Digestao Proteinas Absorcao Metabolismo Aminoacidos

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Digestao Proteinas Absorcao Metabolismo Aminoacidos

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  • Protenas e aminocidos

    Digesto

    Absoro

    Metabolismo

    Disciplina de Bioqumica

    Profa. Dra. Celene Fernandes Bernardes

  • Protenas

    endgenas

    AMINOCIDOS

    Grupo

    Amino

    Cadeia

    Carbonada

    Uria

    Compostos Nitrogenados

    no-proticos (Nucleotdeos, hormnios, creatina,

    xido ntrico, neurotransmissores)

    Protenas

    endgenas

    Sntese de

    Aminocidos

    endgenos

    Protenas

    da dieta

    Energia

    Derivados no

    Nitrogenados (Glicose, corpos cetnicos,

    cidos graxos, glicognio, lipdeos)

    Sntese de

    aminocidos no

    essenciais

  • DIGESTO DE PROTENAS DA DIETA

    por enzimas proteolticas do trato

    gastrointestinal

    PROTENAS DA DIETA

    (estmago)

    SECREO DE GASTRINA

    (mucosa gstrica)

    SECREO DE HCl +

    PEPSINOGNIO

    PEPSINOGNIO (zimognio =

    pr-enzima =

    enzima inativa)

    PEPSINA (enzima ativa)

    H+

    Referncia Bioqumica Ilustrada - Champe

  • POLIPEPTDEOS E AMINOCIDOS

    (intestino delgado superior)

    COLICISTOQUININA

    (secreo de enteropeptidase intestinal +

    zimognios pancreticas)

    SECRETINA

    (secreo de bicarbonato +

    Aminopeptidases intestinais)

    Referncia Bioqumica Ilustrada - Champe

  • PROTENAS

    DA DIETA

    Digesto

    (estmago

    e intestino)

    Aminocidos

    Dipeptdeos

    Tripeptdeos Dipeptidases

    tripeptidases aminocidos

    Aminocidos

    (capilares)

    Entercito (absoro)

  • ABSORO DE AMINOCIDOS

    Sistemas de transporte para absoro de aminocidos

    SISTEMA SDIO ESPECIFICIDADE EXPRESSO

    TECIDUAL

    A Sim AA pequenos (Ala,

    Ser, Gln)

    Vrios

    ASC Sim AA pequenos (Ala,

    Ser, Cys)

    Vrios

    N Sim Gln, Asn, His Fgado

    L No AA ramificados e

    aromticos

    Vrios

    B Sim AA bsicos Intestino

    ATB Sim AA na forma neutra Intestino e rins

    X Sim AA aninicos Intestino

    IMINO sim Pro, Hypro, Gly intestino

    Referncia Bioqumica - Marks

  • Estado alimentado os aminocidos liberados pela digesto das protenas da dieta vo pela veia porta heptica para o fgado, onde so utilizados para a sntese

    de protenas ou liberados no sangue para serem convertidos em protenas em

    outros tecidos. O excesso de aminocidos convertido em glicose (armazenados

    como glicognio heptico ou utilizada para manter a glicemia) ou triglicerdeos

    (transportados pela VLDL para o tecido adiposo). Dieta normal 60 a 100g de protenas aminocidos utilizados para sntese proteica

    Referncia Bioqumica - Marks

    ATP

  • JEJUM aminocidos (aa) liberados das protenas musculares entram diretamente no sangue ou so

    oxidados para produo de energia para o prprio

    msculo. Alanina e glutamina = formas de transporte

    do nitrognio (N) dos aa oxidados. No fgado, o N

    convertido em uria e os carbonos dos aa so

    convetidos em glicose, corpos cetnicos e energia. RBC = clulas vermelhas do sangue

    ATP

    ATP

  • Referncia Bioqumica - Lehninger

    1, 2 e 3 principais vias metablicas partir dos aminocidos (aas) da dieta.

    11 e 4 modificaes iniciais dos aas resultantes de degradao de protenas

    endgenas (11) ou decorrentes do

    excesso de protenas da dieta (4)

    4b destino metablico do nitrognio dos aas (exceto se for utilizado para sntese de

    aas endgenos no essenciais)

    5, 6, 7, 8, 9, 10 vias alternativas para o esqueleto carbnico dos aas.

  • DEGRADAO DE

    AMINOCIDOS

    (reaes de

    transaminao e

    desaminao oxidativa)

    a

    b

    a, b vias metablicas energticas

    Sntese de compostos de Reserva

    cidos graxos, triglicerdeos e glicognio vias metablicas no demonstradas no esquema

  • Referncia Bioqumica Ilustrada - Champe

    Esqueleto

    carbnico

  • Transaminao transferncia do grupo amino dos aminocidos para o -cetoglutarato (aceptor), formando glutamato e a cadeia carbnica do aminocido

    convertida no -cetocido correspondente. A reao catalisada por enzimas aminotransferases

    (transaminases), que tm como coenzima piridoxal-

    fosfato, derivado da vitamina B6. Referncia Bioqumica Ilustrada - Champe

  • Desaminao oxidativa o glutamato desaminado, liberando o grupo amino como amnia (on NH4

    + no pH fisiolgico).

    Reao catalisada por glutamato desidrogenase, enzima

    mitocondrial que utiliza NAD+ ou NADP+ como coenzima.

    Referncia Bioqumica Ilustrada - Champe

  • Transporte da amnia (na forma no txica) dos tecidos para o fgado

    Bioqumica Ilustrada - Champe * **

    * **

    BCAA aminocidos de cadeia ramificada = valina, leucina, isoleucina comumente oxidados no tecido muscular esqueltico

    ATP

  • Esqueleto carbnico

    Toxidez da amnia decorrente da utilizao do glutamato para formar

    glutamina diminuindo a disponibilidade de glutamato para o ciclo de krebs.

    Referncia Bioqumica Ilustrada - Champe

  • Destino do esqueleto carbnico em jejum

    Referncia Bioqumica - Lehninger

    Alimentado

    excesso de aminocidos

    Glicose glicognio

    Acetil-CoA cidos graxos

  • Ciclo da uria Detoxicao da amnia

  • Referncia Bioqumica - Lehninger

    Ciclo da uria parte 1

  • Referncia Bioqumica - Lehninger

    Ciclo da uria Parte 2

  • Referncia Bioqumica - Baynes