Évaluation technico-économique d’un système de ?· Évaluation technico-économique d’un ...…

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    13-Sep-2018

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<ul><li><p>valuation technico-conomique dun systme de sparation liquide/solide des djections la source dans un btiment porcin et les impacts </p><p>sur lenvironnement - Volet II</p><p>Rapport final </p><p>Sparation sous les lattes Rvision # 00 Rapport final Mars 2006</p><p>Prsent au : </p><p>Programme de recherche et dadaptation technologique sur le traitement des fumiers </p><p>Projet # 603045 </p><p>Responsable scientifique : </p><p>Stphane Godbout, ing., P. Eng., Ph.D., agr. </p><p>Mars 2006 </p></li><li><p>L'Institut de recherche et de dveloppement en agroenvironnement inc. (IRDA) est une corporation de recherche but non lucratif constitue depuis mars 1998 la suite de l'initiative du ministre de l'Agriculture, des Pcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et de la collaboration de l'Union des producteurs agricoles (UPA), du ministre du Dveloppement conomique, de l'Innovation et de l'Exportation (MDEIE) et du ministre du Dveloppement durable, de l'Environnement et des Parcs (MDDEP). </p><p>Pour en savoir plus : www.irda.qc.ca </p><p>Pour nous rejoindre : Centre de recherche de Saint-Hyacinthe </p><p>Centre de recherche de Sainte-Foy </p><p>Centre de recherche de Deschambault </p><p>3300, rue Sicotte, C. P. 480 Saint-Hyacinthe, QC J2S 7B8, CANADA Tl. : (450) 778-6522 Tlc. : (450) 778-6539 </p><p>2700, rue Einstein Sainte-Foy, QC G1P 3W8, CANADA Tl. : (418) 643-2380 Tlc. : (418) 644-6855 </p><p>120 A, chemin du Roy Deschambault, QC G0A 1S0, CANADA Tl. : (418) 286-3351 Tlc. : (418) 286-3597 </p><p> Institut de recherche et de dveloppement en agroenvironnement inc. (IRDA) </p></li><li><p> quipe de ralisation du projet : </p><p>Responsable scientifique: Stphane Godbout, ing., P. Eng., Ph.D., agr., IRDA Collaborateurs: Stphane P. Lemay, ing., P. Eng., Ph.D., IRDA </p><p>Alfred Marquis, ing. Ph.D., agr., Universit Laval Francis Pouliot, ing., Centre de dveloppement du porc du </p><p>Qubec inc (CDPQ) Jean-Pierre Larouche, Chm., IRDA Dominique Hamel, ing., M.Sc., agr. CDPQ Isabelle Lachance, ing. jr, M.Sc Martin Belzile, ing. jr. </p><p>quipe de rdaction </p><p>Responsable: Martin Belzile, ing. jr. Collaborateurs: Valrie Dufour, M.Sc., CDPQ </p><p>Isabelle Lachance, ing. jr, M.Sc., Marie-Jose Turgeon, M.Sc., agr. CDPQ </p><p>Les lecteurs qui souhaitent commenter ce rapport peuvent sadresser : </p><p>Martin Belzile Institut de recherche et de dveloppement en agroenvironnement inc. (IRDA) 120 A, chemin du Roy Deschambault (Qubec) G0A 1S0 </p><p>Tlphone : (418) 286-3351 Tlcopieur : (418) 286-3597 e-mail : martin.belzile@irda.qc.ca </p><p>Remerciements : </p><p>Cette tude a t ralise grce au support financier des partenaires suivants : le Conseil pour le dveloppement de lagriculture du Qubec (CDAQ), la Fdration des producteurs de porcs du Qubec (FPPQ), le Ministre de lAgriculture, des Pcheries et de lAlimentation (MAPAQ), la COOP fdre de Qubec, le Programme en partenariat dinvestissement pour la recherche et le dveloppement en agroenvironnement (PPIRDA), le Conseil de recherches en sciences naturelles et en gnie du Canada (CRSNG), le Centre de dveloppement du porc du Qubec (CDPQ) et le Michigan State University (MSU). </p><p>Un remerciement doit tre fait au Centre de recherche en science animale de Deschambault (CRSAD) pour avoir fournit lespace exprimental et lInstitut de recherche et de dveloppement en agroenvironnement (IRDA) pour les quipements, les installations et les ressources humaines. Nous tenons galement remercier lUniversit Laval, le CEMAGREF, le Prairie Swine Centre (PSCI) et lInstitut de recherche Robert-Sauv en sant et en scurit du travail (IRSST). Finalement, on ne peut passer sous silence limplication de Robert von Bernuth du MSU ainsi que le support technique de Franois Lveille et de Michel Ct de lIRDA. </p></li><li><p>IRDA i </p><p> Sparation sous les lattes Rvision # 00 Rapport final Mars 2006</p><p>Table des matires </p><p>Table des matires............................................................................................................................ i Liste des tableaux........................................................................................................................... iii Liste des figures ............................................................................................................................. iv 1 Introduction................................................................................................................................1 </p><p>1.1 Description du projet ........................................................................................................2 1.2 Problmatique ...................................................................................................................2 1.3 Revue de littrature...........................................................................................................3 </p><p>1.3.1 mission de gaz et dodeurs dans les porcheries ..................................................3 1.3.2 Sparation des phases solide et