Persentasi Limba Cleaner Produktion

  • Published on
    14-Sep-2015

  • View
    215

  • Download
    3

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Limbah

Transcript

<p>PEMANFAATAN LIMBAH KERANG KUPANG (Corbula Faba) SEBAGAI KITOSAN</p> <p>cleaner production</p> <p>PEMANFAATAN LIMBAH KERANG KUPANG (Corbula Faba) SEBAGAI KITOSAN</p> <p>Nama kelompokErni Safitri 141211131231Irfan Muzaki141211132011Rachmi Dewi Palupi 141211132021Dwi Astuti1412111320Achmad Rifky Ananda 141211133016Imarda Rona Firdhariny 141211133066Pinta porbowati 141211133014</p> <p>Produksi bersih Produksi Bersih (Cleaner Production) adalah suatu strategi untuk menghindari timbulnya pencemaran industri melalui pengurangan timbulan limbah (waste generation) pada setiap tahap dari proses produksi untuk meminimalkan limbah.sebelum segala jenis potensi pencemaran terbentuk.</p> <p>Tujuan produksi bersih:pencegahan pencemaran (Pollution Prevention)pengurangan pada sumber (Source Reduction) minimasi limbah (Waste Minimization) (Departemen Perindustrian, 2007). Kupang putih (Corbula faba ) </p> <p>klasifikasiFilum : Molusca Kelas : Bivalvia Ordo : Myoida Famili : Corbulidae Genus : Corbula Spesies : Corbula faba Hinds Kandungan gizi : Kupang mngandung mikronutrien yang bermanfaat bagi kesehatan yaitu Fe dan Zn. Fe berfungsi untuk pembentukan sel-sel darah merah, sedangkan Zn berfungsi untuk metabolisme dalam tubuh. Kandungan Fe pada kupang putih sebesar 133,800 ppm, sedangkan kandungan Zn pada kupang putih adalah 14,836. Kupang putih juga mengandung 12,31% LNA (Asam Linolenat), 6,52% EPA, 6,61 % DHA (Baswardono, 1983 dalam Fakhrudin, 2009). kenapa kupang..???? produksi kupang di daerah Jawa Timur khususnya Sidoarjo berkisar antara 8.540.400 kg hingga 8.675.300 kg per tahun (Prayitno dan Susanto 2001). limbah yang dihasilkan dari olahan kupang akan semakin menumpuk dan merusak lingkungan limbah yang dibuang terus menerus tanpa adanya pengolahan yang maksimum dapat menimbulkan gangguan keseimbangan, dengan demikian menyebabkan lingkungan tidak berfungsi seperti semula dalam arti kesehatan, kesejahteraan, dan keselamatan hayati. Solusi yang dapat diaplikasikan Pemanfaatan limbah kulit kupang sebagai bahan baku KitosanCara pembuatan chitosan dari limbah kulit kupangTahap deproteinasidilakukan menggunakan NaOH 3% 1:6 (b:v) kemudian dipanaskan pada suhu 85oC selama 30 menit. Campuran ini didinginkan lalu disaring, residu yang diperoleh kemudian dicuci dengan aquades sampai netral dan dikeringkan dalam oven dengan suhu 20C selama 24 jamDimineralisasi menggunakan larutan HCl 1,25 N 1:10 (b:v) dan dipanaskan pada suhu 75C selama 1 jam. Hasil reaksi disaring dan dicuci dengan aquades sampai netral, selanjutnya dikeringkan dalam oven dengan suhu 20C selama 24 jamDiasetilasikitin hasil isolasi selanjutnya dihilangkan gugus asetilnya dengan larutan NaOH 45% 1:20 (b:v) dan dipanaskan pada suhu 140C selama 1 jam. Hasilnya disaring dan dicuci dengan aquades sampai netral. Kitosan dikeringkan dalam oven dengan suhu 80C selama 24 jam</p> <p> Penerapan Produksi Bersih Pada Industri Pengolahan KupangPlanning and Organisation</p> <p> Planning and Organisation berfungsi untuk menetapkan komitmen, team proyek, mengembangkan kebijakan, tujuan, sasaran, target serta membuat penilaian cleaner production.</p> <p>Pre- Assesment</p> <p>AssesmentIdentifikasi peluang-peluang cleaner production dari usaha pengolahan kupang putih diantaranya :Pengolahan Air Rebusan Kupang Putih Pengolahan air rebusan (air kaldu) kupang putih dapat dimanfaatkan dengan cara dijual pada industri pembuatan kerupuk kupang putih.</p> <p>2. Pembuatan Khitosan Cangkang Kupang Putih Pembuatan khitosan dari cangkang kupang putih sangat berpotensi untuk dikembangkan dilihat dari kandungan khitin pada cangkang kupang putih. Pembuatan khitosan dari cangkang kupang akan berfungsi mengurangi jumlah limbah padat pada industri pengolahan kupang putih. Evaluation and Feasibility StudyEvaluasi Pendahuluan berfungsi untuk mengevaluasi proses pemanfaatan limbah cangkang kupang putih menjadi khitosan. 2. Technical Evaluation Teknis evaluasi yang dilakukan pada produksi bersih yang pada PT. Corbula Industries adalah melalui beberapa tahapan pengkajian teknis di internal Kementrian Lingkungn Hidup (KLH) (peer review), 3. Economic EvaluationAnalisa keuntungan biaya dalam 1 kali produksi Rp. 590.000 harga jual kitosan per kg Rp. 135.000. Dalam 100 kg bahan dapat menghasilkan 20 kg kitosan murni, sehingga diperoleh keuntungan : Harga jual kitosan biaya produksi = Rp. 2.700.000 - Rp. 590.000 = Rp. 2. 110.0004. Enviromental Evaluation produksi yang dihasilkan oleh PT. Corbula Industries ini nantinya yaitu berupa limbah cair dari penetralan kitosan. Limbah cair ini akan diproses secara biologis. Pengolahan biologis limbah cair perikanan secara aerobik dapat dilakukan dengan sistem sebagai berikut: sistem lumpur aktif, kolam aerasi, dan sistem media pertumbuhan (trickling filter dan rotating disk contactor.Terima kasih </p>