GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL ?· SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Procedimiento de Desarrollo…

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  • GESTIN DE FORMACIN PROFESIONAL INTEGRAL PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

    GUA DE APRENDIZAJE 08

    GFPI-F-019 V3

    1. IDENTIFICACIN DE LA GUIA DE APRENIZAJE 08

    Denominacin del Programa de Formacin: Tcnico en Desarrollo de Operaciones Logsticas en la

    Cadena de Abastecimiento.

    Cdigo del Programa de Formacin: 137108 Versin 101

    Nombre del Proyecto: Acciones Logsticas Que Optimicen La Cadena De Abastecimiento En Las

    Mipymes.

    Cdigo Proyecto: 1378653

    Fase del Proyecto: Planeacin

    Actividad de Proyecto: Disear y desarrollar las actividades encaminadas a la solucin de la

    problemtica de los sistemas de aprovisionamiento y distribucin de las organizaciones.

    Competencia: Almacenar los objetos aplicando las tcnicas y normas de seguridad e higiene

    establecidas

    Resultados de Aprendizaje Alcanzar:

    Organizar los objetos en los espacios, posiciones y localizaciones dentro del proceso de ubicacin

    teniendo en cuenta la naturaleza, normas de seguridad e higiene.

    Mantener los objetos almacenados y en trnsito de acuerdo con normas y poltica de la empresa

    Duracin de la Gua: Presenciales: 55 Horas y Desescolarizadas: 24 Horas

    2. PRESENTACION

    El lugar o espacio fsico donde los productos o materias primas son depositados recibe el nombre de almacn, es donde aguardan a ser trasladados a la fbrica o bien, a su comercializacin. Es tambin el lugar donde se lleva el control de los movimientos de las mercancas, la disponibilidad y el requerimiento de las mismas. Normalmente las empresas, fabricas, utilizan predios bastante extensos ubicados en zonas industriales destinados al almacenaje de materias primas. Estas instalaciones por lo general son grandes construcciones equipadas para la carga y descarga de camiones, aunque algunas veces estn situados directamente en los puertos martimos para la descarga directa de los barcos, donde los depsitos estn preparados con gras y elevadores para la descarga y almacenaje de materias primas para ms tarde su distribucin y manufacturacin. Algunos de estos almacenes se encuentran totalmente automatizados, en donde prcticamente no hay ms personal que el que controla las maquinas especializadas que manipulan la mercanca, controladas por computadoras que programan todo el software para las diferentes tareas que sea necesario. El almacenaje de materias primas debe realizarse en condiciones que garanticen la correcta conservacin qumica y biolgica y evitar la contaminacin exterior. El lugar destinado al depsito deber contar con un diseo que facilite la colocacin por orden para diferenciar materias primas y productos manufacturados, los cuales debern estar correctamente clasificados y divididos segn el tipo de material que sea para evitar posibles equivocaciones, errores y

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    confusiones. Este establecimiento tambin debe contar con un rea bien definida para los productos que se hallen contaminados, defectuosos o hayan sido rechazados. Las materias primas que no se utilizan inmediatamente para producir deben ser almacenadas correctamente segn las condiciones de temperatura, humedad, ventilacin etc. las cuales son de verdadera importancia para que sean conservadas en el mejor estado posible.

    Fuente: http://www.cabeza.com/deposito-aduanero-malaga

    3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

    3.1 Actividades de Reflexin inicial. ACTIVIDAD VIVENCIAL

    El aprendiz a mano alzada debe realizar un plano de la institucin identificando cada una de las reas teniendo una proporcin de medidas y sealizaciones.

    3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos necesarios para el aprendizaje.

    Actividad de aprendizaje 3.2_1_ Comprender la importancia de la capacidad del almacenamiento, la distribucin en el layout y los mtodos y tcnicas de ubicacin de objetos y mercancas, para establecer una caracterizacin exacta de la zona y sus funciones. Realice una lectura muy detallada del documento de apoyo anexo (SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO). Posteriormente realice un anlisis exhaustivo del tema, para que con ello defina los aspectos ms importantes del documento. Junto con su opinin y sus conocimientos bsicos del tema tratado en el documento a cerca del almacenamiento y sus generalidades, posteriormente.

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    Participe en el debate, compartiendo todas sus impresiones producto de dicho anlisis, destacando la importancia que tienen estos procesos de almacenamiento de cargas y mercancas en el manejo y transporte de las mismas en nuestro pas. Actividad de aprendizaje 3.2_02_ Identificar las operaciones desarrolladas al interior de la organizacin, teniendo presente su distribucin y dispositivos de organizacin de objetos, para establecer flujogramas estandarizados. Tomando como referencia el documento: 08_02_ LECTURA_ACTIVIDADES_FUNDAMENTALES_DEL_ALMACN 8_02_MAPA_MENTAL_DISPOSITIVOS Y ELEMENTOS_DEL_ALMACENAMIENTO Realizar un mapa mental en el cual plasme todos aquellos dispositivos y elementos que intervienen el desarrollo de las funciones de almacenamiento, posteriormente debe ser socializado ante el grupo. 3.3 Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin y Teorizacin).

