APPELLATIONS BOUCHERIE 2013 - ?· Mentions Qté Mentions Qté Mentions Qté Mentions Qté Mentions Qté…

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    11-Dec-2018

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<p>Rf.</p> <p>TRAABILITE DE LA VIANDE BOVINE</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>VEAU OU JEUNE BOVIN ? Rglement CE N700/2007 du co nseil du 11 juin 2007.</p> <p>CLIENT :</p> <p>ADRESSE :</p> <p>Accord interprofessionnel du 18 fvrier 1997, complt par le Rglement n 1760/2000 du parlement europen et du conseil du 17 juillet 2000. En vigueur depuis le 1er janvier 2002. Il rend obligatoire l'affichage des informations suivantes : L'origine : Le lieu de naissance, d'levage et d'abattage.La catgorie : Veau, Jeune bovin, Taureau, Boeuf, Gnisse, Vache (- de 5 ans ou + de 5 ans).Le type racial : Laitier, viande et mixte (Lait-viande).</p> <p>FILET</p> <p>FILET SANS CHANETTE</p> <p>FLANCHET</p> <p>GTE</p> <p>COLLIER VEINE MAIGRE</p> <p>CTE</p> <p>DESSUS DE CTE</p> <p>DESSUS DE PALETTE</p> <p>ENTRECTE</p> <p>JARRET ARRIERE</p> <p>JUMEAU</p> <p>MACREUSE</p> <p>MERLAN</p> <p>NOIX D'ENTRECTE</p> <p>Le rglement adopt la dnomination Veau pour toue commercialisation en France de viande issue de jeunes bovins de moins de 8 mois au plus.- En France la dnomination Veau est interdite pour les viandes issues de jeunes bovins de plus de huit mois, sauf pour les productions sous cahiers des charges IGP.- La dnomination Veau est adopte uniquement pour les viandes issues d'animaux d'ge l'abattage infrieur ou gal huit mois. Cette dnomination doit tre obligatoirement accompagne de la mention : Age l'abattage : huit mois au plus .- La dnomination Jeune bovin est utilise pour les viandes issues d'animaux d'ge l'abattage suprieur huit mois mais infrieur douze mois. Cette dnomination doit tre obligatoirement acccompagne de la mention : Age l'abattage : entre huit et douze mois .</p> <p>VIANDE BOVINE</p> <p>BUF</p> <p>GENISSE</p> <p>JEUNE BOVIN VACHE</p> <p>TAUREAU</p> <p>COCHER LA MENTION OBLIGATOIRE - NB : Sans prcision de votre part la mention gnrique "VIANDE BOVINE" figurera sur l'tiquette.</p> <p>BAVETTE DE FLANCHET</p> <p>BIFTECK HACH provenant de morceaux dnervs et dgraisss</p> <p>COLLIER</p> <p>COLLIER GRIFFE</p> <p>COLLIER VEINE GRASSE</p> <p>ALOYAU L'OS FILET</p> <p>ALOYAU L'OS</p> <p>ARAIGNE</p> <p>BASSE CTE</p> <p>BAVETTE D'ALOYAU</p> <p>FAUX-FILET</p> <p>BOUCHERIE</p> <p>V I A N D E B O V I N E *</p> <p>AIGUILLETTE BARONNE</p> <p>ALOYAU L'OS</p> <p>QUEUE</p> <p>ROND