proteinas triptico

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    02-Oct-2015

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protenas y sus componentes .alimentacin balanceada .tips de nutricin.

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<div><p>Las proteinas </p><p>PROPIEDADES DE LAS PROTENAS</p><p>Las propiedades de una protena, incluso su carga elctrica, dependen de los restos.</p><p>Solubilidad:</p><p>Las protenas solubles en agua, al ser macromolculas.</p><p>Especificidad:</p><p> La especificidad de las protenas puede entenderse de dos maneras .</p><p>DESNATURALIZACIN DE LAS PROTENAS </p><p>Las alteraciones de la concentracin, del grado de acidez, de la temperatura (calor); pueden provocar la desnaturalizacin de las protenas.</p><p>RELACIN ENTRE LA CONFORMACIN Y LA ACTIVIDAD DE LAS PROTENAS</p><p>La funcin de las protenas depende de su conformacin. Algunas protenas, particularmente las enzimas.</p><p>Enzimas:</p><p>Es necesario un suministro de energa, denominada</p><p>energa de activacin.</p><p>Factores de la actividad enzimtica :</p><p> La actividad enzimtica depende de las condiciones fsico-qumicas del</p><p> medio.</p></div> <div><p>Imprimir:</p><p>Es posible que su impresora no imprima del mismo modo que lo hacen las nuestras, por lo que debe asegurarse de realizar varias impresiones de prueba. Si el contenido no se alinea del todo bien, pruebe con la configuracin Ajustar al tamao del papel. Se encuentra en el cuadro de dilogo Imprimir; solo tiene que hacer clic en Diapositivas de pgina completa para acceder.</p><p>Ha observado que hemos incluido las lneas de pliegue para facilitarle la tarea? Son muy tenues, pero si prefiere que no aparezcan en su folleto, haga clic en Ver, Patrn de diapositivas y elimnelas antes de imprimir.</p><p>Personalizacin del contenido:</p><p>Ya hemos dado formato a los marcadores de posicin de este folleto para facilitarle el trabajo. Si desea agregar o quitar vietas del texto, solo tiene que hacer clic en el botn Vietas en la pestaa Inicio.</p><p>Si necesita ms marcadores de posicin para ttulos, subttulos o texto, basta con hacer una copia del que necesite y arrastrarlo al lugar correcto. Las guas inteligentes de PowerPoint le ayudarn a alinearlo con el resto.</p><p>Desea utilizar sus propias imgenes en vez de las nuestras? No pasa nada. Haga clic en una imagen, pulse la tecla Suprimir y, a continuacin, haga clic en el icono para agregar una imagen.</p></div> <div><p>PROTEINAS</p><p>Definicin </p><p> Las protenas son biomleculas formadas bsicamente por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno.</p><p>AMINOACIDOS </p><p>Se caracterizan por poseer un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (NH2). </p><p>Clasificacin de aminocidos:</p><p> En funcin de sus caractersticas qumicas, los aminocidos se clasifican en:</p><p>Grupo I: Aminocidos apolares.</p><p>Grupo II: Aminocidos polares no ionizables. </p><p>Grupo III: Aminocidos polares cidos.</p><p>Grupo IV: Aminocidos polares bsicos.</p><p>Asimetra de los Aminocidos</p><p>La molcula ser pticamente activa y existirn dos configuraciones: D y L. </p><p>El Enlace Peptdico </p><p>Los pptidos estn formados por la unin de aminocidos mediante un enlace peptdico.</p><p> ESTRUCTURA O CONFORMACIN DE LAS PROTENAS</p><p>La conformacin de una protena es la disposicin espacial que adopta la molcula proteica.</p><p>La compleja estructura de las protenas puede estudiarse a diferentes niveles. A saber: primario, secundario, terciario y cuaternario.</p><p>CLASIFICACIN DE LAS PROTENAS </p><p>Holoprotenas:Formadas solamente por aminocidos.</p><p> Heteroprotenas: Formadas por una fraccin protenica y por un grupo no protenico.</p><p>FUNCIONES QUE CUMPLEN LAS PROTENAS</p><p>Funcin Estructural.</p><p>Funcin Homeosttica</p><p>Funcin de Transporte</p><p>Funcin Defensiva</p><p>Funcin Hormonal.</p></div> <div><p>Imprimir:</p><p>Es posible que su impresora no imprima del mismo modo que lo hacen las nuestras, por lo que debe asegurarse de realizar varias impresiones de prueba. Si el contenido no se alinea del todo bien, pruebe con la configuracin Ajustar al tamao del papel. Se encuentra en el cuadro de dilogo Imprimir; solo tiene que hacer clic en Diapositivas de pgina completa para acceder.</p><p>Ha observado que hemos incluido las lneas de pliegue para facilitarle la tarea? Son muy tenues, pero si prefiere que no aparezcan en su folleto, haga clic en Ver, Patrn de diapositivas y elimnelas antes de imprimir.</p><p>Personalizacin del contenido:</p><p>Se han dado formato a los marcadores de posicin de este folleto para facilitarle el trabajo. Si desea agregar o quitar vietas del texto, solo tiene que hacer clic en el botn Vietas en la pestaa Inicio.</p><p>Si necesita ms marcadores de posicin para ttulos, subttulos o texto, basta con hacer una copia del que necesite y arrastrarlo al lugar correcto. Las guas inteligentes de PowerPoint le ayudarn a alinearlo con el resto.</p><p>Desea utilizar sus propias imgenes en vez de las nuestras? No pasa nada. Haga clic en una imagen, pulse la tecla Suprimir y, a continuacin, haga clic en el icono para agregar una imagen.</p></div>