Références technico- économiques en systèmes de ?· Références technico-économiques en systèmes…

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    16-Sep-2018

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<ul><li><p>Rfrences technico-conomiques en systmes</p><p>de grandes cultures____________</p><p>Rsultats 2005</p><p>____________</p><p>tude ralise avec le concours financierdu Conseil Rgional de Midi-Pyrnes et du CasDAR</p><p>Dcembre 2006</p><p>CRA Midi-Pyrnes 1 agro/ref_tech_eco_gc2005</p></li><li><p>Sommaire</p><p>Prambule ....................................................................................................................... 21. Mthode ....................................................................................................................... 21.1. Nature des donnes collectes ......................................................................... 31.2. Traitement et analyse des donnes ......................................................................... 42. Rsultats conomiques synthtiques et comparatifs des diffrentes cultures ................. 5</p><p>Le tournesol ........................................................................................................... 71. Analyse conomique ................................................................................................ 7Tableaux conomiques ................................................................................................ 82. Analyse technique .............................................................................................. 13Tableaux techniques .............................................................................................. 15</p><p>Le bl tendre ......................................................................................................... 201. Analyse conomique .............................................................................................. 20Tableaux conomiques .............................................................................................. 212. Analyse technique .............................................................................................. 26Tableaux techniques .............................................................................................. 29</p><p>Le bl de force ....................................................................................................... 371. Analyse conomique .............................................................................................. 37Tableaux conomiques .............................................................................................. 382. Analyse technique .............................................................................................. 43Tableaux techniques .............................................................................................. 45</p><p>Le bl dur ....................................................................................................... 521. Analyse conomique .............................................................................................. 52Tableaux conomiques .............................................................................................. 532. Analyse technique .............................................................................................. 58Tableaux techniques .............................................................................................. 60</p><p>Le colza ....................................................................................................... 671. Analyse conomique .............................................................................................. 67Tableaux conomiques .............................................................................................. 682. Analyse technique .............................................................................................. 73</p><p>Le mas irrigu .............................................................................................. 751. Analyse conomique .............................................................................................. 752. Analyse technique .............................................................................................. 76</p><p>Le soja irrigu .............................................................................................. 791. Analyse conomique .............................................................................................. 792. Analyse technique .............................................................................................. 80</p><p>CRA Midi-Pyrnes 2 agro/ref_tech_eco_gc2005</p></li><li><p>Prambule</p><p>Depuis 1995, la Chambre Rgionale d'Agriculture de Midi-Pyrnes traite les enregistrements technico-conomiques raliss dans des exploitations de grandes cultures par les Chambres Dpartementales d'Agriculture.</p><p>En 1994 et 1995, les donnes des Chambres d'Agriculture de la Haute-Garonne et du Tarn ont t rassembles et ont pu faire l'objet de traitements statistiques communs.