PRATIQUES D'ELEVAGE 2015 CAPRINS - Franche draaf.bourgogne-franche-comte. ?· Visa n°2016X042AG du…

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    10-Sep-2018

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<ul><li><p>Vu lavis favorable du Conseil National de lInformation Statistique (Cnis),cette enqute, reconnue dintrt gnral et de qualit statistique, estobligatoire.Visa n2016X042AG du Ministre de lagriculture, de lagroalimentaire et de lafort, du Ministre des finances et des comptes publics, du Ministre delconomie, du redressement productif et du numrique, valable pour lanne2016.Aux termes de larticle 6 de la loi n 51-711 du 7 juin 1951 modifie surlobligation, la coordination et le secret en matire de statistique, lesrenseignements transmis en rponse au prsent questionnaire ne sauraienten aucun cas tre utiliss des fins de contrle fiscal ou de rpressionconomique.Questionnaire confidentiel destin uniquement aux services de statistiqueagricole du Ministre de lAgriculture, de lAgroalimentaire et de la Fort. Laloi n 78-17 du 6 janvier 1978 modifie, relative linformatique, aux fichierset aux liberts, sapplique aux rponses faites la prsente enqute par lesentreprises individuelles. Elle leur garantit un droit daccs et de rectificationpour les donnes les concernant. Ce droit peut tre exerc auprs duService de la Statistique et de la Prospective (SSP) du Ministre delAgriculture, de lAgroalimentaire et de la Fort 3 rue Barbet de Jouy75349 PARIS 07 SP.</p><p>PRATIQUES D'ELEVAGE</p><p>2015 CAPRINS</p><p>Numro et nom de lenquteur : |__|__|__|__|__| |_____________________________________________|</p><p>Identifiant du questionnaire : |__|__||__|__|__||__|__|__|__|__|__|__||__|</p><p>ESPECE ENQUETEE : Caprins</p><p>CONTACT AVEC L'EXPLOITANT Personne contacter</p><p>Nom : |___________________________________________| Prnom : |____________________|</p><p>Num voie : |_______| Bis, Ter : |______|</p><p>Type voie : |___________| Libell voie : |______________________________________________________________|</p><p>Code postal : |__|__|__|__|__| Commune : |______________________________________________________________|</p><p>Tel 1 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| Tel 2 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| Tel 3 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| </p><p>Exploitant (Responsable conomique et Financier) :</p><p>Nom ou Raison Sociale : |_____________________________________________________________________________| </p><p>Statut juridique : |_____________________________________________________________________________| </p><p>Siret : |_________________________________________|</p><p>A.100 - Rsultat du contact : |__|</p><p>1 = questionnaire accept ; 2 = contact injoignable ; 3 = impossibilit de rpondre ; 9 = refus</p><p>Si le rsultat du contact est injoignable ou impossibilit de rpondre Fin du questionnaire. Prenez contact avec votre service rgional.</p><p>Si le rsultat du contact est refus </p><p>Quelle est la raison du refus ? |__|1- Charges des contraintes administratives2- Situation conomique de l'exploitation3- Autre</p><p> Fin du questionnaire. Prenez contact avec votre service rgional.</p><p>Si le rsultat du contact est questionnaire accept : </p><p>Poursuivre le questionnaire</p></li><li><p>IDENTIFICATION</p><p>A.200 L'exploitation a t slectionne pour l'atelier Caprin. Avez-vous eu une activit d'levage pour cet atelier en 2015 ? |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>Si l'exploitation a eu une activit d'levage : Lexploitation est ligible pour cette enqute. Prendre un rendez-vous avec votre interlocuteur </p><p>Si l'exploitation n'a pas eu d'activit d'levage : Lexploitation n'est pas ligible pour cette enqute. Fin du questionnaire, saisir l'onglet 'FIN ENQUETE'. Prendre contact avec votre service rgional </p><p>Observations : </p><p>Dbut de l'entretien </p><p>Date de l'entretien : |__|__| |__|__| |__|__|__|__|</p><p>Dbut de l'entretien : |__|__| h |__|__| min</p><p>L'exploitation est enqute pour une autre espce : oui ou