    Actividad de aprendizaje_08_03_Conocer e identificar los aspectos que influyen en la distribucin y diseo de la zona de almacenamiento y los mtodos de almacenamiento, as como el determinar los elementos de organizacin de objetos. Realizar la consulta de los pictogramas de la bodega, el aprendiz debe plasmarlos en una presentacin PowerPoint para exponerlo en clase. Previo estudio detallado del documento: 08_03_LECTURA_CONCEPTUALIZACION.

    Elija un lugar de la institucin en donde se realicen operaciones de almacenamiento y manejo de objetos, y elabore una evidencia de nombre: 08_3_LAYOUT_ZONA DE ALMACENAMIENTO. en donde especifique: a. Las reas en donde se realizan almacenamiento de algn tipo y su caracterizacin. b. Descripcin tcnica de los dispositivos que se utilizan para ello en dichas reas. c. Descripcin detallada de los equipos de apoyo de estas funciones d. Mtodos de almacenamiento de los objetos encontrados all.

    Diagnstico del manejo del almacn como tal, de acuerdo con la conceptualizacin tratada en la sesin por parte del instructor.

    El aprendiz deber realizar la consulta de Sistemas de inventarios, rotacin, stock, tipos de inventarios, recursos para el almacenamiento, con estos se realizar una sopa de letras en cartulina que ser realizada en el aula.

    Evaluacin:

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    Se realizar evaluacin escrita de todos los conceptos vistos.

    3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

    Disear y justificar un plano donde identifiquen ubicacin de planta, layout general y layout de bodega.

    Tener en cuenta los siguientes aspectos: MEDIDAS: LARGO, ANCHO, ALTO (general), AREA. rea general. rea de cada proceso. Demarcacin Anchos de pasillo. Sistema de almacenamiento. Estantera. Sealizacin. Entrada y salida (flujo de personas y mercancas).

    Ambiente Requerido: Ambientes de aprendizaje, bibliotecas SENA/colegios, plataforma

    BlackBoard/SofiaPlus, enlaces y pginas web.

    Materiales: Computadores, video Beam, puestos de trabajo, tablero, marcador, borrador, papel,

    esfero, lpiz.

    4. ACTIVIDADES DE EVALUACIN

    Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluacin Tcnicas e Instrumentos de

    Evaluacin

    Evidencias de Desempeo:

    Evaluacin.

    Evidencias de Producto:

    Participacin en ambiente de formacin.

    Clasifica cuidadosamente los objetos

    aplicando normas de seguridad e

    higiene y tcnicas de clasificacin

    apoyado con equipos y tecnologas

    de la informacin de acuerdo con la

    naturaleza.

    Maneja con responsabilidad los

    artculos y sustancias peligrosas de

    Observacin directa - Lista

    de Chequeo

    Valoracin de producto -

    Lista de Chequeo

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    Evidencias de Conocimiento:

    Plano.

    acuerdo con las normas vigentes y

    procedimientos establecidos.

    Aplica las tcnicas de conservacin de los objetos refrigerados, congelados, medio ambiente controlando las diferentes temperaturas y aspectos fsicos ambientales, apoyados con equipos y herramientas, segn naturaleza de la carga y tiempos establecidos.

    Valoracin de producto -

    Rbrica

    5. GLOSARIO DE TERMINOS

    Abastecimiento: Puesta a disposicin de bienes y servicios en un mercado. Aprovisionamiento, suministro de bienes o servicios que necesita una empresa u entidad para cumplir con su objeto. Accesibilidad: conjunto de oportunidades de acceso a una red de transporte. Activity based costing (ABC): Modelo de imputacin de costes ligado a los niveles de uso de las actividades en lugar de a los volmenes de produccin. Mientras que el mtodo basado en el Volumen imputa los costes indirectos a los factores de coste considerando los volmenes de produccin, el ABC lo hace relacionando el coste de los recursos a las actividades que han generado dicho consumo, y realiza un reparto del coste de tales actividades a las partidas de costes mediante los drivers de costes apropiados. As, el ABC permite a la direccin de las empresas centrar su atencin en todas aquellas actividades que generen valor aadido. Almacn: establecimiento o recinto destinado a recibir, guardar, manipular, reacondicionar, preparar y expedir mercaderas, con arreglo a las normas legales aplicables, independientemente de quin sea su propietario. El almacn suele denominarse depsito, cuando las mercaderas que contiene estn en algn punto de su distribucin fsica internacional; en estos casos suelen ubicarse en zonas de transferencia de carga. Almacenamiento: accin de guardar los productos que se movilizan a travs de la cadena de abastecimiento. Existe en la propia fbrica (insumos y productos acabados); antes de su llegada al lugar donde se lleva a cabo el embarque internacional en el pas vendedor; durante el trnsito internacional cuando se llevan a cabo los transbordos; y/o antes de su llegada al local del comprador en el pas de destino. Anlisis ABC: Mtodo de anlisis en el cual se clasifican los artculos comprados o vendidos por una empresa. Los artculos se clasifican en 3 grupos por orden descendente de su consumo anual, de su volumen de almacenaje, de los volmenes respectivos de venta o de compra o de cualquier otro criterio. Sustancialmente, el mtodo ABC es una aplicacin de la regla de Pareto (o regla del 20/80) segn la cual el 20% de las unidades presentan el 80% del valor global o de la cifra de negocio.

