Licor de Banana

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    11-Dec-2014

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Licor De BananaEnviado por LorenJimenezVera, dic. 2010 | 56 Pginas (13909 Palabras) | 347 Visitas |

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Mara Natalia Carnibella Torres Tabla de Contenidos Resumen Ejecutivo La empresa NATALIZ PRODUCTOS es Sociedad Annima. La entidad funcionara en la ciudad de Paraguar, capital del Noveno Departamento. Los clientes potenciales del negocio son pobladores del noveno departamento de Paraguari, en gran fase luego de la implementacin del plan de marketing, todo el pas. El cliente podr comprar estos productos gracias a la promocin, degustaciones en

eventos, los clientes posteriormente desearan adquirir por su buena calidad y bajo precio, adems resultar atractiva para los clientes por el gusto elegido, diferente a la mayora de los licores que exporta e importa nuestro pas. Con relacin al precio frente a la competencia, es accesible para todos los niveles sociales. El producto llega al cliente identificado como mercado objetivo a travs de los medios de prensa (radio, televisin), de las promociones realizadas en eventos importantes y medios de transportes. Para conseguir cliente se necesita, dedicacin en el rubro, adecuacin a los reglamentos de sanidad en cuanto a la elaboracin del licor, empeo y buena promocin. Las regulaciones gubernamentales relacionada a la actividad son las establecidas en la Ley N 294/93 de Evaluacin de Impacto Ambiental. Municipalidad de Paraguar Ministerio de Industria y Comercio Ministerio de Justicia y Trabajo La situacin del sector econmico se caracteriza con un 56% de la poblacin econmicamente activa (PEA) y en cuanto a la poblacin econmicamente inactiva (PEI) un 44% En cuanto a la situacin de la comunidad se observa que el 56% de las personas trabajan por cuenta propia, el 20% son obreros privados, 13% de la poblacin se desempea como empleado domstico, el 7% de los mismos son empleadores y el 4% funcionarios pblicos. El plan de contingencia consiste en dogmatizar la capacidad de persistencia de esta empresa ante eventos que pongan en peligro su existencia como por ejemplo la crisis econmica, factores climticos. La capacidad de manejar el riesgo es a travs de la Empresa Aseguradora con quien trabajar la empresa. Las variables de la proyeccin son la compra de a materia prima y los gastos de comercializacin. Anlisis de la sensibilidad consiste en el Aumento de los costos totales, Disminucin en las ventas, Cantidad vendida, Precio de venta. Los beneficios previstos por los empresarios es conseguir nuevos mercados al exterior, y ser lder en productos de licores en Paraguay Las alternativas de solucin y cambio consisten en la creacin de fuentes de trabajo y aprovechar las riquezas naturales es uno de los desafos cotidianos de todo grupo de personas; una de las alternativas que ofrece esta empresa es la produccin del licor de banana y posterior comercializacin del mismo. La necesidad de la inversin es obtener al mximo la rentabilidad. Los planes de expansin son extensos en el primer y segundo ao a nivel regional luego ir abarcando mercados internacionales. Los objetivos de cuotas de mercado es comprobar la factibilidad de crear una empresa en la ciudad de Paraguar que, comercialice Licor de Banana con produccin propia y destinada al mercado paraguayo Se define el sector como una ventaja que da soporte para la implementacin de ste tipo de fbricas, en el que la materia prima para la fabricacin del licor de banana, sera la banana madura. La proposicin de valor para el cliente se ha convertido en una de las expresiones ms ampliamente utilizadas en los mercados de licores de diferentes gustos en los ltimos aos por la aceptacin de la calidad. La Ventaja competitiva se traduce en accesibilidad de los precios, venta al por mayor y menor, Poca produccin de competidores nacionales. La Estrategia tiene como objetivo crear expectativa a travs del marketing, con una etapa de preapertura, etapa de introduccin y etapa de puesta en marcha