non (cette information tant connue en amont, elle sera pr-remplie oui si dans l'chantillon, l'exploitation est concerne par plusieurs espces dans le cas contraire, elle sera pr-remplie non). Cette information est destination de l'enquteur et conditionne l'affichage de la question A.300</p><p>A.300 Cette exploitation est aussi enqute pour une autre espce. Avez-vous rempli les rubriques relatives l'identification de l'exploitant et du rpondant ? |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>Si la rponse est oui, l'cran IDENT ne s'affiche pas, poursuivre le questionnaire partir de l'cran EFFECTIFS (Donnes structurelles dans le questionnaire papier)</p><p>Si la rponse est non, poursuivre le questionnaire partir de l'cran IDENT (Identification dans le questionnaire papier)</p></li><li><p>IDENTIFICATION</p><p>L'exploitant (Responsable conomique et Financier - REF) </p><p>A.400 Une des informations ci-dessous a-t-elle chang ? |__|0 = non ; 1 = oui, l'exploitant (REF) a chang ; 2 = oui, pas de changement de REF, corrections marginales</p><p>[Si Oui, saisir la ou les modification(s)] [Si Non, aller en A.500] Numro SIRET : |__|__|__| |__|__|__| |__|__|__| |__|__|__|__|__|</p><p>Statut juridique : |__|__| |_________________________________________________________________|</p><p>Raison sociale : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Nom d'usage : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Nom de jeune |______________________________________________________________________|</p><p>Prnom : |__________________________________________________________| Sexe : |__|</p><p>Date de naissance : |__|__| |__|__| |__|__|__|__|</p><p>Numro de voie : |_______|</p><p>Bis, Ter : |_______|</p><p>Type de voie : |_________________________|</p><p>Nom de la voie : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Complment d'adresse : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Code postal : |__|__|__|__|__| Commune : |________________________________________________________|</p><p>Distribution spciale : |_______________________________| Bureau distributeur : |______________________________|</p><p>Dpartement : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Tel 1 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| Tel 2 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| Tel 3 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__|</p><p>Adresse mail : __________________________________________@_____________________________________________</p><p>Le rpondant (REP)</p><p>[Si lexploitant (A.400) est une personne physique]</p><p>A.500 La personne qui rpond est-elle l'exploitant (Responsable conomique et financier) ? |__| 1 = oui ; 0 = non[Si oui, poursuivre partie DONNEES STRUCTURELLES] [Si non, aller en A510]</p><p>A.510 Une des informations ci-dessous a-t-elle chang ? |__|0 = non ; 1 = oui, l'exploitant (REF) a chang ; 2 = oui, pas de changement de REF, corrections marginales</p><p>[Si oui, saisir la ou les modification(s)] [Si non, poursuivre partie DONNEES STRUCTURELLES]</p><p>Nom d'usage : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Nom de jeune fille |_______________________________________________________________________|</p><p>Prnom : |__________________________________________________________| Sexe : |__|</p><p>Numro de voie : |_______|</p><p>Bis, Ter : |_______|</p><p>Type de voie : |_________________________|</p><p>Nom de la voie : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Complment d'adresse : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Code postal : |__|__|__|__|__| Commune : |________________________________________________________|</p><p>Distribution spciale : |_______________________________| Bureau distributeur : |______________________________|</p><p>Dpartement : |_______________________________________________________________________________|</p><p>Tel 1 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| Tel 2 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| Tel 3 : |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__|</p><p>Adresse