AVISO POR EL QUE SE DA A CONOCER LA CONVOCATORIA ?· herbolaria, cocina tradicional y productos transformados–,…

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    22-Oct-2018

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  • AVISO POR EL QUE SE DA A CONOCER LA CONVOCATORIA PARA PARTICIPAR EN LA IV FIESTA

    DE LAS CULTURAS INDGENAS, PUEBLOS Y BARRIOS ORIGINARIOS DE LA CIUDAD DE MXICO A

    REALIZARSE EN EL ZCALO DE LA CIUDAD DE MXICO

    DEL 25 DE AGOSTO AL 3 DE SEPTIEMBRE DE 2017

    EL GOBIERNO DE LA CIUDAD DE MXICO, A TRAVS DEL COMIT ORGANIZADOR DE LA FIESTA DE

    LAS CULTURAS INDGENAS, PUEBLOS Y BARRIOS ORIGINARIOS DE LA CIUDAD DE MXICO,

    INTEGRADO POR LA SECRETARA DE CULTURA, LA SECRETARA DE DESARROLLO RURAL Y EQUIDAD

    PARA LAS COMUNIDADES, LA SECRETARA DE GOBIERNO, LA SECRETARA DE EDUCACIN, EL

    CONSEJO DE LOS PUEBLOS Y BARRIOS ORIGINARIOS, EL CONSEJO PARA PREVENIR Y ELIMINAR LA

    DISCRIMINACIN, TODOS DE LA CIUDAD DE MXICO, EN COORDINACIN CON EL INSTITUTO

    NACIONAL DE LENGUAS INDGENAS, LA UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO Y LA

    SECRETARA DE CULTURA FEDERAL, CONVOCAN A LAS PERSONAS INTEGRANTES DE COMUNIDADES

    INDGENAS Y DE LOS PUEBLOS Y BARRIOS ORIGINARIOS QUE RADIQUEN EN LA CIUDAD DE MXICO,

    A PARTICIPAR COMO EXPOSITORAS EN LA FIESTA DE LAS CULTURAS INDGENAS, PUEBLOS Y BARRIOS ORIGINARIOS DE LA CIUDAD DE MXICO (FCIPBOCDMX 2017) , DE ACUERDO A LAS

    SIGUIENTES BASES:

    I. DEL OBJETIVO DE LA FIESTA DE LAS CULTURAS INDGENAS PUEBLOS Y BARRIOS ORIGINARIOS DE LA CIUDAD DE MXICO

    1. La Fiesta de las Culturas Indgenas, Pueblos y Barrios Originarios de la Ciudad de Mxico es un evento cultural que tiene como finalidad la visibilizacin de las poblaciones indgenas y de los pueblos y barrios

    originarios que habitan la Ciudad de Mxico, a travs de actividades culturales como recitales de poesa, danza,

    msica, oralidad y la literatura en lenguas indgenas, as como mediante una muestra editorial y una muestra de

    cine y video indgena, adems de conferencias, ponencias y charlas con especialistas e intelectuales indgenas,

    pero tambin por medio de la exposicin y venta de artesanas, gastronoma, medicina tradicional, herbolaria y

    productos transformados. Todas estas expresiones culturales estn orientadas tanto a visibilizar como a dignificar

    las culturas indgenas y de los pueblos y barrios originarios de la Ciudad de Mxico.

    2. De manera suplementaria, la FCIPBOCDMX tiene como objetivo dar a conocer la riqueza cultural indgena de nuestro pas y del mundo. Por ello, cada ao se invita a un pas que tenga poblacin indgena, as como a una

    regin indgena del interior de la repblica y un pueblo originario de la Ciudad de Mxico. Adems, en trminos

    del diseo de la FCIPBOCDMX, se elige ao con ao un tema transversal que conecta mediante una temtica

    al pas invitado, la regin indgena invitada y el pueblo originario invitado. Este ao el tema transversal de la

    fiesta es Territorios Indgenas y Defensa del Medio Ambiente.

