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CURSOS PROFISSIONAIS DE NVEL SECUNDRIO Tcnico de Recepo

PROGRAMAComponente de Formao Tcnica Disciplina de

Administrao, Contabilidade e Legislao

AutoresEscola Profissional de Ourm ETAP Escola Tecnolgica, Artstica e Profissional do Vale do Minho Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa Escola Profissional Almirante Reis ESPROSER Escola Profissional de Sernancelhe Escola Profissional de Carvalhais Escola Profissional de Penafirme

Direco-Geral de Formao Vocacional Outubro de 2006

Administrao, Contabilidade e Legislao TCNICO DE RECEPO

Cursos Profissionais

Parte I

Orgnica Geralndice:1. 2. 3. 4. 5. 6. Caracterizao da Disciplina . . Viso Geral do Programa . ...... Competncias a Desenvolver. . . Orientaes Metodolgicas / Avaliao . Elenco Modular ............. Bibliografia . . .Pgina

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1. Caracterizao da DisciplinaA disciplina de Administrao, Contabilidade e Legislao integra a componente de formao tcnica do curso profissional de Tcnico de Recepo, com uma carga horria total de 288 horas. Pretende-se com esta disciplina que os alunos desenvolvam competncias bsicas nas reas de Contabilidade, Administrao e Legislao. A integrao desta disciplina na componente de formao tcnica do curso de Tcnico de Recepo reveste-se de particular importncia, na medida em que permite ao aluno familiarizar-se com documentos, operaes e procedimentos especficos e inerentes ao sector onde desenvolver a sua actividade profissional, bem como, adquirir noes bsicas no mbito do Direito do Trabalho e da Segurana e Higiene no Trabalho.

2. Viso Geral do ProgramaCom este programa pretende-se que os alunos desenvolvam competncias que permitam o exerccio eficaz de variadas tarefas no mbito da sua actividade, constando de 12 mdulos, dos quais dez so relativos s reas de Contabilidade e Administrao e dois Legislao. Neste contexto, no mdulo 1, A Empresa enquadramento legal, as temticas propostas esto relacionadas com os procedimentos inerentes constituio da empresa e sua forma jurdica, estabelecendo comparaes entre as diferentes formas previstas na lei. O mdulo 2, Documentao Comercial, apresenta diversos documentos relativos ao contrato de compra e venda, sua caracterizao e preenchimento. Neste mdulo so ainda alvo de estudo as operaes bancrias nas suas diversas vertentes, bem como uma abordagem especfica aos ttulos de crdito em uso na actividade empresarial. O mdulo 3, Patrimnio, Inventrio e Balano, permite identificar as principais componentes de um patrimnio e posterior organizao da informao, classificando-a e elaborando os documentos contabilsticos para posterior anlise. O mdulo 4, O Razo, explora a dinmica patrimonial, o registo de operaes contabilsticas, bem como o apuramento dos resultados lquidos. O mdulo 5, Introduo ao Plano Oficial de Contabilidade (POC), destaca a apresentao do POC e o funcionamento do Imposto sobre o Valor Acrescentado. O mdulo 6, Desdobramento de Contas, introduz as contas divisionrias, os razes auxiliares, bem como o registo contabilstico de operaes relativas a letras. O mdulo 7, Mtodos de Contabilizao de Existncias, prope a contabilizao das existncias de acordo com os sistemas de inventrio permanente e peridico.

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O mdulo 8, Trabalho de Fim do Exerccio, analisa operaes inerentes rectificao de contas e posterior encerramento. O mdulo 9, Tcnicas Administrativas, fornece aos alunos um conjunto de conhecimentos bsicos sobre operaes bancrias, ttulos e crdito e comunicao escrita, necessrios no exerccio dirio da actividade empresarial. O mdulo 10, Contabilidade Aplicada, analisa um dos programas informticos de contabilidade disponveis no mercado, aplicando os conhecimentos adquiridos anteriormente; ou procede anlise econmica e financeira atravs de mapas contabilsticos e do clculo rcios/preos, de forma a potenciar a gesto eficaz das vendas, tendo em conta os objectivos da unidade hoteleira. O mdulo 11, Direito do Trabalho, explora a legislao respeitante aos contratos de trabalho, bem como os direitos, deveres e obrigaes do funcionrio e da entidade patronal. O mdulo 12, Higiene e Segurana no Trabalho, reala os princpios de higiene e segurana no trabalho aplicados profisso, bem como a legislao em vigor. Importa, ainda, referir que o programa desta disciplina deve acompanhar a evoluo tecnolgica e as necessidades das unidades hoteleiras de forma a permanecer actualizado e a proporcionar uma formao consistente e coerente.

3. Competncias a DesenvolverCom este programa, pretende-se que o aluno desenvolva competncias fundamentais para o exerccio da sua profisso, nomeadamente: demonstrar autonomia no modo de pensar e de agir; demonstrar iniciativa, dinamismo e criatividade; demonstrar capacidade de pesquisa, seleco e anlise de informao, com vista resoluo de problemas; utilizar ferramentas base das novas tecnologias de informao e comunicao; utilizar competncias no domnio tcnico - administrativo.