mail : __________________________________________@_____________________________________________</p><p>Observations : </p></li><li><p>DONNEES STRUCTURELLES</p><p>Donnes sur l'exploitation </p><p>B.100 L'exploitation a-t-elle des relations en termes de fourniture d'alimentation ou de possibilit d'pandage, avec une autre exploitation dont la responsabilit est assure par le mme chef dexploitation ? |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>B.101 Activit dominante de lexploitation ,(pr-remplie, modifier si inexacte) |__||__|</p><p>B.102 Surface en crales et oloprotagineux |__||__||__||__||__|.|__| hectares</p><p>B.102.1 Surface fourragre et STH |__||__||__||__||__|.|__| hectaresdont surface en herbe (prairies, STH) |__||__||__||__||__|.|__| hectares</p><p>dont surface en mas fourrager |__||__||__||__||__|.|__| hectares</p><p>B.103 Surface agricole utilise (SAU) |__||__||__||__||__|.|__| hectares</p><p>Donnes sur l'activit et les effectifs </p><p>B.200 - Quels animaux ont t prsents dans l'exploitation en 2015 ?</p><p>- Chvres </p><p>- Chevrettes </p><p>- Autres caprins </p><p>B.201 Effectifs au 31 dcembre 2015 </p><p>- Chvres |__|__|__|__|__|__|</p><p>- Chevrettes |__|__|__|__|__|__|</p><p>- Autres caprins |__|__|__|__|__|__|</p><p>B.202 Quelle a t votre production de lait en 2015 ? |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| litres</p><p>B.202.1 Quelle a t votre production de viande caprine en 2015 ? (nb ttes) |__|__|__|__|__|__|</p><p>B.203 Avez-vous d'autres ateliers d'levage que celui de Caprin dans l'exploitation (vaches laitires, vaches allaitantes,caprins, porcins, poulets, dindes ou poules pondeuses) ? |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>[Si oui] Quels sont les effectifs ou la production ?</p><p>Effectifs au 31/12/2015 Production en 2015 </p><p>Vaches laitires </p><p>Vaches allaitantes</p><p>Autres bovins</p><p>Brebis laitires</p><p>Brebis nourrices</p><p>Autres ovins</p><p>Truies</p><p>Porcs lengrais (en nombre de ttes)</p><p>Volailles de ponte (en nombre dufs)</p><p>Volailles de chair (poulets et dindes) (en nombre de ttes)</p></li><li><p>B.301 - Quelle(s) priode(s) de mises bas sont recherche(s) ? (plusieurs rponses possibles)</p><p>tout au long de l'anne </p><p>hiver </p><p>printemps </p><p>t </p><p>automne </p><p>Donnes sur la valorisation des produits </p><p>B.401 L'atelier caprin est-il certifi en agriculture biologique ou en conversion ? |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>B.402 L'exploitation est-elle engage dans une dmarche de production pour l'espce enqute sous signe officiel de qualit (AOP, Label rouge, IGP) ? |__| 1 = oui ; 0 = nonsous contrat avec un distributeur ? |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>B.403 Vendez-vous directement au consommateur final, par vous-mme ou par l'intermdiaire d'une unit juridiquedistincte cre pour la commercialisation, des produits prts consommer ? (plusieurs rponses possibles)</p><p>Aucun produit </p><p>Viande </p><p>Lait </p><p>Autres produits laitiers (fromages, yaourts,...) </p><p>B.404 Avez-vous, sur l'exploitation, un atelier de transformation des produits de l'levage caprin ? |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>Observations : </p></li><li><p>CONDITIONS DE LOGEMENT</p><p>C.100 Avez-vous des animaux de l'atelier caprin en plein air intgral |__| 1 = oui ; 0 = non</p><p>[Si oui] Prciser</p><p>Part en %</p><p>Part des chvres laitires en plein air parmi lensemble des chvres laitires</p><p>Part des autres caprins en plein air parmi lensemble des autres caprins</p><p>C.101 Combien y a-t-il de btiments dans l'exploitation ddis latelier caprin ? |__|__| btiments</p><p>C.102 Descriptif d'un btiment : ces questions seront poses pour chacun des btiments</p><p>Identifiant du btiment : n : .... Chvres Chevrettes Autres caprins</p><p>Animaux logs dans ce btiment (cocher les cases)</p><p>Anne de construction</p><p>Dernire anne de rnovation majeure</p><p>Surface de logement (en m2)</p><p>Type daration1 - Naturelle</p><p>2 - Mcanique</p><p>Compte tenu de la capacit dhbergement du btiment, pourriez-vous accueillir plus danimaux ? (1=oui ou 0=non)</p><p>Dure totale des priodes sans ces animaux en 2015 (en jours) </p><p>Nature du sol</p><p>1 - Litire intgrale2 - Caillebotis</p><p>3 - Autre (prciser)</p><p>Stockage sous caillebotis [cette partie saffichera si la modalit caillebotis a t coche]</p><p>1 - Pr-fosse intrieure ( 1,2m)</p><p>vacuation des djections </p><p>1 - Curage de la litire au tracteur</p><p>2 - vacuation manuelle3 - Raclage mcanique ou automatique</p><p>4 - Hydrocurage</p><p>5 - Autre (prciser)</p><p>Frquence dvacuation de la litire accumule [cette partie serafiltre en fonction de la nature du sol]</p><p>1 - &lt; 1 semaine</p><p>2 - &gt;= 1 semaine et &lt; 1 mois</p><p>3 - &gt;= 1 mois et &lt; 2 mois4 - &gt;= 2 mois et &lt; 4 mois</p><p>5 - &gt;= 4 mois et &lt; 6 mois6 - &gt;= 6 mois</p><p>Dsinfection des btiments</p></li><li><p>Identifiant du btiment : n : .... Chvres Chevrettes Autres caprins</p><p>Les btiments sont-ils dsinfects ? 1=oui 0=non</p><p>[Si oui] A quelle frquence ? (nbre de fois par an)</p><p>O sont logs les animaux durant ce temps ?1 - Dans un autre btiment2 - A lextrieur ou en pture3 - Pas danimaux 4 - Aire d'exercice5 - Autre (prciser)</p><p>[Si nature du sol avec litire dans le descriptif des btiments (C.102)]</p><p>C.103 Quelle quantit de litire a t utilise pour l'atelier caprin dans l'exploitation, au cours de l'anne 2015 ?</p><p>Cocher siutilisation</p><p>Quantit totaleen tonnes</p><p>dont part provenant de lextrieur de lexploitation(achete ou change) (en%)</p><p>Paille </p><p>Sciure ou copeaux </p><p>Autre </p><p>[Si prsence de chvres (B.200)]</p><p>C.104 Quel est l'quipement de traite ? |__| </p><p>1- Salle de traite fixe cte cte ou par l'arrire2- Salle de traite fixe en pis3- Salle de traite fixe en tunnel 4- Salle de traite fixe rotative (rotolactor)5 Salle de traite mobile6- Traite l'table (traite au pot ou lactoduc)7- Traite manuelle</p><p>Observations : </p></li><li><p>GESTION DES EFFLUENTS</p><p>D.101 Stockage des effluents liquides </p><p>Nombre de fosses |__|__| </p><p>Descriptif des fosses</p><p>Fosse 1 Fosse 2 Fosse 3 Fosse 4</p><p>Capacit utile de stockage (en m3)</p><p>Hauteur utile (en m)</p><p>Origine des effluents liquides (plusieurs rponses possibles). Cocher- directement d'un btiment (yc pr-fosse)</p><p>- dune autre fosse- d'une fumire</p><p>- d'une aire d'exercice</p><p>Frquence de vidange de la fosse (en nbre de fois / an)</p><p>Type deffluent stock (plusieurs rponses). Cocher- lisier brut</p><p>- boues biologiques aprs traitement</p><p>- effluent liquide aprs traitement- purin, jus de fumire</p><p>- eaux blanches (eaux de nettoyage des canalisations de la salle de traite et du tank)- eaux vertes (eaux provenant de l'aire d'attente des chvres et du nettoyage des quais de la salle de traite)</p><p>- eaux brunes (eaux pluviales souilles par les djections des OVINS)</p><p>Couverture de la fosse. 1 - fosse couverte avec un toit</p><p>2 - fosse couverte avec une bche et un mt central3 - fosse couverte avec une bche flottante</p><p>4 - fosse sous btiment ou fosse sous dalle</p><p>5 - fosse non couverte</p><p>Structure de la fosse</p><p>1 - fosse en bton</p><p>2 - fosse en gomembrane3 - poche en gotextiles</p><p>4 - autre (prciser)</p><p>Mode dalimentation de la fosse1 - par le haut</p><p>2 - par le bas</p><p>Brassage dans la fosse1 - au moins une fois par jour</p><p>2 - au moins une fois par semaine3 - au moins une fois par mois</p><p>4 - uniquement avant pandage5 - jamais</p></li><li><p>D.102 Stockage du fumier</p><p>Nombre de fumires |__|__| </p><p>Descriptif des fumires</p><p>Identifiant de la fumire Fumire1 Fumire 2 Fumire 3 Fumire 4</p><p>Surface de la fumire (en m2)</p><p>Frquence de vidange de la fumire (en nbre de fois / an)</p><p>Couverture de l'aire de stockage 1 - couverte avec un toit2 - couverte avec une bche 3 - non couverte</p><p>Nombre de murs 1 - 1 mur2 - 2 murs3 - 3 murs4 - 0 mur </p><p>D.103 Le stockage au champ est-il pratiqu ? |...</p></li></ul>