    3. Debido a los objetivos de la FCIPBOCDMX, establecemos criterios de seleccin para la gente que desee participar. Los criterios de seleccin para cada uno de los 5 rubros convocados artesana, medicina tradicional,

    herbolaria, cocina tradicional y productos transformados, adems de la calidad de manufactura de los objetos y

    productos, se considerar la pertinencia cultural, la representatividad y diversidad cultural de cada una de

    estas expresiones materiales y culturales. Entendemos por pertinencia cultural aquellas manifestaciones

    culturales formas de organizacin, maneras de concebir el mundo, prcticas curativas o modos de elaborar

    objetos que forma parte de la vida comunitaria de un pueblo y que cobran pleno sentido al interior sus propias

    comunidades. Por ejemplo, el maz, el chile y el frijol entendidos como el centro de la vida alimentaria de los

    pueblos, as como la asamblea comprendida como el rgano de toma de decisiones por excelencia. Asimismo,

    entendemos por representatividad cultural aquellos rasgos que identifican y definen a las comunidades y

    pueblos; es decir, la comida tpica elaborada con productos locales o procedentes de nichos ecolgicos

    especficos, la concepcin de la enfermad y su teraputica distinta a la alpata centrada slo en el cuerpo, sus

    rganos fsicos y sus funcionespreocupada en el tratamiento del alma y en las relaciones entre los humanos y

    las divinidades, as como la cultura material de un pueblo asociado a las tcnicas de manufactura y a la esttica,

  • plasmada en textiles, cestera, cermica, o cualquier otro soporte. En el caso de las artesanas, por ejemplo, el

    papel amate asociado a los otomes, o los cuadros de estambre o chaquira asociados a la cultura huichola. Por

    ltimo, el criterio de diversidad cultural busca visibilizar el multiculturalismo de la Ciudad de Mxico, por lo

    que procurar asegurar la participacin del mayor nmero de grupos tnicos que la habitan.

    II. DE LA PARTICIPACIN

    1. Podrn participar nicamente las personas miembros de las comunidades indgenas, y de los pueblos y barrios originarios

    1 que radiquen en la Ciudad de Mxico, a partir de la fecha de publicacin de la presente convocatoria

    hasta las 15:00 horas del viernes 30 de junio de 2017, fecha de cierre.

    2. La participacin en la Fiesta de las Culturas Indgenas, Pueblos y Barrios Originarios de la Ciudad de Mxico 2017 (FCIPBOCDMX 2017) es TOTALMENTE GRATUITA.

    3. Las personas que participan debern acreditar con un documento legal su residencia en la Ciudad de Mxico, (INE, recibo de luz, telfono, agua, predial o constancia de residencia).

    4. La participacin en esta convocatoria no garantiza el otorgamiento de un espacio de expo-venta en la FCIPBOCDMX 2017.

    5. Cada persona expositora podr participar slo con un espacio, en el cual se maneje un solo giro. En caso de que se detecte que una persona solicita ms de un espacio, se cancelar automticamente su participacin en la

    FCIPBOCDMX 2017.

    6. Dado el carcter de difusin de la FCIPBOCDMX 2017, el Comit Organizador solicitar a las personas expositoras fichas tcnicas de sus productos y sus procesos de elaboracin.

    7. Queda prohibida la participacin de personas expositoras de bebidas alcohlicas para su consumo dentro de la

    FCIPBOCDMX 2017. 8. Las personas expositoras debern tener sus precios a la vista y etiquetados sus productos. 9. No podrn participar comercializadores de productos, as como quien comercialice productos no nacionales. 10. No podr participar personal del servicio pblico. 11. No podrn participar menores de 18 aos.

    III. DE LAS CATEGORAS DE PARTICIPACIN

    Los espacios de exposicin estarn determinados por las caractersticas y dimensiones que para ello disponga el Comit

    Organizador, los cuales estarn diferenciados y caracterizados sobre las siguientes categoras:

    1 En los trminos en que establece en el Artculo 2 de la Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos.

    http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/1_240217.pdf

  • a) ARTESANA

    1. Las artesanas podrn ser elaboradas con tcnicas indgenas tradicionales, tradicionales con innovacin o ser representativas de un pueblo o barrio originario, y las especificadas en la presente convocatoria.

    2. El trabajo de la artesana o artesano debe representar el lugar de origen y/o el de residencia. 3. Se privilegiarn las artesanas que representen las tradiciones artesanales indgenas y de los pueblos y barrios

    originarios de la Ciudad de Mxico.

    4. No sern aceptadas propuestas de manualidad. 5. Las artesanas estarn sujetas a los siguientes giros artesanales:

    GIROS TCNICAS MATERIALES

    ORFEBRERA Y

    JOYERA

    Vaciado, martillado, calado, filigrana, con o sin engarces. Plata, oro, cobre, latn y bronce.