DE GTE</p> <p>ABATS</p> <p>ONGLET</p> <p>PALERON</p> <p>PICE PARE</p> <p>PICE PARE PERSILLE</p> <p>PLAT DE CTE</p> <p>TENDE DE TRANCHE POIRE</p> <p>TENDE DE TRANCHE MERLAN</p> <p>TRANCHE</p> <p>TRANCHE PLAT DE TRANCHE</p> <p>TRANCHE ROND DE TRANCHE</p> <p>MOU</p> <p>BROCHETTE</p> <p>VIANDE POUR ANIMAUX</p> <p>GTE NERVEUX DE GTE</p> <p>GTE-NOIX</p> <p>HAMPE</p> <p>JARRET</p> <p>JARRET AVANT</p> <p>POIRE</p> <p>POITRINE</p> <p>POITRINE GROS BOUT</p> <p>POITRINE MILIEU</p> <p>RUMSTECK</p> <p>RUMSTECK AIGUILLETTE</p> <p>RUMSTECK MILIEU</p> <p>TENDE DE TRANCHE</p> <p>TENDE DE TRANCHE DESSUS DE TRANCHE</p> <p>LANGUE DE GNISSE</p> <p>LANGUE DE GNISSE DCONGELE</p> <p>MAMELLE</p> <p>MAMELLE CUITE</p> <p>TRANCHE MOUVANT</p> <p>VIANDE HACHE</p> <p>CERVELLE</p> <p>CERVELLE DE GNISSE</p> <p>CUR</p> <p>CUR DE GNISSE</p> <p>FOIE</p> <p>FOIE DCONGEL</p> <p>FOIE DE GNISSE</p> <p>FOIE DE GNISSE DCONGEL</p> <p>JOUE</p> <p>LANGUE</p> <p>LANGUE DCONGELE</p> <p>ROGNON</p> <p>ROGNON DE GNISSE</p> <p>TTINE</p> <p>DIVERS : prparations crues ou cuites</p> <p>BUF CUIT</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>V E A U</p> <p>C H E V A L</p> <p>P O U L A I N</p> <p>POITRINE TENDRON</p> <p>POITRINE</p> <p>POITRINE FLANCHET</p> <p>POITRINE TENDRON</p> <p>BAS CARR</p> <p>COLLIER</p> <p>COLLIER BAS DE CARR </p> <p>CTE</p> <p>CTE PREMIRE</p> <p>CTE SECONDE</p> <p>CTE DCOUVERTE</p> <p>CTE DCOUVERTE BAS DE CARR </p> <p>CTE FILET</p> <p>QUASI</p> <p>QUASI-ESCALOPE</p> <p>CERVELLE</p> <p>CUR</p> <p>FOIE</p> <p>LONGE</p> <p>NOIX </p> <p>NOIX PTISSIRE</p> <p>NOIX SOUS-NOIX</p> <p>PAULE </p> <p>PAULE-ESCALOPE</p> <p>FILET</p> <p>FILET-ESCALOPE</p> <p>GRENADIN</p> <p>JARRET</p> <p>ABATS</p> <p>RIS</p> <p>ROGNON</p> <p>TTE</p> <p>JOUE</p> <p>LANGUE</p> <p>MOU</p> <p>PIED</p> <p>RATE</p> <p>NOIX-ESCALOPE</p> <p>BIFTECK HACHE provenant de morceaux dnervs et dgraisss</p> <p>JARRET AVANT</p> <p>MACREUSE</p> <p>NOIX D'ENTRECTE</p> <p>ONGLET</p> <p>PICE PARE</p> <p>PICE PARE PERSILLE</p> <p>PLAT DE CTE</p> <p>ROND DE GTE</p> <p>CTE</p> <p>ENTRECTE</p> <p>FAUX-FILET</p> <p>ALOYAU A L'OS FAUX-FILET A L'OS</p> <p>ARAIGNE </p> <p>BASSE-CTE</p> <p>BAVETTE D'ALOYAU</p> <p>BAVETTE DE FLANCHET</p> <p>ALOYAU A L'OS</p> <p>ALOYAU A L'OS FILET</p> <p>RUMSTECK</p> <p>TRANCHE MOUVANT</p> <p>COLLIER</p> <p>COLLIER DOS DE CARRE</p> <p>CTE</p> <p>CTE PREMIRE</p> <p>TENDE DE TRANCHE POIRE</p> <p>TENDE DE TRANCHE MERLAN</p> <p>TRANCHE</p> <p>TRANCHE PLAT DE TRANCHE</p> <p>TRANCHE ROND DE TRANCHEHAMPE</p> <p>JARRET</p> <p>JARRET