liquide du lisier...................................................5 1.3.3 Effet du temps sur la sparation des solides .........................................................5 1.3.4 Efficacit de sparation.........................................................................................6 1.3.5 Systmes de sparation la source .......................................................................7 1.3.6 Performances zootechniques...............................................................................11 </p><p>1.4 Hypothses de recherche ................................................................................................12 1.5 Objectifs de recherche ....................................................................................................12 </p><p>2 Matriel et mthodes................................................................................................................13 2.1 Site exprimental ............................................................................................................13 2.2 Ambiance ........................................................................................................................15 2.3 Animaux et alimentation.................................................................................................15 2.4 Traitements .....................................................................................................................16 2.5 Dispositif exprimental et statistiques ............................................................................18 2.6 Collecte des donnes.......................................................................................................19 </p><p>2.6.1 Composition des parties liquide et solide ...........................................................19 2.6.2 Concentrations et missions de gaz ....................................................................20 2.6.3 Concentrations et missions dodeurs.................................................................22 2.6.4 Caractre hdonique............................................................................................25 2.6.5 Tempratures, humidit relative, dbit de ventilation ........................................25 2.6.6 Poids total des porcs et performances.................................................................26 </p><p>3 Rsultats et discussion .............................................................................................................27 3.1 Performances zootechniques...........................................................................................27 3.2 Utilisation deau..............................................................................................................28 3.3 Production de djections.................................................................................................29 </p><p>3.3.1 Volume et concentration des phases solide et liquide ........................................32 3.4 Efficacit de sparation...................................................................................................34 </p></li><li><p>IRDA ii </p><p> Sparation sous les lattes Rvision # 00 Rapport final Mars 2006</p><p>3.4.1 Pourcentage de matire sche .............................................................................34 3.4.2 Efficacit de sparation des lments .................................................................35 </p><p>3.5 missions de mthane, dammoniac, de gaz carbonique et doxyde nitreux .................41 3.6 missions dodeurs et caractre hdonique ....................................................................46 </p><p>3.6.1 Relation avec le pourcentage de matire sche......... Erreur ! Signet non dfini. 3.6.2 Relation entre le caractre hdonique et les missions dodeursErreur ! Signet non dfini. </p><p>4 Conclusion ..................................................................................... Erreur ! Signet non dfini. 5 Rfrences................................................................................................................................52 6 Transfert des rsultats ..............................................................................................................60 </p><p>6.1 Intentions sur le potentiel de transfert des rsultats ou des technologies. ......................60 6.2 Mthodes mettre en place pour assurer le suivi dun transfert efficace.......................60 </p><p>7 Diffusion des rsultats..............................................................................................................62 7.1.1 Rapport dtape...................................................................................................62 7.1.2 Publications.........................................................................................................62 </p><p>8 tudiants gradus .....................................................................................................................66 Annexe A .......................................................................................................................................67 </p><p>Aliments distribus ..................................................................................................................67 </p></li><li><p>IRDA iii </p><p> Sparation sous les lattes Rvision # 00 Rapport final Mars 2006</p><p>Liste des tableaux </p><p>Tableau 1 : Rpartition des diffrentes formes de phosphore dans le lisier. .................................6 </p><p>Tableau 2 : Frquence des oprations pour les diffrents systmes valus ...............................18 </p><p>Tableau 3 : Dates importantes des deux levages........................................................................18 </p><p>Tableau 4 : Gain moyen quotidien (GMQ), prise alimentaire moyenne journalire (PA) et conversion alimentaire (CA) en fonction des traitements.....................................27 </p><p>Tableau 5 : Utilisation moyenne d'eau par les porcs en fonction des diffrents traitements pour chacune des rptitions ..................................................................28 </p><p>Tableau 6 : Estimation des rejets d'azote et de phosphore des porcs partir de la mthode du bilan alimentaire des aliments consomms (tous traitements confondus) ................................................................................................................31 </p><p>Tableau 7 : Volumes des djections en fonction des diffrents traitements ................................32 </p><p>Tableau 8 : Concentration des lments pour les diffrentes fractions des djections et pour le lisier brut.......................................................................................................33 </p><p>Tableau 9 : Pourcentage de matire sche dans les deux fractions en fonction des traitements.................................................................................................................34 </p><p>Tableau 10 : Efficacit moyenne de sparation des diffrents traitements pour chacun des lments. ...................................................................................................................36 </p><p>Tableau 11 : missions moyennes de gaz effet de serre au cours des semaines en fonction des traitements. ...........................................................................................43 </p><p>Tableau 12 : missions d'odeurs et caractre hdonique moyen en fonction des traitements.................................................................................................................49 </p><p>Tableau A1 : Composition des deux moules distribues aux porcs lors de lexprimentation ......................................................................................................67 </p><p>Tableau A2 : Analyse nutritionnelle des deux moules distribues aux porcs lors de lexprimentation ......................................................................................................67 </p></li><li><p>IRDA iv </p><p> Sparation sous les lattes Rvision # 00 Rapport final Mars 2006</p><p>Liste des figures </p><p>Figure 1 : Abattages de porcs au Canada (abattoirs fdraux et provinciaux), fin dcembre 2003 et 2004...............................................................................................1 </p><p>Figure 2 : Le filet.........................................................................................................................7 </p><p>Figure 3 : Gratte en V ............................................................................................................9 </p><p>Figure 4 : Convoyeur courroie................................................................................................10 </p><p>Figure 5 : Vue des chambres exprimentales ............................................................................13 </p><p>Figure 6 : Vue dune chambre exprimentale ...........................................................................14 </p><p>Figure 7 : Vue gnrale de lamnagement des douze units exprimentales ..........................14 </p><p>Figure 8 : Circuit de ventilation et de chauffage .......................................................................15 </p><p>Figure 9 : Les systmes exprimentaux de sparation sous les lattes .......................................17 </p><p>Figure 10 : Localisation pour le prlvement des gaz et des odeurs ...........................................20 </p><p>Figure 11 : chantillonnage de lair pour lanalyse dodeur.......................................................23 </p><p>Figure 12 : Sac Tedlar pour les chantillons dodeur.............................................................24 </p><p>Figure 13 : Utilisation moyenne deau par les porcs en fonction des traitements pour le deuxime levage......................................................................................................28 </p><p>Figure 14 : Production totale de djection en fonction des diffrents traitements ......................29 </p><p>Figure 15 : Production totale dazote en fonction des diffrents traitements..............................30 </p><p>Figure 16 : Production de phosphore en fonction des diffrents traitements ..............................31 </p><p>Figure 17 : volution de lefficacit de sparation de lazote total en fonction des diffrents traitements. ...............................................................................................37 </p><p>Figure 18 : voluti...</p></li></ul>