Booklet Panduan Tambak Rmh Lingkungan

  • View
    225

  • Download
    9

Embed Size (px)

Transcript

Panduan Pengelolaan

Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah MangroveIta Sualia, Eko Budi Priyanto dan I Nyoman N. Suryadiputra

Panduan Pengelolaan

Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah MangroveDisusun oleh: Ita Sualia Eko Budi Priyanto I Nyoman N. Suryadiputra

Juni, 2010

Indonesia Programme

Panduan Pengelolaan

Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah Mangrove Wetlands International - Indonesia Programme, 2010Penyusun Disain & Layout : : Ita Sualia, Eko Budi Priyanto, dan I Nyoman N. Suryadiputra Triana

Laporan ini dapat diperoleh di:Wetlands International Indonesia Programme Jl. A. Yani No. 53 Bogor 16161 Tel. 0251 8312189 Fax. 0251 8325755 E-mail: admin@wetlands.or.id http://www.wetlands.or.id

Saran Kutipan:Sualia, I, Eko B.P., dan I N.N. Suryadiputra. 2010. Panduan Pengelolaan Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah Mangrove. Wetlands International Indonesia Programme. Bogor.

Daftar IsiHalaman 1. Pendahuluan ............................................................................................................................................................... 1 1.1. 1.2. 2. Pengertian/Kriteria Tambak Ramah Lingkungan ....................................................................................... 1 Cakupan Buku Panduan ................................................................................................................................. 3

Tambak Ramah Lingkungan ................................................................................................................................ 4 2.1. 2.2. Sistem Silvofishery .......................................................................................................................................... 4 Sistem Polikultur .............................................................................................................................................. 7

3.

Tahapan Pengelolaan Budidaya Tambak Ramah Lingkungan ................................................................ 9 3.1. Pemilihan Lokasi ...........................................................................................................................................11 3.2.1. Pengeringan dan Pembilasan Lahan ................................................................................................13 3.2.2. Pengapuran, Pengisian Air dan Pemupukan ..................................................................................16 3.3. Pemilihan dan Penebaran Benur/ Nener ...................................................................................................24 3.3.1 Pemilihan Benur/Nener ....................................................................................................................24Panduan Pengelolaan Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah Mangrove

3.2. Persiapan Lahan dan Air ...............................................................................................................................12

iii

3.3.2. Transportasi Benur/Nener ...............................................................................................................25 3.3.3. Penebaran Benur/Nener ...................................................................................................................27 3.3.4. Pendederan Benur ..............................................................................................................................28 3.4. Pengelolaan Kualitas Air dan Pakan ............................................................................................................30 3. 4.1. Pengelolaan Kualitas Air ....................................................................................................................30 3.4.2. Pengelolaan Pakan .............................................................................................................................32 3.5. 3.6. Pengelolaan Kesehatan Udang Windu ........................................................................................................34 Panen dan Paska Panen .................................................................................................................................38 3. 6.1. Manajemen Panen ..............................................................................................................................38 3.6.2. Transportasi Hasil Panen ...................................................................................................................41 3.7. 4. Buku Laporan Kegiatan Harian Kegiatan Tambak ...................................................................................42

Aktivitas Budidaya di Lokasi WLP ....................................................................................................................44 4.1. 4.2. Budidaya Rumput Laut Gracillaria sp .........................................................................................................44 Polikultur Bandeng dan Udang Windu .......................................................................................................50

5.

Peningkatan Daya Dukung dan Pemeliharaan Lingkungan Tambak ...................................................52

iv

Panduan Pengelolaan Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah Mangrove

DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Gambar 2. Gambar 3. Gambar 4. Gambar 5. Gambar 6. Gambar 7. Gambar 8. Gambar 9. Gambar 10. Gambar 11. Gambar 12. Gambar 13. Mangrove ditanam di sepanjang tanggul tambak ..................................................................................... 2 Tambak tanpa vegetasi mangrove, terasa gersang .................................................................................... 2 Model Wanamina : (A) Empang Parit, (B) Komplangan, (C) Jalur, (D) Tanggul ............................... 6 Wanamina model tanggul dikombinasikan dengan tanaman mangrove ............................................... 6 Wanamina model empang parit dikombinasikan dengan tanaman teh ................................................ 6 Tambak polikultur bandeng dan rumput laut ........................................................................................... 7 Siklus produksi budidaya tambak ramah lingkungan .............................................................................10 Hindari pembuatan tambak dengan membendung daerah tergenang ................................................11 Pematang yang lebar memudahkan akses menuju tambak ...................................................................11 Mesin Pompa Air 5,5 HP untuk pengeringan tambak .........................................................................14 Pipa yang digunakan untuk memasukkan dan mengeluarkan air ke dan dari dalam tambak ...........................................................................................................................................................14 Lumpur hitam namun masih bisa ditolelir untuk produksi tambak ....................................................15 Pengupasan dan pengangkatan lumpur hitam di dasar tambak setelah tanah dijemur hingga retak-retak (foto: BMP Aceh) .......................................................................................................15Panduan Pengelolaan Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah Mangrove

v

Gambar 14. Gambar 15. Gambar 16. Gambar 17. Gambar 18. Gambar 19. Gambar 20. Gambar 21. Gambar 22. Gambar 23. Gambar 24. Gambar 25. Gambar 26. Gambar 27. Gambar 28. vi

Pelebaran caren pada persiapan lahan .....................................................................................................18 Pengangkatan lumpur caren .......................................................................................................................18 Jembatan Anco .............................................................................................................................................18 Saringan pada pintu air. ..............................................................................................................................19 Saringan pada pipa yang terhubung dengan pompa air ........................................................................19 Produk yang menggunakan pestisida diLARANG di pasar International .........................................21 Pemupukan tidak menggunakan masker dapat mengganggu kesehatan .............................................23 Disarankan menggunakan masker saat menebarkan pupuk atau kapur .............................................23 Penghitungan nener dari tambak pendederan .........................................................................................26 Transportasi benur dari hatchery menuju lokasi tambak jarak dekat < 6jam ....................................26 Proses penyesuaian (aklimatisasi) suhu dan kadar garam ......................................................................27 Penebaran benur/nener dalam tambak ....................................................................................................27 Hapa/ waring udang (1) dan bandeng (2) ..............................................................................................29 Kelekap biasanya berada pada bagian pinggir tambak ..........................................................................32 Pemeriksaan kesehatan udang dengan sampling jala .............................................................................36

Panduan Pengelolaan Budidaya Tambak Ramah Lingkungan di Daerah Mangrove

Gambar 29.

Udang windu tampak sehat dari sisi warna dan kelengkapan bagian-bagian tubuh serta usus yang berisi ............................................................................................................................................36

Gambar 30, 31 dan 32