ARRIERE</p> <p>RUMSTECK AIGUILLETTE</p> <p>RUMSTECK MILIEU</p> <p>TENDE DE TRANCHE</p> <p>TENDE DE TRANCHE DESSUS DE TRANCHEFILET</p> <p>FILET AVEC CHANETTE</p> <p>FILET SANS CHANETTE</p> <p>GTE</p> <p>GTE-NOIX</p> <p>COLLIER</p> <p>CTE SECONDE</p> <p>CTE DCOUVERTE</p> <p>CTE DCOUVERTE BAS DE CARRE</p> <p>CTE FILET</p> <p>PAULE </p> <p>FILET</p> <p>NOIX</p> <p>NOIX PTISSIRE</p> <p>NOIX SOUS-NOIX</p> <p>QUASI</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>ABATS</p> <p>M O U T O N</p> <p>P O R C</p> <p>A G N E A U</p> <p>CARR </p> <p>CARR DE CTES DCOUVERTES</p> <p>CARR DE CTES FILET</p> <p>CARR DE CTES PREMIRES</p> <p>CARR DE CTES SECONDES</p> <p>FILET</p> <p>GIGOT</p> <p>GIGOT RACCOURCI</p> <p>POITRINE</p> <p>POITRINE HAUT DE CTE</p> <p>FRESSURE</p> <p>LANGUE</p> <p>MOU</p> <p>CTE FILET</p> <p>CTE FILET SIMPLE</p> <p>CTE FILET DOUBLE</p> <p>CTE GIGOT</p> <p>CTELETTE</p> <p>COLLIER</p> <p>CTE</p> <p>CTE PREMIRE </p> <p>CTE SECONDE</p> <p>CTE DCOUVERTE</p> <p>ABATSSELLE</p> <p>CERVELLE</p> <p>CUR</p> <p>FOIE</p> <p>CTE FILET</p> <p>CTE FILET SIMPLE</p> <p>CARR DE CTES FILET</p> <p>CARR DE CTES PREMIRES</p> <p>CARR DE CTES SECONDES</p> <p>COLLIER</p> <p>CTE</p> <p>PIED</p> <p>ROGNON</p> <p>TTE</p> <p>CARR </p> <p>CARR DE CTES DCOUVERTES</p> <p>PAULE </p> <p>PAULE SEMI-DESOSSEE</p> <p>PIGRAMME</p> <p>FAUX-FILET</p> <p>ABATS</p> <p>FAUX-FILET</p> <p>FILET</p> <p>GIGOT</p> <p>GIGOT RACCOURCI</p> <p>POITRINE</p> <p>POITRINE HAUT DE CTE</p> <p>SELLE</p> <p>CERVELLE</p> <p>CUR</p> <p>FOIE</p> <p>FRESSURE</p> <p>LANGUE</p> <p>MOU</p> <p>PIED</p> <p>ROGNON</p> <p>TTE</p> <p>CTE FILET DOUBLE</p> <p>CTELETTE</p> <p>CTE GIGOT</p> <p>PAULE </p> <p>PAULE SEMI-DESOSSEE</p> <p>CTE PREMIRE </p> <p>CTE SECONDE</p> <p>CTE DCOUVERTE</p> <p>CHINE-CTE </p> <p>CHINE-RTI</p> <p>PAULE</p> <p>PAULE ESCALOPE</p> <p>PAULE ROUELLE</p> <p>CARR </p> <p>CTE </p> <p>CTE PREMIRE</p> <p>CTE SECONDE</p> <p>CHINE </p> <p>CERVELLE</p> <p>CUR</p> <p>FOIE</p> <p>JOUE</p> <p>JAMBON</p> <p>JAMBON ESCALOPE</p> <p>JAMBON ROUELLE</p> <p>JARRET ARRIRE </p> <p>JARRET AVANT</p> <p>FILET</p> <p>FILET-CTE</p> <p>FILET MIGNON</p> <p>FILET-RTI</p> <p>GRILLADE</p> <p>ROGNON</p> <p>LONGE SANS FILET MIGNON</p> <p>LONGE-CHINE </p> <p>LONGE-PALETTE</p> <p>LONGE-POINTE</p> <p>PALETTE</p> <p>PLAT DE CTE</p> <p>POINTE</p> <p>POITRINE</p> <p>TRAVERS</p> <p>ROGNON DCONGEL </p> <p>TTE</p> <p>LANGUE</p> <p>MOU</p> <p>OREILLE</p> <p>PIED</p> <p>RATE</p> <p>JAMBONNEAU</p> <p>LONGE</p> <p>LONGE AVEC FILET MIGNON</p> <p>Mentions Qt Mentions Qt</p> <p>POUR LES TEXTES HORS LISTES, MERCI DE FAIRE UNE LIS TE DACTYLOGRAPHIEE A PART.