Suport de Curs Management Operational

  • View
    19

  • Download
    2

Embed Size (px)

Transcript

  • 1

    Proiect cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007- 2013 Investete n oameni! Titlul proiectului: AgroManager Contract numrul: POSDRU/92/3.1/S/64291

    Autor: Conf.dr. Valentina TUDOR

    Management Operational - Suport de curs -

  • 2

    MANAGEMENTUL RESURSELOR DE

    PRODUCIE SI PLANIFICAREA LOR

  • 3

    MANAGEMENTUL RESURSELOR DE PRODUCIE SI

    PLANIFICAREA LOR

    Scopul cursului: Dezvoltarea abilitilor participantilor la curs de a-i planifica

    folosirea raional a resurselor de producie n cadrul unei ferme agricole.

    Obiectivele cursului:

    - Optimizarea sistemului de producie, a structurii culturilor i a tehnologiilor

    de producie dintr-o ferm agricol;

    - Alegerea deciziilor corecte n vederea combinrii, substituirii i alocrii

    raionale a resurselor de producie ce intervin n cadrul procesului de

    producie;

    - Aplicarea metodologiei de optimizare tehnico-economic n vederea folosirii

    resurselor de producie.

    Cuprins:

    Capitolul 1. Sistemul de productie.

    Capitolul 2. Optimizarea structurii culturilor din cadrul unei ferme agricole.

    Capitolul 3. Optimizarea tehnologiilor de producie.

    Capitolul 4. Resursele i factorii de producie.

    Capitolul 5. Combinarea, substituirea i alocarea raional a resurselor de

    producie.

    Capitolul 6. Metodologia optimizarii tehnico-economice a folosirii resurselor de

    producie n fermele agricole.

  • 4

    Capitolul 1. SISTEMUL DE PRODUCIE

    Sistemul de cultur a plantelor include un ansamblu de elemente concretizate prin diferite culturi

    agricole i resurse biologice, tehnico-materiale i de for de munc, combinate n funcie de

    condiiile pedoclimatice i economico-sociale, n vederea asigurrii unor cantiti tot mai mari de

    produse vegetale, cu o eficien economic sporit. Principala trstur a sistemului de cultur a

    plantelor o constituie nivelul su de intensivitate, care se aplic pe scar larg n exploataiile

    agricole.

    Sistemele intensive reprezint un aspect al ptrunderii progresului tehnico-tiinific n

    agricultur. Se caracterizeaz prin:

    - la unitatea de suprafa revine un volum important de resurse materiale i chiar umane;

    - fertilitatea solului se reface prin contribuia activ a omului;

    - prin obinerea de producii mari i n continu cretere. n funcie de profilul i

    disponibilitile de resurse, fermele agricole pot s recurg la sisteme de cultur cu

    niveluri de intensitate diferite.

    n cadrul sistemelor intensive se ntlnesc sisteme de cultur irigat i sisteme de cultur

    neirigat. Folosirea irigaiilor necesit abordarea difereniat din punct de vedere tehnic i

    organizatoric a sistemelor de cultur a plantelor.

    In raport de zona n care se gsesc i de profdul pe care l au, fermele agricole dezvolt, n

    cadrul sistemelor de cultur a plantelor, numai anumite grupe de culturi, ceea ce imprim unele

    trsturi specifice sistemului de cultur, cum sunt: sistemul de cultur a plantelor de cmp, a le-

    gumelor (n cmp, n sere i solarii), a pomilor i a viei de vie. n funcie de caracteristicile

    grupelor de culturi, modul de organizare a produciei i a proceselor de munc este variat i se

    trateaz difereniat.

    Sistemul de cultur a plantelor de cmp se caracterizeaz prin prezena culturilor de cmp

    (cereale, plante tehnice, leguminoase, culturi furajere etc), dezvoltate n anumite proporii i

    cuprinse n asolamente bine definite, procesele de producie desfurndu-se n baza unor

    tehnologii stabilite n concordan cu cerinele plantelor, condiiile pedoclimatice locale, fora de

    munc disponibil i baza tehnico-material existent.

    Sistemul intensiv de cultur a plantelor de cmp cuprinde urmtoarele componente de baz:

    culturile i structura lor; asolamentul i rotaia; producerea seminelor i a materialului sditor;

  • 5

    tehnologii adecvate fiecrei culturi; sistemele de maini; fora de munc de o anumit calificare

    etc.

    Sistemul de cultur a plantelor de cmp, privit din punct de vedere cibernetic, cuprinde

    aceste elemente ca subsisteme, care se intercondiioneaz reciproc, iar sincronizarea lor optim

    se face la nivelul sistemului de ansamblu.

    n vederea stabilirii sistemului de cultur a plantelor de cmp este necesar s se in seama

    de factorii care i manifest influena asupra sa i-i determin n mare msur nivelul de

    eficien. Principalii factori de influen sunt cei naturali (pmntul, regimul pluviometric,

    factorul termic), economici i organizatorici.

