Plan Negocio Manjar Blanco

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    06-Aug-2015

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PROYECTO: ELABORACION DE MANJAR DE LECHE (Dulce de leche chocolatada)

FORMATO BASE DE ELABORACIN

PLAN DE NEGOCIONOMBRE DEL PLAN DE NEGOCIO( DULCE DE LECHE) MANJAR DE LECHE CHOCOLATADA

PERFIL DE IDENTIDADPUNO PUNO

DISTRITO: .. PROVINCIA: .. PUNO-EPIA Cadena Productiva:

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DESCRIPCIN DE LA EMPRESAI. IDENTIFICACINTodos los participantes del rea de lcteos.

II. OBJETIVO DEL EMPRENDIMIENTO Generar mayor rentabilidad en las ventas Mayor nivel de aceptacin de nuestro producto en el mercado objetivo. Optima calidad del producto a comparacin de otros productos que se encuentra en el mercado.

III. PERCEPCIONES DEL GRUPO SOBRE LA POTENCIALIDAD DEL EMPRENDIMIENTOMercado: Hay compradores? El negocio tiene una gran aceptacin por el hbito de consumo de la poblacin que demanda el producto. Especialmente el mercado local. Esto debido a que existe demanda en productos lcteos, que en su mayora son demandados por los nios, los jvenes. Materia Prima: Hay disponibilidad? Si hay disponibilidad de leche, pero siempre existe un temor al comprar esta materia prima ya que puede estar mezclada con agua o adultera con otras sustancias. Tecnologa: Tenemos habilidad para aplicar otras tcnicas?. Si se puede tener habilidad para aplicar tcnicas, en la parte de experimentacin con nuevos sabores y la adicin de nuevas materias primas como pasas, almbar, etc. Inversin: Hay disposicin de obtener crdito para invertir?. No porque no cumplimos con los requisitos necesarios, como por ejemplo cantidad de produccin Rentabilidad: Habr mayor Ganancia?. Si, solo si la produccin es realizada eficientemente, y se tenga un buen anlisis de marketing. Base Productiva: Los predios tienen ttulo de propiedad?. No, porque est haciendo uso de la planta piloto de lcteos y otros laboratorios de la UNAP-EPIA. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO I. IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO QUE SER INNOVADO, RELANZADO O POTENCIADO, COMO BANDERA DE NUESTRO EMPRENDIMIENTO CORPORATIVO Nuestro emprendimiento tiene proyectado poner en el mercado varios productos, porque deseamos Hacer Negocios Corporativos por buen tiempo. Sin embargo, para este Plan de Negocios, hemos elegido tres productos principales, en el cual pondremos toda nuestra atencin y capacidades.

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1. Caractersticas del producto: Nombre: MANJAR DE LECHE CHOCOLATADA (por definir) Marca: Descripcin Idealizada (visin colectiva del producto): Descripcin Idealizada (visin colectiva del producto): Manjar de leche chocolatada; El manjar blanco es una leche concentrada endulzada con azcar es de color caramelo, cuyo consumo se encuentra muy popularizado en nuestro pas ms conocido como dulce de leche. El Manjar de leche chocolatada ofertado ser de calidad, continuamente y en cantidad determinada para poder abastecer a la demanda insatisfecha existente Envase (tipo, tamao, presentacin): Se presentaran en envases de plstico de alta densidad, de un tamao de 15 centmetros de dimetro, con una altura de 3 a 5 centmetros, Envase yogurt (tipo, tamao, presentacin): Se presentaran en envases tipo tapar esto para su mejor manipulacin, Se presentaran e diferentes sabores como: natural y chocolatada. Etiqueta (diseo, tamao, leyenda): Etiqueta de color verde representativa de la carrera, con la marca Precio Proyectado del manjar de leche (dulce de leche) : S/. 3.50 y S/.2.50 Servicio Post Produccin: Transporte, Mano de Obra, viticos (almuerzo principalmente), venta en Stand de Planta de procesamiento. 2. Necesidades que satisface en el cliente. Satisfacer los gustos y preferencias de los consumidores, adems la garanta que ofrece la calidad del producto al consumidor. 3. Formas de comunicarse con potenciales clientes. Publicidad verbal, y utilizar al mximo el nombre de la Universidad. .

I. SITUACIN DEL PRODUCTO ACTUALCul es el estado actual del producto: 1. Es un producto nuevo (X) 2. Capacidad de oferta: Da (X), Semana ( ), Mesa ( ), Estacin ( ), Ao ( ) 3. Capacidad tcnica para producir: Alta capacidad ( ), Capacidad Media(X), Baja capacidad ( ) 4. Fidelidad y continuidad de clientes: Permanente ( ), Peridica ( ), Eventual ( ), Imprevisible ( ) 5. Aspectos que requieren mejorarse marketing y publicidad, diseo de la marca y presentacin del producto, envase del producto

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III. CAMBIOS QUE SERN INTRODUCIDOS 3.1 INNOVACIN TECNOLGICA (CAMBIOS MEJORAS)- NECESIDADES DE INVERSIN. Experimentando con nuevos sabores, e ingredientes para saber cul de los productos,nos dara mayores ingresos. Ver Anexo A: Solucin Tecnolgica. 3.2 INNOVACIN FINANCIERA

.

