Newsletter Hortifrut Agosto 2010

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    21-Feb-2016

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Noticias gastronomicas, recetas y mas.

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<ul><li><p>CANASTO DE BERRIES: Un regalo inolvidable!Cuando llega el minuto de pensar en un regalo original y novedoso, muchas veces nos cuesta decidir y este proceso puede convertirse en un verdadero dolor de cabeza. Sin embargo, hoy existe una nueva alternativa que te ayudar a sorprender gratamente a quien lo reciba.Se trata de un espectacular canasto con productos en base a berries que Hortifrut pone a tu disposicin. Una mezcla perfecta y saludable que contiene: </p><p>Atrvete a sorprender con este original regalo!, pide el tuyo al telfono (56-2) 955 4699 o escribe a berryhouse@hortifrut.com</p><p>ProductoDestacado</p><p>Edicin 33 - Agosto - 2010</p><p>Dulce pero sin azcar</p><p>Ya sea por problemas de diabetes o por sobrepeso, es importante estar preparados para una cocina sin azcar. Para eso podramos aprovechar de usar productos naturales que eviten la necesidad de sentir algo dulcemente relajante. Pero, en qu consisten estas ayudas?</p><p>En el caso de personas con sobrepeso podemos usar ciertos condimentos como vainilla, canela, ans o ajonjol entre otros. Adems de incluir en la dieta jugos de frutas dulces como frutillas, duraznos, sandas y kakis. En el caso de personas que sufren de diabetes, la mejor azcar es aquella natural provenientes de frutas que no sean en conserva.</p><p>Aqu una buena receta para disfrutar de frutas naturales sin agregar azcar: Haga la misma masa de un pie de limn, pero en lugar de rellenarlo con leche condensada y limn, rellene con frutillas, canela en polvo y unas gotas de vainilla, todo al horno durante 15 minutos a fuego suave y listo, a disfrutar de un dulce sabor sin necesidad del azcar!</p><p>Columna Por Chef Marco Faras Hortifrut</p><p>www.hortifrut.cl/gastronomico</p><p>En el mes del corazn consume berries!</p><p>Agosto es el mes internacional del corazn y es importante saber que la mayora de las enfermedades cardiovasculares no son </p><p>exclusivas de los ancianos sino que tambin pueden afectar a nios, jvenes y adultos. La buena noticia es que pueden ser prevenidas mediante estilos de vida saludable, siendo uno de los factores ms importantes la alimentacin.Mltiples investigaciones concuerdan en que los alimentos ricos en fibra diettica como las frutas y </p><p>verduras, ayudan a disminuir el colesterol sanguneo. La recomendacin diaria de fibra diettica es de 25 gr., siendo las MORAS una de las frutas que ms nos aportan. Si consumimos 1 taza de moras, estaremos ingiriendo un 40% de la dosis diaria recomendada, aumentando as el cuidado de nuestro corazn.Cuida tu corazn, come Berries!</p><p>Si quieres obtener ms informacin escrbenos a nutricionista@hortifrut.cl o visita nuestro sitio www.hortifrut.cl </p><p>Entrevista al Chef</p><p>EL ARTE EST EN EL SERVICIO</p><p>Pablo Pinto </p><p>De abuelo y padre banqueteros, Pablo Pinto decidi seguir la tradicin familiar. Es as como este empresario gastronmico lleva 25 aos como concesionario del Estadio Israelita, especializndose en el rea banquetera con gran xito.</p><p>Qu elementos ayudan a mantener una empresa gastronmica en el tiempo?Actualizar los conocimientos es muy importante para </p><p>Banquetera, Estadio Israelita</p><p>marcar la diferencia, con el tiempo se va aprendiendo, se pueden ir adaptando recetas. En banquetera el arte est en el servicio y la rapidez es fundamental.</p><p>Cmo ha sido el trabajo con Hortifrut?Creo que contar con buenos proveedores es muy importante, yo soy muy exigente en ese sentido y en el caso de Hortifrut hay que reconocer que tienen un muy buen abastecimiento y despacho, adems de la ventaja de poder contar con productos durante todo el ao.</p><p>BerriesUtilizamos mucho los arndanos y las frutillas, estas ltimas baadas en chocolate para los postres tienen mucha aceptacin. Los berries en general son un elemento que aporta muchsimo en la decoracin de los platos.</p><p>Te invitamos a proponer un tema de </p><p>gastronoma para nuestro prximo newsletter</p><p> envindonos un mail a: berries@hortifrut.com</p><p>Por Carla Reyes, Nutricionista Hortifrut</p><p>Columna</p><p>1 Cranberries Deshidratado1 Frutilla Deshidratada1 Mermelada de Berries1 Chocolate Bitter con Guinda Acida1 Pote frutillas frescas</p><p>1 Pote arndanos frescos1 Pote Physalis frescos1 Trufa con Berries(Valor $15.000 con Iva, incluye despacho) </p><p>Una tentacin saludableSigue a Hortifrut en Facebook</p></li></ul>