    Pmntul influeneaz sistemul de cultur pe mai multe planuri. Astfel, relieful i expoziia

    terenurilor au o mare influen asupra categoriilor de folosin, a culturilor, a ramurilor de

    producie ce pot fi dezvoltate, precum i asupra lucrrilor de mecanizare. O mare influen o au

    caracteristicile pedologice - proprietile fiecrui tip de sol ca mediu de cretere i dezvoltare a

    plantelor - n sensul asigurrii unor condiii mai favorabile pentru diferite culturi, ca i al

    stabilirii complexului de msuri agrofitotehnice prevzute n tehnologiile de producie.

    Principala nsuire a solului, fertilitatea, este un fenomen cu caracter dinamic, strns legat de

    progresul tehnic din agricultur, care trebuie luat n considerare la alegere culturilor din cadrul

    sistemului, deoarece influeneaz direct activitatea de producie i eficiena economic.

    Factorii climatici influeneaz sistemul de cultur a plantelor prin regim eolian, prin regimul

    termic i prin regimul pluviometric, sub aspectul cantitativ al precipitaiilor i al repartizrii lor

    n timp.

    Factorii naturali influeneaz sistemul de cultur a plantelor de cmp, n sensul c, acelai

    efect ca rezultat de producie, se poate obine cu eforturi diferite, sau pentru acelai efect

    economic se pot obine efecte diferite, ca urmare a contribuiei acestor factori ce poteneaz sau

    diminueaz rezultatele eforturilor umane, materiale i energetice depuse n procesul de producie.

    Cunoaterea factorilor naturali i utilizarea lor ct mai raional este necesar la

    fundamentarea deciziilor privind sistemul de cultur a plantelor n cadrul fermelor agricole.

    La stabilirea sistemului de cultur a plantelor de cmp, un rol important l au factorii

    economici i organizatorici, concretizai prin cerinele economiei naionale n produse agricole,

    resursele tehnice i materiale de care dispune exploataia agricol, resursele de for de munc

    din zon i calificarea acesteia, cile de comunicaie i distanele fa de centrele de

  • 6

    aprovizionare cu resurse i desfacere sau prelucrare a produselor. Aceasta determin pentru

    fiecare ferm agricol sistemul de cultur care permite valorificarea optim a condiiilor naturale

    i realizarea obiectivului general de maximizare a produciei i de minimizare a cheltuielilor.

    mbinarea aspectelor tehnice care au ca scop crearea condiiilor ecologice optime de cretere

    i dezvoltare a plantelor i de sporire a fertilitii solului, cu aspecte economice care vizeaz

    folosirea resurselor de producie cu maxim de eficien economic, n vederea realizrii

    produciilor cu o rentabilitate ridicat, se face n cadrul sistemului de cultur a plantelor de cmp.

    Prognozarea unor sisteme optime de cultur a plantelor de cmp necesit fundamentarea, din

    punct de vedere economic, a fiecrui element component i a ntregului sistem de ansamblu, pe

    baza unor calcule riguroase.

    Optimizarea sistemului de cultur a plantelor se face secvenial, cnd apare necesitatea

    gsirii soluiilor optime numai pentru anumite elemente ale sistemului, sau pe ansamblul

    acestuia, cnd se abordeaz n complex toate elementele sale, pornind de la concepia cibernetic

    potrivit creia se acord prioritate ntregului.

    Sistemul de cultur a plantelor se perfecioneaz continuu datorit dezvoltrii tiinei i

    tehnicii, n funcie de modificrile ce survin n modul de integrare a fermelor agricole n cultura

    zonei i de asigurarea lor cu resurse materiale, umane i financiare.

    Capitolul 2. OPTIMIZAREA STRUCTURII CULTURILOR

    n funcie de ponderea pe care o ocup n ansamblul suprafeei arabile, culturile i structura

    lor reprezint componente de baz ale sistemului de cultur a plantelor de cmp i se stabilesc la

    nivelul fiecrei ferme agricole.

    Este optim acea component i structur a culturilor care asigur obinerea produselor

    agricole n sortimentul i cantitile care satisfac cerinele economiei naionale, prin folosirea ct

    mai deplin a pmntului, a forei de munc i a celorlalte resurse, n condiiile de eficien

    economic ridicat. n plus, se adaug i necesitatea crerii condiiilor pentru o succesiune

    raional n timp i spaiu a culturilor, ce favorizeaz realizarea recoltelor mari i stabile de pe

    toat suprafaa cultivat n asolamente.

    Stabilirea componenei i structurii culturilor impune cunoaterea cerinelor economiei

    naionale n produse vegetale, potenialul productiv al terenului, consumul intern productiv,

  • 7

    eficiena economic a culturilor, n condiiile concrete de clim i sol, asigurarea cu for de

    munc, cerinele minime ale plantelor fa de planta premergtoare etc.

    Cunoaterea favorabilitii terenurilor din fermele agricole pe baza notelor de apreciere

    economic stabilite pentru plantele care pot fi incluse n structur, permite cuantificarea

    recoltelor obinute la hectar n mod difereniat pe tipuri de sol i precizarea produciilor medii

    ponderate n cadrul fiecrei culturi n parte.

    Introducerea n structur a diferitelor cultur