Los inversionistas buscan ser lder del mercado paraguayo con la rentabilidad mxima de rendimiento y recuperar a corto plazo la inversin. La investigacin del mercado se realiz mediante un diagnstico departamental; una elaboracin de encuestas a pobladores de la capital del 9 Dpto utilizando e mtodo cuantitativo. Asimismo se utilizo una investigacin bibliogrfica y virtual sobre datos necesarios para la elaboracin de trabajo. La demografa del mercado objetivo se divide en grupos de acuerdo con variables tales como sexo, profesin, ciudadanos con empleo, sin empleo, productores, etc. Las necesidades del mercado observadas son los siguientes: Producto original, Consumidores potenciales, Produccin nacional, Calidad y garanta del producto, Innovacin. Se puede satisfacer estas necesidades ofreciendo buen producto, promocin constante, trato agradable, buena administracin. El negocio es diferente del resto porque por primera vez se realiza en el noveno departamento una produccin de licor que ir innovndose en cuanto a los productos se refiere, una vez que tenga el mercado estable en el pas. El licor de fruta se puede obtener en un inicio mediante una Tecnologa inmediata. Ya que el pas dispone de una amplia gama de frutas, cuya produccin es estacional, nuestro objetivo es utilizar la opcin de industrializacin de las frutas, de buena calidad y a un costo competitivo en el mercado local. Hemos escogido la banana para el procedimiento, debido a que se puede encontrar casi en toda estacin considerando adems que tiene un costo relativamente bajo. Se sabe que las bebidas fermentadas son obtenidas mediante la fermentacin alcohlica de mostos o zumos de frutas previamente hidrolizados y que se pueden consumir directamente o despus de ser clarificados y filtrados. Es por eso que adems de elaborar un producto novedoso y de buena calidad, se le da una importancia considerable al proceso de filtracin. Por el momento tiene participacin en el mercado por el bajo costo de su producto, siendo los puntos fuertes la alta disponibilidad de materia prima, Oferta del Producto, alimento Nutricional, las debilidades se encuentran en la falta de Informacin, mucha sensibilidad a la disminucin de las ventas. Introduccin En la actualidad, y en el mundo globalizado, cada vez mayor es la iniciativa de la creacin de pequeas y medianas empresas que produzcan productos que puedan ser comercializados rpida y eficazmente. Crear fuentes de trabajo y aprovechar las riquezas naturales es uno de los desafos cotidianos de todo grupo de personas; una de las alternativas que se ofrece en este material es la produccin del licor de banana y posterior comercializacin del mismo. El licor de fruta se puede obtener en un inicio mediante una Tecnologa inmediata. Ya que el pas dispone de una amplia gama de frutas, cuya produccin es estacional, nuestro objetivo es utilizar la opcin de industrializacin de las frutas, de buena calidad y a un costo competitivo en el mercado local. Hemos escogido la banana para el procedimiento, debido a que se puede encontrar casi en toda estacin considerando adems que tiene un costo relativamente bajo. El proyecto cuenta con IX captulos referidos acerca del marco de referencia, la historia del licor, descripcin de la empresa, la produccin, la tecnologa del filtrado, el proyecto, estudio de mercado, plan de marketing, organizacin de la empresa, plan econmico y financiero, entre otros.

Se sabe que las bebidas fermentadas son obtenidas mediante la fermentacin alcohlica de mostos o zumos de frutas previamente hidrolizados y que se pueden consumir directamente o despus de ser clarificados y filtrados. Es por eso que adems de elaborar un producto novedoso y de buena calidad, se le da una importancia considerable al proceso de filtracin. Esperamos que el Proyecto de licor de banana, que presentamos a continuacin sea una herramienta til para las personas que estn interesadas en la bsqueda de actividades productivas rentables de bajos niveles de inversin que promueven la generacin de empleo-ingresos as como en tratar de mejorar la calidad de vida de quienes participan en ella. JUSTIFICACIN Hoy da la consumicin de productos naturales no son muy aceptados por las personas, es por eso que este proyecto desea mejorar esta situacin actual, el impacto que se generar en la sociedad es que este producto es muy poco comn y la materia prima est en forma permanente. El presente proyecto est destinado a todas las personas quienes deseen exponer en la mesa de cualquier acontecimiento pequeo o de gran masa una bebida diferente acorde a todas las ocasiones, y a todas aquellas quienes deseen emprender una empresa con ese rubro interesante. Asimismo, la investigacin realizada motivar a muchos ciudadanos a promover ideas originales e implementarlas dentro del territorio nacional, paliando as la gran problemtica del desempleo y evitar que muchos compatriotas busquen trabajo en otros pases. PROBLEMA Falta de emprendimientos a nivel empresarial Escasa participacin de pequeas empresas en el sector Paraguar Delimitacin La produccin de banana est delimitada en algunas zonas del Paraguay, especficamente en el Departamento de Caaguaz y San Pedro, lo que hace que se tenga que exportar del Per y del Brasil. En el Paraguay el cultivo de la banana se ha expandido en los ltimos aos, sin embargo ha encontrado una serie de obstculos, entre los cuales se puede destacar la falta de mudas en cantidad y calidad. Esto se debe a que en la mayora de los casos las mudas son extradas de bananales viejos, en decadencia, o hasta de muy nuevos, lo que es totalmente desaconsejable. OBJETIVOS Objetivo General: Comprobar la factibilidad de crear una empresa en la ciudad de Paraguar que, comercialice Licor de Banana con produccin propia y destinada al mercado paraguayo Objetivos Especficos:

Presentar un producto de buena calidad y que sea rentable Difundir en forma sencilla y clara la experiencia d