gestion des stocks - vion. des stocks.pdf · Ces méthodes de gestion des stocks sont théoriques.…

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    11-Sep-2018

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<ul><li><p>Gestion des stocks Page-1- </p><p>La gestion des stocks </p><p>La gestion des stocks est une notion complexe, en tout tat de cause il faut viter 2 cueils majeurs : </p><p>- le surstockage. - la rupture de stocks. </p><p>Lexistence dun stock se justifie par le souci lgitime de parer aux alas du transport, de la fabrication ... Il sert de rgulateur entre les livraisons et les utilisations qui se font suivant des rythmes diffrents. </p><p>Cependant au-del des avantages, le stock possde des inconvnients tels que la prissabilit et les invendus qui immobilisent une part plus ou moins grande de la trsorerie sans aucun profit Il apparat aujourdhui </p><p>que, malgr ses inconvnients, un stock minimum est utile sinon indispensable condition quil soit bien gr pour une meilleure efficacit. </p><p> Pour viter tout problme, il est ncessaire de procder : </p><p>Gestion administrative </p><p>- identification et classement rigoureux. </p><p>- organisation matrielle pour un suivi quantitatif et qualitatif. Aspects pratiques ; le stockage doit tenir compte : - de la ncessaire protection des produits. </p><p>- du risque de vols. - de la nature des produits. </p><p>- du systme d'organisation en gnral. Gestion conomique </p><p>- grer un stock minimum. - grer si utile un stock d'alerte. </p><p>- gestion par exception : mthode "20/80". - mthode "A-B-C". </p><p>- limination des stocks ? le "juste--temps" </p><p>Stock minimum C'est la quantit minimale que l'on doit dtenir en attente d'une prochaine livraison. Se contenter d'un stock minimum suppose des dlais d'approvisionnement trs stables, sinon on risque une rupture de stocks. </p><p>Stock de scurit Afin d'viter une rupture de stocks due un retard de livraison de la part du fournisseur, on peut constituer, en plus du stock minimum, un stock supplmentaire appel "stock de scurit". </p><p>Stock dalerte Quand le stock d'alerte est atteint, il convient de passer commande. </p><p>Ce stock d'alerte est la somme de 2 lments - le stock minimum. </p><p>- le stock de scurit. </p><p>Stock maximum Cest la quantit maximum ne pas dpasser </p><p>METHODE 20/80 La mthode 20 / 80 a pour objectif de slectionner les articles pour lesquels il convient d'organiser en </p><p>priorit la gestion des stocks. Quand on constate que 20 % environ des produits rfrencs reprsentent environ 80 % de la valeur du </p><p>stock, on applique ces produits une gestion complexe et rigoureuse (les 80 % en quantit qui ne reprsentant que 20 % en valeur se voient appliquer une gestion beaucoup plus souple). </p><p>Remarque : Ces mthodes de gestion des stocks sont thoriques. Leur application relle peut varier beaucoup d'une </p><p>entreprise une autre. </p><p>METHODE A-B-C La mthode A-B-C a pour objectif de slectionner les articles pour lesquels il convient d'organiser en </p><p>priorit la gestion des stocks. Quand on constate que : </p><p>10 % des articles (groupe A) reprsentent 60 % en valeur, </p></li><li><p>Gestion des stocks Page-2- </p><p>40 % des articles (groupe B) reprsentent 30 % en valeur, </p><p>50 % des articles (groupe C) reprsentent 10 % en valeur, </p><p>Il convient donc de classer les articles et d'assurer une gestion d'autant plus rigoureuse que les valeurs sont importantes (les produits du groupe A seront donc les mieux suivis, puis les produits du groupe B, enfin </p><p>les produits du groupe C). Remarque </p><p>Ces mthodes de gestion des stocks sont thoriques. Leur application relle peut varier beaucoup d'une entreprise une autre. </p><p> JUSTE-A-TEMPS </p><p>Systme fond sur le principe de flexibilit. Le JAT repose sur une logique de production flux tirs ou flux tendus, dans laquelle la production d'un </p><p>composant est dclenche par la demande des centres de dcision demandeurs. Le JAT rpond 5 critres fondamentaux : </p><p>- volont de rduction des cots - lancement de la production partir des commandes et non sur un programme prtabli, dans un but de </p><p>rduction des stocks - accent mis sur la qualit, contrl 100 % </p><p>- maintenance prventive des quipements productifs - dveloppement de la polyvalence du personnel </p><p>METHODE DE WILSON </p><p>Par une mthode mathmatique et graphique (mthode de Wilson), on peut tablir le nombre optimal de commandes effectuer. </p><p>2 sries de cots sont lis au stock : - cot de passation des commandes </p><p>- cot de