</p><p>La campagne 1996 n'a pas pu faire l'objet d'une exploitation tant donn l'abandon par la Chambre d'Agriculture du Tarn de ce type de travail.</p><p>Pour la campagne 1997, la collecte et le traitement des donnes ont pu reprendre au niveau rgional grce la participation de la Chambre d'Agriculture du Gers. Son implication dans ce domaine a t particulirement utile puisque 40% des exploitations de grandes cultures (OTEX 11 et 12) de la rgion se situent dans le dpartement du Gers. Pour cette campagne, les donnes provenaient donc des Chambres d'Agriculture de la Haute-Garonne et du Gers qui ont fourni leurs donnes sous une forme standardise (tableau EXCEL) la Chambre Rgionale d'Agriculture de Midi-Pyrnes qui a fusionn les deux bases de donnes et a ralis le traitement et l'analyse des donnes</p><p>Pour la campagne 1998, nous n'avons pu disposer que des enregistrements de la Chambre d'Agriculture du Gers, la Chambre d'Agriculture de la Haute-Garonne ayant arrt ce travail.</p><p>Pour la campagne 1999, la Chambre d'Agriculture du Tarn &amp; Garonne s'est associe l'tude ; nous avons pu disposer pour cette campagne des enregistrements des Chambres d'Agriculture du Gers et du Tarn &amp; Garonne. Les donnes ont t fournies sous une forme standardise (tableau EXCEL) la Chambre Rgionale d'Agriculture de Midi-Pyrnes qui a fusionn les deux bases de donnes et a ralis le traitement et l'analyse des donnes.</p><p>tant donn le retard pris, l'impasse a t faite sur la campagne 2000. Par ailleurs, il a t dcid de ne raliser ce travail que tous les deux ans. Pour les campagnes 2001 et 2003, les donnes provenaient des mmes dpartements qu'en 1999 (Gers et Tarn-et-Garonne).</p><p>La prsente note est le compte rendu de la campagne 2005.</p><p>1. MthodePour la campagne 2005, nous disposons, comme en 2003, des donnes de 2 dpartements : le Gers et le Tarn &amp; Garonne.</p><p>Pour le Gers, les donnes proviennent de 70 exploitations de grandes cultures ; depuis 2003, la Chambre d'Agriculture propose aux agriculteurs intresss par l'enregistrement et l' analyse de leurs pratiques un outil de saisie sous Excel qui leur ai fourni aprs une formation. Les donnes sont donc saisies par les agriculteurs eux-mmes. Ces saisies sont ensuite collectes puis vrifies par la Chambre d'Agriculture avant transmission la CRA Midi-Pyrnes.</p><p>Pour le Tarn &amp; Garonne, les donnes proviennent de 40 exploitations et sont saisies par la Chambre d'Agriculture.</p><p>Cet chantillon de 110 exploitations n'est pas, a priori, reprsentatif des exploitations de grandes cultures, ni des dpartements concerns, ni de la Rgion. Il y a une base de volontariat.</p><p>CRA Midi-Pyrnes 3 agro/ref_tech_eco_gc2005</p></li><li><p>1.1. Nature des donnes collectesLa base de donnes rgionale est une feuille EXCEL dans laquelle chaque parcelle est dcrite par une ligne et 46 colonnes. Les renseignements collects sont d'ordre technique et conomique ; ils sont prsents ci-aprs :</p><p>1 Code rgional2 Code dpartemental3 Anne4 Nom de la parcelle5 Surface (en ha)6 Type de sol (codification)7 Prcdent8 Culture9 Varit</p><p>10 Inoculation, traitement de semences11 Date de semis12 Densit de semis (grains/ha ou kg/ha ou dose)13 Cot de semences14 Herbicide 1 (nom produit et dose/ha)15 Herbicide 2 (nom produit et dose/ha)16 Herbicide 3 (nom produit et dose/ha)17 Cot herbicides ( /ha)18 Fongicide 1 (nom produit et dose/ha)19 Fongicide 2 (nom produit et dose/ha)20 Nombre de traitements fongicides21 Cot fongicides ( /ha)22 Insecticide 1 (nom produit et dose/ha)23 Insecticide 2 (nom produit et dose/ha)24 Nombre de traitements insecticides25 Antilimaces (nom produit et dose/ha)26 Cot insecticides ( /ha)27 Engrais 1 (nom engrais et quantit/ha)28 Engrais 2(nom engrais et quantit/ha)29 Engrais 3(nom engrais et quantit/ha)30 Engrais 4(nom engrais et quantit/ha)31 Oligo-lments (nom et quantit/ha)32 Amendements (nom et quantit/ha)33 Units N (kg/ha N)34 Units P205 (kg/ha P205)35 Units K20 (kg/ha K20)36 Cot fertilisation ( /ha)37 mm irrigation (dose totale irrigation apporte en mm)38 Cot irrigation39 Cot MO spciales ( /ha)40 Autres charges ( /ha) : assurance grle, rgulateur...41 Total charges oprationnelles ( /ha)42 Rendement (quintaux/ha)43 Prix de rfrence (prix au quintal) (identique pour toutes les parcelles d'une mme culture)44 Complment de revenu, indemnits ( /ha)45 Compensation PAC ( /ha)46 Marge brute ( /ha) : hors rcolte</p><p>CRA Midi-Pyrnes 4 agro/ref_tech_eco_gc2005</p></li><li><p>1.2. Traitement et analyse des donnesLes renseignements collects ont pour base la parcelle agricole et concernent toutes les parcelles de grandes cultures de l'exploitation.</p><p>Les analyses sont ralises culture par culture en regroupant les parcelles de mme culture, indpendamment du niveau exploitation agricole. Elles consistent dans le traitement statistique des donnes conomiques et techniques et dans la recherche des facteurs explicatifs des rsultats conomiques ou de rendement (relations charges/marge/rendement, relation techniques/rendement).</p><p>Pour raliser des analyses statistiques valides, nous n'analysons que les cultures o l'chantillon de parcelles est suprieur 20 parcelles.