    Alambres o aleacin de ellos.

    PINTURA POPULAR

    Tradicional: arte plumaria (*), popotillo, semillas.

    Pintado (**) (solo cuadros), al leo, cera, tempera, acuarela,

    acrlico, pastel, temple, tinta, grisalla.

    Popotillo, plumas, semillas.

    leo, acuarela, laca, crayn, tiza.

    LAPIDARIA Tallado, aglutinado.

    Piedras semi-preciosas y

    preciosas, piedra volcnica,

    polvo de piedra, pegamentos.

    ESCULTURA Esculpido, tallado, soldado, ensamblado, relieve. Madera, hueso, concha, piedra,

    semillas, metal, alambre.

    CARTONERA Y

    PAPEL

    Modelado y moldeado en papel y cartn, cortado, aglomerado,

    sobrepuesto, enrollado, picado, encuadernado.

    Papel: peridico, amate, china,

    reciclado, crep, cartn,

    mach, etc.

    TALABARTERA Y

    PELETERA

    Incisin, relieve, repujado, punteado y martillado, moldeado

    mosaico, coloracin y pintado, acabado dorado y esmaltado. Piel, cuero.

    VIDRIO Vidrio soplado, reciclado, estirado, grabado, mezclado con

    metales, vitral emplomado o de grisalla. Vidrio.

    ALFARERA Modelado a mano, al torno, al vaciado, vidriado y/o esmaltado

    sin plomo, pulido, bruido. En baja, media o alta temperatura. Barro, esmaltes sin plomo.

    TEXTIL

    Tejido en telar de cintura, telar de pedal, gancho de crochet,

    bordado, deshilado, confeccionado, trenzados y macram o

    anudados.

    Hilos, telas, fibras naturales,

    hilazas acolchados, chaquira.

    CESTERA Tejida con tcnicas de enrollado, estera, anudada.

    Fibras vegetales tales como

    bejuco, hoja de maz palma,

    junco, carrizo, sintticas, etc.

    CARPINTERA Marquetera, talla, muebles decorativos. Madera*, MDF

    (*) Ninguna materia prima utilizada deber encontrarse dentro de la NOM-059-SEMARNAT-2010 publicada el da 30 de

    diciembre de 2010 en el Diario Oficial de la Federacin, que protege a las especies amenazadas o en peligro; podrn ser de criaderos o viveros certificados.

  • (**) No en prendas.

    b) MEDICINA TRADICIONAL2 MEXICANA

    1. Podrn participar practicantes de la medicina tradicional mexicana (parteras, hueseros, sobadores, chupadores, sahumadoras, curanderos, graniceros, yerberos y herbolarios), y personas que producen plantas medicinales y

    aromticas que radiquen en la Ciudad de Mxico.

    2. Se dar prioridad a personas que practican la medicina tradicional a partir de dos criterios: tnico y residencial. El primero para el caso de los indgenas urbanos, el segundo para pueblos y barrios originarios.

    3. Se considerar un criterio de REPRESENTATIVIDAD CULTURAL. Formas de diagnstico y teraputicas que sean representativas de las distintas regiones de procedencia de la poblacin indgena urbana, as como de

    los pueblos y barrios originarios.

    4. Se privilegiarn prcticas teraputicas que contribuyan a la VISIBILIZACIN DE SABERES indgenas, as como al ejercicio del derecho a la salud, la cultura y los derechos indgenas en contexto urbano.

    5. El Comit Organizador realizar un cuestionario para conocer cmo diagnostican, qu enfermedades curan, o su formacin en la medicina tradicional.

    6. Slo participarn prcticas ancestrales mexicanas. 7. Podrn participar las siguientes prcticas teraputicas:

    Prcticas y conocimientos ancestrales

    Parteras: tratamiento de embarazo, parto y puerperio.

    Personas que soban: masajes tradicionales, masajes teraputicos.

    Curanderos o curanderas: limpias, diagnsticos y cura de enfermedades, susto, llamada del alma, levantamiento de sombra.

    Sistemas de adivinacin: lectura de maz, tonalpohualli.

    Curacin de susto, empacho, tronada de anginas, levantamiento de molleras, ovarios, vejigas, etc.

    Hueseros o hueseras: cura de luxaciones, huesos dislocados o quebrados.