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4. Orientaes Metodolgicas / AvaliaoO desenvolvimento das competncias tcnicas dever ter sempre em ateno situaes reais, envolvendo as relaes e a comunicao interpessoal, bem como o conhecimento dos espaos, dos equipamentos e dos materiais respectivos. Assim, a aprendizagem dever permitir o desenvolvimento de competncias e a respectiva articulao com a realidade. Aconselha-se tambm o recurso realizao de diversos casos prticos e, sempre que possvel, com a utilizao da informtica, procurando assim o equilbrio entre a teoria e a prtica. A avaliao dever ser essencialmente contnua e apoiada em testes de avaliao formativos e sumativos, trabalhos de grupo e individuais e exerccios de prtica simulada. No quadro seguinte apresentada uma sugesto de organizao da disciplina, salientando, no entanto, que as escolas so autnomas na deciso da organizao da disciplina.

1 Ano: Mdulo 1 36 Horas Mdulo 2 24 Horas Mdulo 3 21 Horas Mdulo 4 24 Horas Total Anual: 105 Horas 2 Ano: Mdulo 5 18 Horas Mdulo 6 18 Horas Mdulo 7 33 Horas Mdulo 8 18 Horas Total Anual: 87 Horas 3 Ano: Mdulo 9 24 Horas Mdulo 10 24 Horas Mdulo 11 24 Horas Mdulo 12 24 Horas Total Anual: 96 Horas

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5. Elenco ModularNmero Designao Durao de referncia (horas)

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A Empresa Enquadramento Legal Documentao Comercial Patrimnio, Inventrio e Balano O Razo Introduo ao Plano Oficial de Contabilidade Desdobramento de Contas Mtodos de Contabilizao de Existncias Trabalho de Fim de Exerccio Tcnicas Administrativas Contabilidade Aplicada Direito do Trabalho Higiene e Segurana no Trabalho

36 Horas 24 Horas 21 Horas 24 Horas 18 Horas 18 Horas 33 Horas 18 Horas 24 Horas 24 Horas 24 Horas 24 Horas

6. BibliografiaBARANGER, P., et al., Gesto, Lisboa, Edies Slabo, 1990. BOEGES, A., et al., Elementos de Contabilidade Geral, Lisboa, reas Editora, 1998. CABRAL, F; VEIGA, R., Higiene, Segurana, Sade e Preveno de Acidentes de Trabalho, s.d. CAIXINHAS, J; ALVES, N; SANTOS, R., Tcnico de Higiene, Sade e Segurana do Trabalho, Escola Profissional Bento Jesus Caraa, Lisboa, 1997. CMARA, Pedro B. da, Organizao e Desenvolvimento de Empresas, Lisboa, Publicaes D. Quixote, 1997. CAMPOS, Ana Paula, et al., Contabilidade Curso Tecnolgico de Administrao 10 Ano, Lisboa, Pltano Editora, 2004. CAMPOS, Ana Paula, et al., Curso Tecnolgico de Administrao Tecnologias, Lisboa, Pltano Editora, 1999. CAMPOS, Ana Rita Vilhena, et al., Tecnologias de Administrao, Rio Tinto, Edies ASA, 1997. CARDIM, Lus Filipe; COUNHAGO, Amrico, Segurana, higiene e sade no local de trabalho: conceitos, IEFP, Lisboa, 1996. CENECO, Dicionrio da Empresa, Porto, Rs Editora, 1983. Cdigo do Trabalho Lei n 99/2003, de 27 de Agosto, 1 Srie A. COMISSO DO LIVRO BRANCO DOS SERVIOS DE PREVENO - Livro branco dos servios de preveno das empresas, IDICT, Lisboa, 1999.

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FERREIRA, J. A. B., Direito do Turismo: Instrumentos Normativos Fundamentais, Gaya, ISPG, 1995. GASPAR, Cndido Dias, Segurana, higiene e sade no trabalho: Introduo Segurana, Higiene e Sade no local de Trabalho, IEFP, Lisboa, 2000. HUGHES, Vera; HUGHES, Christina, Manual da Secretria Profissional, Edies CETOP, s.d. IDICT Instituto de Desenvolvimento e Inspeco das Condies de Trabalho, Concepo de Locais de Trabalho, Guia de Apoio, Lisboa 1998. LOUS, Aires, et al., Contabilidade Cursos Tecnolgicos e Profissionais 11 Ano, Porto, Porto Editora, 2005. LOUS, Aires, et al., Tcnicas de Organizao Empresarial, Porto Editora, Lisboa, Texto Editora, 2004. MACEDO, R., Manual de Higiene do Trabalho na Indstria, Fundao Calouste Gulbenkian, s.d. MATOS, Maria Adelaide, et al., Contabilidade - Curso Tecnolgico de Administrao 10 Ano, Lisboa, Texto Editora, 2004. MATOS, Maria Adelaide, et al., Tcnicas Administrativas, Lisboa, Texto Editora, 2004. MATOS, Maria Adelaide, Contabilidade Curso Tecnolgico de Administrao 11 Ano, Lisboa Texto Editora, 2005. MIGUEL, Alberto Srgio S.R., Manual de higiene e segurana do trabalho, Porto Editora, 2004. PEREIRA, Paula Aires, et al., Organizao e Gesto Empresarial, Porto, Porto Editora, 2004. PEREIRA, Paula Aires, et al., Tcnicas Administrativas, Porto, Porto Editora, 2004. PINTO, Abel, Manual de Segurana Construo, Conservao e Restauro de Edifcios, Edies Slabo, 2005. RAMAGE, Philippa, Manual da Secretria, Lisboa, Tempos Livres, 1991. SANTOS, Madalena Domingues dos, A Comunicao Dentro e Fora da Empresa, Porto Editora, s.d. UNIHSNOR Unio das Associaes de Hotelaria e Restaurao do Norte de Portugal, ISHST