Ver Anexo B: Solucin Financiera

3.4 INNOVACIN COMERCIALAsistiendo a ferias agroindustriales, agropecuarias, etc-tambien introduciendo nuestro producto a los supermercados, como plaza vea; considerando el cambio de su diseo de producto, diseo de marca, promocin, comercializacin y precios. Ver Anexo D: Solucin Comercial

3.5 INNOVACIN ORGANIZACIONAL: ..

Ver Anexo E: Solucin Organizacional

IDENTIFICAR A LOS CLIENTESI. PERFIL DEL COMPRADOR PRINCIPAL AL QUE EL GRUPO ASPIRA VENDERDefina algunas caractersticas de su posible comprador como: edad, zona donde vive el consumidor, dnde va para comprar, hbitos de compra, es mayorista, minorista, productor, consumidor final, etc.

Edades desde los 10 aos en adelante que viven en la ciudad de Puno que busca productos diferentes y convencionales, el comprador ser un consumidor final. Hbitos de compra: Generalmente a aquel que prefiera productos Lcteos de Sabor Natural. Debe precisarse a aquel consumidor que siempre que est dentro de su presupuesto, no escatima en pagar un precio ligeramente mayor, pues da preferencia al PRODUCTO NATURAL y al factor SABOR que al factor PRECIO.

II.

IDENTIFICACIN DE LOS CLIENTES ACTUALES DE LA EMPRESALos principales clientes, aquellos que consumen su producto y/o servicio. Actividad Principal a la que se dedica Nombre de Cliente

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Ama de casa Cliente 1 Ocasional Cliente 2 Jefes de Hogar Cliente 3

III. CARACTERIZACIN DEL MERCADO OBJETIVOA. Caracterizacin de los clientes Indique qu necesidades tienen esos clientes y cules de sus productos o servicios satisfacen dichas necesidades.Cliente 1: Necesidades Productos o servicios

Productos innovadoresCliente 2: Necesidades

Manjar de leche con nuevos sabores

Productos o servicios

Cliente 3: Necesidades Productos o servicios

B. Segmentacin de mercado. El criterio de segmentacin elegido para definir el mercado objetivo del negocio es el de geogrfica, edades, preferencias, sectores (A, B, C, D). Mercado Zona geogrfica Edades Preferencia Sectores A B C Cliente 1 Cliente 2 Cliente 3 Cliente 4 zona

Cliente 5

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Otro:

C. Gustos y preferencias de los clientes AHORA Cules son los motivos por los cuales los clientes comprarn nuestros productos Porque son sabores nuevos para ellos. Tambin porque son chocolatadas y frutadas. A FUTURO Cul ser la frecuencia que nuestros pretendidos clientes comprarn nuestro producto Se pretende que sea cada quincenal; De buena calidad y Buena Presentacin

IDENTIFICAR A LA COMPETENCIAI. IDENTIFICACIN DE LA COMPETENCIANombre de los competidores 1.Gloria 2.Milquito 3.Otras Ao de operacin Localizacin

II. CARACTERSTICAS

DE LA COMPETENCIA

Describa las debilidades y fortalezas que tienen cada uno de nuestros competidores en razn de los siguientes indicadores: Calidad de materia prima, precio, si otorga crdito, distribucin del producto, calidad del producto o servicio. Indicar las caractersticas diferenciales del negocio. 2.1 Nombre del competidor: .CARACTERISTICA(producto principal)

Debilidades de la competencia

Nuestro Emprendimiento Corporativo

Fortalezas de la competencia

CALIDAD DE MATERIA PRIMA PRECIO

x

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CREDITO A CLIENTES CALIDAD DE PRODUCTO CALIDAD DE DISTRIBUCION

x x

2.2 Nombre del competidor: .CARACTERISTICA(producto principal)

Debilidades de la competencia

Nuestro Emprendimiento Corporativo

Fortalezas de la competencia

CALIDAD DE MATERIA PRIMA PRECIO CREDITO A CLIENTES CALIDAD DE PRODUCTO CALIDAD DE DISTRIBUCION

2.3 Nombre del competidor: .CARACTERISTICA(producto principal)

Debilidades de la competencia

Nuestro Emprendimiento Corporativo

Fortalezas de la competencia

CALIDAD DE MATERIA PRIMA PRECIO CREDITO A CLIENTES CALIDAD DE PRODUCTO CALIDAD DE DISTRIBUCION

2.4 Nombre del competidor: .CARACTERISTICA(producto principal)

Debilidades de la competencia

Nuestro Emprendimiento Corporativo

Fortalezas de la competencia

CALIDAD DE MATERIA PRIMA PRECIO CREDITO A CLIENTES CALIDAD DE PRODUCTO CALIDAD DE DISTRIBUCION

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2.5 Nombre del competidor: .CARACTERISTICA(producto principal)

Debilidades de la competencia

Nuestro Emprendimiento Corporativo

Fortalezas de la competencia

CALIDAD DE MATERIA PRIMA PRECIO CREDITO A CLIENTES CALIDAD DE PRODUCTO CALIDAD DE DISTRIBUCION

PROVEEDORESI. EVALUACIN DE LOS PROVEEDORES.Identificando a nuestros principales proveedores, de aquellos que necesitamos que la calidad de su materia prima, sus insumos o servicios, contribuyan a que nuestro Emprendimiento tenga ms xito:

Proveedor 1. Acora 2. 3. 4.

Insumo que entrega Leche

Principal ventaja Parece Pura

Principal desventaja Precio

II. PRINCIPALES MOTIVOS QUE JUSTIFICAN LA ELECCIN DE SUS PROVEEDORESProveedores 1. 2. 3. JUSTIFICACIN(Por qu me Interesa una Relacin Firme con este Proveedor)

III. TCTICA DE ALIANZA CON PROVEEDORES18

Los grandes empresarios tienen xito porque aplican una buena tctica de alianzas. Necesitamos tener claro como operar con nuestros mejores proveedores, para convertirse en nuestros mejores aliados.

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