possession (stockage, manutention, assurance, personnel) L'analyse de ces 2 sries de cots, et du cot total qui en rsulte, permet de dterminer le nombre optimal </p><p>de commandes. </p></li><li><p>Gestion des stocks Page-3- </p><p>Application 1 Lentreprise Legrand consomme 3 matires 1res A,B et C </p><p>7300</p><p>1300</p><p>3400</p><p>7400</p><p>1500</p><p>3100</p><p>7100</p><p>1200</p><p>3500</p><p>7000</p><p>1400</p><p>3200</p><p>0</p><p>1000</p><p>2000</p><p>3000</p><p>4000</p><p>5000</p><p>6000</p><p>7000</p><p>8000</p><p>1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 trimestre</p><p>Consommation trimestrielle</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p> Produits A Produits B Produits C </p><p>Consommation annuelle </p><p>Consommation mensuelle </p><p>Dlai de livraison 10 jours 15 jours 8 jours </p><p>Stock minimum </p><p>Retards de livraison constats 5 jours 3 jours 3 jours </p><p>Stock de scurit </p><p>Stock alerte </p><p>Stock maxi 4000 400 800 </p><p> On considre que la consommation est rgulire On compte des mois de 30 jours </p></li><li><p>Gestion des stocks Page-4- </p><p>Le stock initial du produit A est au 1er janvier de 2 800 articles. </p><p>1. A quelle date le stock dalerte sera-t-il atteint ? </p><p>2. Quelle quantit de produits faudra til commander ? </p><p>3. A quelle date les produits seront-ils livrs ? </p><p>Application 2 </p><p> Modle simplifi de gestion de stocks </p><p>Il sagit de dterminer le nombre optimal des commandes passer qui minimise le cot total de </p><p>lapprovisionnement. </p><p>Cot approvisionnement = Cot de possession + cot de passation dune commande </p><p>Cot de possession : Il dpend du niveau du stock, il est calcul par application du taux de possession sur le </p><p>stock moyen. </p><p> Cot de possession = Valeur de la consommation annuelle X taux de possession </p><p> 2 * Nbre de commandes </p><p> Cot de passation : Cot dune commande X Nbre de commandes. </p><p>Exemple : La consommation annuelle dune matire est de 1500 kg pour une valeur globale de 10 000,00. Le cot de passation dune commande est de 40,00, le taux de possession est de 5% du stock moyen. </p><p> Nbre de commandes 1 2 3 4 5 6 7 </p><p>Quantit commande </p><p>Stock moyen </p><p>Cot de passation </p><p>Cot de possession </p><p>Cot total </p></li><li><p>Gestion des stocks Page-5- </p><p>La mthode Wilson </p><p>Dans la mthode prcdente on procde tous les calculs envisageables, cest long et fastidieux. La mthode Wilson propose la formule suivante pour dterminer la cadence optimale dapprovisionnement. </p><p>N= </p><p> Vrifier le rsultat de lexercice prcdent. </p><p>Application 3 </p><p>METHODE A B C ( fichier sur excel submarinvide.xls) </p><p> Lentreprise Submarin dcide dutiliser la mthode du A B C </p><p>Il sagit dans un premier temps de classer les articles dans lordre dcroissant du chiffre daffaires, dans un deuxime temps : </p><p>1. on calcule le C.A. cumul et la part en pourcentage du C.A. de chaque article par rapport au C.A. total </p><p>2. on calcule les quantits vendues cumules et la part en pourcentage des quantits vendues de chaque article par rapport la quantit vendue totale </p><p>3. On spare les articles en 3 groupes 15 % 20 % des articles (groupe A) reprsentent 70 % en valeur, ces articles ncessitent </p><p>une gestion trs rigoureuse 20 % 25 % des articles (groupe B) reprsentent 20 % en valeur, ces articles feront </p><p>lobjet dune gestion moins stricte 60 % des articles (groupe C) reprsentent 10 % en valeur, ces articles feront lobjet dune </p><p>gestion plus souple </p><p> C x t 2 x c </p><p>C= Consommation annuelle t = taux de possession </p><p>c = Cot de passation N= nbre optimal de </p><p>commandes </p></li><li><p>Gestion des stocks Page-6- </p></li><li><p>Gestion des stocks Page-7- </p><p>Application 4 </p><p>cot de passation 300 Cot de possession 20% Consommation en quantit 24000 Prix d'achat 18 Nbre optimum de commande </p><p>nbre de commandes Cot de passation Cot de possession Cot total </p><p>1 </p><p>2 </p><p>3 </p><p>4 </p><p>5 </p><p>6 </p><p>7 </p><p>8 </p><p>9 </p><p>10 </p><p>11 </p><p>12 </p><p>13 </p><p>14 </p><p>15 </p><p> Vrification </p></li><li><p>Gestion des stocks Page-8- </p><p>cot de passation 320 Cot de possession 18% Consommation en quantit 1500 Prix d'achat 125 Nbre optimum de commandes </p><p>nbre de commandes Cot de passation Cot de possession Cot total </p><p>1 </p><p>2 </p><p>3 </p><p>4 </p><p>5 </p><p>6 </p><p>7 </p><p>8 </p><p>9 </p><p>10 </p><p>11 </p><p>12 </p><p>13 </p><p>14 </p><p>15 </p><p>Vrification </p></li></ul>