</p><p>De ce fait, sur la campagne 2005, l'analyse statistique a port sur sept cultures : le bl tendre, le bl de force, le bl dur, le colza, le tournesol, le mas irrigu et le soja irrigu, les autres cultures tant insuffisamment reprsentes.</p><p> Le volet conomique comprend :</p><p> Une analyse statistique de l'chantillon global des parcelles d'une mme culture : minimum, 1er quintile, mdiane, moyenne, moyenne pondre la surface, 4me quintile, maximum pour toutes les colonnes financires : cot semences, cot herbicides, cot fongicides, cot insecticides, cot fertilisation, total charges oprationnelles, marge brute hors rcolte.</p><p> Une analyse statistique du mme type, mais sur l'chantillon divis en trois classes (infrieur au 1er quintile, suprieur au 4me quintile, entre le 1er quintile et le 4me quintile) selon les charges oprationnelles d'une part, selon les marges brutes d'autre part.</p><p> Une analyse des relations entre le rendement obtenu et le niveau de chaque poste des charges.</p><p> Une analyse de relations entre la marge brute et le niveau de chaque poste de charges.</p><p> Le volet technique stricto sensu comprend le traitement statistique des informations techniques (1er quintile, 4me quintile) et l'tude des relations avec le rendement.</p><p>Les informations techniques analyses sont :</p><p> Type de prcdent.</p><p> Varit utilise.</p><p> Date de semis.</p><p> Pratiques de fertilisation : Dose d'azote. Impasse P et K. Dose P. Dose K.</p><p> Pratiques de dsherbage : Type de dsherbage. Produits utiliss.</p><p>CRA Midi-Pyrnes 5 agro/ref_tech_eco_gc2005</p></li><li><p> Pratiques de protection fongicide : Nombre de traitements. Produits utiliss.</p><p> Pratiques de protection insecticide : Nombre de traitements. Produits utiliss.</p><p> Pratiques d'irrigation (doses d'irrigation).</p><p>2. Rsultats conomiques synthtiques et comparatifs des diffrentes cultures</p><p>Le tableau ci-aprs rcapitule les rsultats 2005 des principales cultures.</p><p>Nbre de parcelles</p><p>Surface totale en ha</p><p>Charges oprationnelles (hors rcolte) </p><p>( /ha)</p><p>Rendement en </p><p>quintaux/ha</p><p>Prix de rfrence </p><p>( /q)</p><p>Marge brute (hors rcolte) </p><p>(/ha)</p><p>Part de la compensation dans la marge</p><p>Mas irrigu 214 1375 619 105,7 10,9 1025 48%</p><p>Soja irrigu 46 229 219 27,7 19,42 775 63%</p><p>Tournesol 261 1703 226 21,7 21,19 541 55%</p><p>Bl tendre 2111053</p><p>308 59,9 10,34 618 49%</p><p>Bl de force 111 809 344 61,9 12,88 760 40%</p><p>Bl dur 222 1483 393 54,2 14,59 860 51%</p><p>Colza 45 299 352 28,9 19,07 508 60%</p><p>Ces rsultats appellent les commentaires suivants :</p><p> Sur les rendements</p><p>Les rendements moyens obtenus en 2005 sont suprieurs pour toutes les cultures ceux obtenus en 2003, anne de scheresse marque et reviennent des niveaux proches voire suprieurs ceux de 2001. La diffrence est trs marque pour les cultures d't irrigues : 106 qx/ha (au lieu de 74) pour le mas, 28 qx/ha (au lieu de 12, mais avec des parcelles grles en 2004) pour le soja, mais elle est aussi sensible sur les crales paille (plus 8 9 q/ha en 2005). </p><p>CRA Midi-Pyrnes 6 agro/ref_tech_eco_gc2005</p></li><li><p> Sur les charges oprationnelles</p><p>Les charges les plus faibles sont celles du tournesol et du soja (220 230/ha). Celles des cultures d'hiver se situent entre 300 et 400 /ha . Celles du mas sont nettement plus leves (&gt;600 )en raison des cots de semences et d'irrigation. Ces charges sont voisines de celles de 2003 sauf pour les crales paille pour lesquelles elles sont suprieures de 25 50 /ha.</p><p> Sur les marges brutes (hors rcolte)</p><p>Les marges brutes ont t calcules avec un prix de rfrence standard pour chaque culture.</p><p>Les compensations P.A.C. sont d'environ 300 pour les cultures non irrigues (307 dans le Gers et 299 pour le Tarn et Garonne) sauf le bl dur qui dpasse 400 (456 dans le Gers et 427 dans le Tarn et Garonne ) ; elles sont proches de 500 pour le mas et le soja irrigus (488 491 /ha).</p><p>C'est nettement le mas irrigu qui procure la meilleure marge brute (1025 /ha), suivi du bl dur (860 /ha) puis du soja irrigu (775 /ha) et du bl de force (760 /ha)</p><p>Les marges les plus faibles sont celles du tournesol et du colza (541 et 508 /ha).</p><p>CRA Midi-Pyrnes 7 agro/ref_tech_eco_gc2005</p></li><li><p>Le tournesol</p><p>chantillon : 261 parcelles couvrant 1 703 hectares.</p><p>Rendement :</p><p> Moyenne pondre : 21,7 quintaux/ha.</p><p> 1er quintile : 18,0 quintaux/ha.</p><p> 4me quintile : 24,0 quintaux/ha.</p><p>1. Analyse conomiqueLa marge brute moyenne pondre est de 541 /ha (1er quintile 449 /ha ; 4me quintile 621 /ha) incluant la compensation P.A.C. (299 ou 307 /ha).</p><p>Les charges oprationnelles reprsentent en moyenne pondre 226 /ha (1er quintile 167 /ha ; 4me quintile 278 /ha).</p><p>Les postes les plus coteux sont les semences (76 /ha) et la fertilisation (66 /ha).</p><p>Les charges oprationnelles leves (&gt; 4me quintile 278 /ha, moyenne 331 ) sont dues des cots levs de fertilisation (112 ). Ces char...</p></li></ul>