a contribui la sporirea continu a produciei agro-alimentare. Sntem convini c n etapa urmtoore a cincinalului revoluiei tehnico-tiinifice, apicultorii Vor gsi metodele i procedeele tehnice care s-i conduc la realizarea acestui deziderat. In lumina acestei idei, lucrarea de fa ncearc s contribuie la documentarea apicultorilor asupra celor mai reprezentative aspecte privind sporirea produciei de miere.((/.i.(;

'.

1. CILE DE SPORIRE A PRODUCIEIDE MIERE

jPup normele europene pentru miere elaborate de comisia FAO/OMS n cadrul Codex Alimetitarius, "m,ierea de albine este acea substan dulce pe care albinele melijere o produc din nectarui florilor sau din secreii provenind din sau de pe pri vii ale pldntelor, pe care albinele le culeg, t?'ansform i combin cu anumite substane specifice, nmagazinirulu-le n fagurii din stup". Mierea de albine este unul din produsele cele mai complexe din punct de vedere biologic, n compoziia creia n afara zaharurilor direct asimilabile, s-au descoperit substane foarte importante pentru organismul uman. Faptul acesta mrete importana mierii pentru om, comparativ cu orice alt produs alimentar, Acest lucru a fcut ca mierea s nving asaltul altor produse dulci (n principal zahrul), meninndu-i un loc de frunte n alimentaia omuluLPe lng atributele legate de alimentaie, "mierea st pe primul loc ntre toate medicamentele pe care natura ni le ofer prin flori i plante medicin~le" (prof. dr, A, ZIa tor o v). Pentru aceste caliti care fac din miere un produs natural de nenlocuit, odat eu mrirea produc'"9

J[iei de zahr, se acord o deosebit importan i pentru sporirea produciei de miere. Procesul de realizare a produciei de miere este un proces complex, caracteristic specific de altfel pentru toate produciile animaliere. La obinerea produciei de miere' concur un .numr' mare de factori, a cror grupare se poate face astfel: a) Factori interni, respectiv cei impui de familia de albine, dintre care mai importani snt: - rasa de albine i nsuirile individuale ale familiilor ; - dezvoltarea familiilor de albine; - starea fiziologic a albinelor, n momentul valorificrii culesului, cu importan deosebit privind structura populaiei de albine de care depinde numrul albinelor culegtoare. b) Factori externi, dintre care se impun: - resursele de nectar ; - condiiile de clim i - tehnologia de cretere folosit de apicultor. Toi factorii enumerai se condiioneaz reciproc i pot fi stpnii i utilizai de ctre apicultori pentru sporirea produciei de miere. Rasa albinelor folosita de stupar constituie un mijloc principal n obinerea mierii.: i va influena hotrtor produciile ce se realizeaz. Prezentarea prin care Institutul de cercetri pentru apicultur a Asociaiei cresctorilor de albine caracterizeaz mtcile pe care le produce pentru difuzare n producie este urmtoarea: "Apis mellifica carpatica - albina romneasc carpatin" . - excelent adaptat condiiilor de clim i cules din ara noastr; foarte proliiic ; - slab dispoziie la roire ; - asigur creterea produciei i productivitii muncii. Abstracie fcnd de nuana de reclam (asta a i vrut s fie) a prezentrii de mai sus, caracterizarea fcut este tiinific fundamentat i reprezint atributele reale ale albinei romneti, indiferent c este vorba de populaiile (ecotipurile) de es, din zona premontan sau montan,. din Transilvania i Maramure sau de albina bnean. lJlndnolcs c snt posibiliti de ridicare i mai II\~ I~ potenialului productiv al albinelor depe te,J'Co/'!'1l (,tiri! noastre. In acest sens eforturile ceroettcrllor 1 ah!> apicultorilor ameliomtori snt cuprinse ntr-un program naional de ameliorare a albinei romneti. Considerm deci c munca de ameliorare este aceea care dup eforturi indelungate asigur un plus de producie peste capacitatea productiv dintr-un moment dat a unei populaii de albine. Apicultorul romn, dup cum s-a artat, dispune de o excelent albin. De asemenea, dispune de condiii minunata pe care relieful i clima. le ofer. din abunden pentru apicultur, de o puternic baz material i de un desvrit 'Cadru organizatoric. Toate aceste aspecte pot fi exprimate, nsoite de superlativul absolut. Care este atunci cauza c un singur aspect i din nefericire cel esenial - producia de miere - nu poate fi exprimat n acelai fel? Care este condiia ca aceast excelent albin s realizeze recolte la nivelul capacitii productive corespunztoare actualului nivel de ameliorare? Legat de familia de albine considerm c exist un singur rspuns i anume adevrul conturat n5) 1 ~,v-

1IlI'

ii!

"ii! I

111

lil

"!I

I

IIII

II

I

I1

IIII

IIII'1

I

il

II

10

a

,J ~ ... ~I

/fj

9:1--

,i ,~,. ,l

.. :.,

11

11- _

~..,.r:-,-,,~,-r J

activitatea practic i cercetarea tiinific mondial, c : numai familiile puternice, cu o populaie abundent pot realiza producii de miere la nivelulmaxim al propriului potenial biologic.

rost condiiile, s nu recoltez cel puin 45 kg mierepe familie." i aceste producii s-au realizat lntr-adevr n ani vitregi, cnd muli ali stupari Iili au extras aproape nimic sau au apelat chiar la hrnirile cu zahr. i, n sfrit, pentru a ntri aceste observaii, redm rezulbatedeexperientelor obinute de K. L. F ar il r nc din anul 1937 :mnrITABELUL 1

'i

III

IIIii l_

1:

Dependenta produciei de miere de puterea familiilor nu este sesizat n timpuri recente. nc din 1855, B e r l e p sah arta: "Dac o familie de 4 Iuni adun odat miere, o familie de 6 funi adun de 4 ori, iar una de 7 funi adun de 5 ori mai mult miere." Aceasta n condiiile cnd apicultura modern era la nceputurile ei, cnd preteniile apicultorului fa de produciile albinelor erau mai modeste. Aceeai concepie ns o au i marii productori de miere din zilele noastre, concepie care poate fi exprimat prin prerea