</p> <p>TOTAL TEXTES LISTE</p> <p>TOTAL TEXTES HORS LISTE</p> <p>0</p> <p>0</p> <p>V O L A I L L E S - G I B I E R S</p> <p>ABATS DE VOLAILLES</p> <p>AILE DE CANARD</p> <p>AVANT DE LAPIN</p> <p>BCASSE</p> <p>BICHE</p> <p>BLANC DE DINDE</p> <p>BLANC DE POULET</p> <p>AILE DE DINDE</p> <p>AILE DE POULET</p> <p>AILERON DE DINDE</p> <p>ALOUETTE</p> <p>ARRIRE DE LAPIN</p> <p>CANARD DE BARBARIE</p> <p>CANARD P.A.C.</p> <p>CANE</p> <p>CANETON</p> <p>CANETTE</p> <p>BLANQUETTE DE DINDE</p> <p>BROCHETTE DE DINDE</p> <p>BROCHETTE DE POULET</p> <p>CAILLE</p> <p>CANARD</p> <p>CIVET DE LIVRE</p> <p>CUR DE VOLAILLE</p> <p>COQ</p> <p>COQ EFFIL</p> <p>COQUELET</p> <p>CANETTE DE BARBARIE</p> <p>CHAPON</p> <p>CHEVREAU</p> <p>CHEVREUIL</p> <p>CIVET DE LAPIN</p> <p>ESCALOPE DE POULET</p> <p>FAISAN</p> <p>CUISSOT DE SANGLIER</p> <p>DEMI-LAPIN</p> <p>DINDE</p> <p>DINDE FERMIRE</p> <p>DINDONNEAU</p> <p>CUISSE DE CANARD</p> <p>CUISSE DE DINDE</p> <p>CUISSE DE LAPIN</p> <p>CUISSE DE POULET</p> <p>CUISSOT DE CHEVREUIL</p> <p>FRITONS DE CANARD</p> <p>GSIER</p> <p>GSIER DE VOLAILLE</p> <p>GIGOT DE CHEVREAU</p> <p>GIGOT DE CHEVREUIL</p> <p>GIGOT DE SANGLIER</p> <p>GIGUE DE DINDE</p> <p>HAUT DE CUISSE DE DINDE</p> <p>LAPIN</p> <p>LAPIN CHASSEUR</p> <p>LAPIN FARCI</p> <p>LAPIN DE GARENNE</p> <p>LAPIN MORCEAUX</p> <p>LIVRE </p> <p>MAGRET DE CANARD</p> <p>MAGRET D'OIE</p> <p>FAISANNE</p> <p>FILET DE CANARD</p> <p>FILET DE DINDE</p> <p>FOIE DE VOLAILLE</p> <p>FRITONS</p> <p>PAULE DE CHEVREAU</p> <p>PAULE DE CHEVREUIL</p> <p>ESCALOPE DE DINDE</p> <p>OIE</p> <p>PAUPIETTE DE DINDE</p> <p>PERDREAU</p> <p>PERDREAU P.A.C.</p> <p>PERDRIX</p> <p>MANCHON DE CANARD</p> <p>MARCASSIN</p> <p>UFS</p> <p>UFS DE CAILLE</p> <p>UFS FRAIS</p> <p>PINTADE FERMIRE</p> <p>PINTADE P.A.C.</p> <p>PINTADEAU</p> <p>POULARDE</p> <p>POULE</p> <p>PERDRIX P.A.C.</p> <p>PIGEON</p> <p>PILON DE DINDE</p> <p>PINTADE</p> <p>PINTADE EFFILE</p> <p>POULET COUP</p> <p>POULET CUIT</p> <p>POULET DES LANDES</p> <p>POULET DE LOU</p> <p>POULET EFFIL</p> <p>POULE P.A.C.</p> <p>POULET</p> <p>POULET RTIR</p> <p>POULET DE BRESSE</p> <p>POULET CLASSE A </p> <p>RTI DE DINDONNEAU</p> <p>SANGLIER</p> <p>SAUT DE DINDE</p> <p>POULET P.A.C.</p> <p>POULET RTI</p> <p>RABLE DE LAPIN</p> <p>RABLE DE LIVRE </p> <p>RTI DE DINDE</p> <p>POULET EFFIL NOIR</p> <p>POULET FERMIER</p> <p>POULET FUM</p> <p>POULET LABEL ROUGE</p> <p>POULET MORCEAUX</p>

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