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    Aprovisionamiento: En logstica internacional.- Conjunto de funciones de negocio de planificacin, por las que se compra, trafica, controla el inventario, inspecciona la recepcin y se rechaza material a disposicin o no vlido. En logstica interna.- Aprovisionamiento y almacenamiento.- Proceso por el que: a) se selecciona el o los proveedores ms adecuados; b) se establece y cumplen las frecuencias de reaprovisionamiento; c) se fija y controla el nivel de stock de seguridad; d) y se homologa y controla la calidad. Automated Guided Vehicles (AGV): Vehculos de guiado automtico o filoguiados. Vehculos equipados con direccin automtica que van por un camino prefijado, y que se paran en cada mquina o estacin de ensamblaje para carga y descarga de mercancas, bien sea de forma manual o automtica. Buffer stock: cantidad de materias primeras, semi-acabados o productos acabados disponibles en caso de discontinuidad en los suministros. Buque celular: diseado especialmente para el transporte de contenedores. Sus caractersticas le permiten estibar de 350 a 2.200 contenedores de 6 metros, distribuidos en varios niveles dentro del buque. Cdigo de barras: es un cdigo basado en la representacin mediante un conjunto de lneas paralelas verticales de distinto grosor y espaciado que en su conjunto contienen una determinada informacin. Compras: es un proceso en el que participan el solicitante que formula el requerimiento de un bien tanto de patrimonio como un bien para el consumo en el proceso de su actividad dentro de la institucin. Consolidacin: proceso de agrupacin de cargas parciales compatibles por naturaleza y destino con el fin de aprovechamiento de bodega y abaratamiento de costos involucrados en el transporte. COPASST: el comit paritario de seguridad y salud en el trabajo constituye un medio importante para promocionar la salud ocupacional en todos los niveles de la empresa, buscar acuerdos con las directivas y responsables del programa de salud ocupacional en funcin del logro de metas y objetivos concretos, divulgar y sustentar prcticas saludables y motivar la adquisicin de hbitos seguros. Costos: Al montante econmico que representa la fabricacin de cualquier componente o producto, o la prestacin de cualquier servicio. Conociendo el coste de un producto o servicio se puede determinar el precio de venta al pblico de dicho producto o servicio, ya que el P.V.P. es la suma del coste ms el beneficio. Customer Relationship Management (CRM): Trmino empleado para referirse a los programas de gestin de las relaciones con los clientes reales o potenciales. Deconsolidacin: Proceso de desagrupamiento de cargas parciales finalizado a su distribucin a los respectivos consignatarios. Depsito: Lugar especfico encerrado donde se descargan mercancas y se dejan bajo custodia de una empresa especializada. Distribucin: reparto de uno o varios productos a los locales en que debe comercializarse o procesarse. Efectividad: capacidad de entregar resultados planeados.

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    Estacin de trasferencia: instalacin, tal como la de puertos fluviales, lacustres, martimos, depsitos fiscales, almacenes, puertos secos, aeropuertos, playas para el transporte terrestre ferroviario o carretero u otras similares, sobre la que convergen distintos modos de transportes, con adecuada infraestructura y dotada de equipos para el manipuleo de cargas y sus respectivos embalajes (contenedores, paletas, bolsas o cualquier otro que pudiera utilizarse), aptos para realizar la transferencia de un modo a otro de transporte en forma eficiente y segura. First-in first-out (FIFO): Primero en entrar, primero en salir, mtodo de valoracin de inventario y extraccin de elementos o artculos de una lista ordenada en cola. Segn este mtodo, el primer elemento que se extrae y que se elimina del inventario es el ms antiguo en la lista. Gestin: hacer diligencias conducentes al logro de un negocio o de un deseo cualquiera. Gestin...

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