    Graniceros o graniceras: rituales comunitarios y teraputicos.

    Yerberos o yerberas: utilizacin de hierbas medicinales.

    2 La OMS define a la medicina tradicional como prcticas, enfoques, conocimientos y creencias sanitarias diversas que incorporan

    medicinas basadas en plantas, animales y/o minerales, terapias espirituales, tcnicas manuales y ejercicios aplicados de forma individual o

    en combinacin para mantener el bienestar, adems de tratar, diagnosticar y prevenir las enfermedades (Organizacin Mundial de la

    Salud. Estrategia de la OMS sobre medicina tradicional 2002-2005. Ginebra: Organizacin Mundial de la Salud, 2002).

  • c) HERBOLARIA

    1. Slo participarn personas productoras de plantas medicinales y aromticas, as como dedicadas a la transformacin de plantas medicinales y aromticas, pertenecientes a un pueblo o barrio originario, o a una

    comunidad indgena, residentes en la Ciudad de Mxico.

    2. Las personas expositoras debern contemplar la degustacin y demostracin de sus productos. 3. Las personas expositoras podrn participar con los siguientes rubros:

    GIROS PRODUCTOS

    Ventas de plantas medicinales y aromticas Plantas Vivas

    Venta de productos herbolarios

    Tinturas

    Pomadas

    Jabones

    Microdosis

    T

    Jarabes y licores medicinales

    d) COCINA TRADICIONAL MEXICANA3

    1. Las personas expositoras podrn participar platillos que PROMUEVAN PROCESOS CULTURALES NATIVOS: tcnicas de coccin, tcnicas de moler, as como la utilizacin de ingredientes y utensilios locales, o

    de las distintas regiones indgenas del pas y de los pueblos y barrios originarios.

    2. Se considerar la SINGULARIDAD CULINARIA de los platillos, vinculado a las distintas regiones indgenas o a los pueblos y barrios originarios, que promueva y reivindique platillos en desuso, o poco conocidos.

    3. Se privilegiarn platillos que PROMUEVAN CULTIVOS INDGENAS producto de chinampas, nopaleras, milpas, huertos urbanos en pueblos originarios, as como productos agrcolas que estn en riesgo de desaparicin.

    4. Se privilegiarn platillos que PROMUEVAN VALORES TRADICIONALES de la vida indgena: comida ceremonial, comida de mayordomas o asociada al trabajo comunitario, a las formas de organizacin social y al

    intercambio.

    3 La cocina tradicional mexicana es un modelo cultural comprensivo que incluye cultivos, prcticas rituales, capacidades, tcnicas

    culinarias y costumbres ancestrales. Se ha hecho posible mediante la participacin colectiva en la totalidad de la cadena alimenticia: desde

    la siembra y la cosecha hasta la cocina y la alimentacin. El eje central de este sistema culinario est fundado en el maz, los frijoles y el

    chile, as como en mtodos particulares de cultivo, tales como las milpas y las chinampas; procesos culinarios como la nixtamalizacin y

    utensilios singulares como el metate.

  • 5. Se dar prioridad a cocinas basadas en el sistema milpero, que utilicen productos como maz, frijol, jitomate, calabaza, chile.

    6. Se privilegiarn platillos asociados a la produccin y modo de vida chinampero de los pueblos y barrios originarios.

    7. Se contemplar la innovacin y creatividad culinaria en un contexto urbano, donde se agreguen insumos externos pero las tcnicas y los procesos de preparacin sean de raigambre indgena.

    8. No se consideraran personas que participen con papas fritas, hot dogs, hamburguesas, pizzas, refrescos, bebidas alcohlicas, etc.

    9. Podrn participar personas expositoras dentro de las siguientes categoras:

    CATEGORAS

    Recuperacin de ingredientes y/o platillos tradicionales.

    Platillos que promuevan los cultivos indgenas o los valores tradicionales.

    Incorporacin de nuevos ingredientes, tcnicas, utensilios, o formas de preparacin, a recetas tradicionales.

    Singularidad culinaria, representativa de una regin indgena o de un pueblo o barrio originario.

    e) PRODUCTOS TRANSFORMADOS

    1. Se priorizarn personas productoras que trabajan por cuenta propia. 2. Se priorizarn los productos elaborados con materia prima producida en la zona rural de la Ciudad de Mxico. 3. Podrn participa...