Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013

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    19-Mar-2016

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Catalogo dei prodotti 2013 - Gioieilli di Pasticceria Artigianale

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  • Alberto aveva un sogno: cogliere la sfida di un modello imprenditoriale orientato alle esigenze del mercato, celebrando la passione per larte pasticcera attraverso un prodotto del tutto innovativo.Una scelta portata avanti con consapevolezza e convinzione che ha condotto alla fondazione di Sweet Dreams, una realt affermata nel settore della ristorazione, a livello nazionale ed internazionale, frutto dellincontro sinergico tra una consolidata esperienza nel settore dolciario e competenze di origine diversa.

    Lazienda si rivolge alle piccole e medie imprese che desiderano completare i loro menu con qualcosa di sorprendente e squisito. Un epilogo di pregio per papille gustative raffinate, che conservi tutte le propriet e le caratteristiche del prodotto fresco di pasticceria.

    Il dessert Sweet Dreams, infatti, unesperienza multisensoriale che aspira alla saturazione dei sensi, attra-verso combinazioni inedite e ricercatezze inaspettate.

    PresentazioneE raffinata e studiata nei minimi dettagli, con un effetto scenico e geometrico di sicuro impatto. Limperfezione resta un valore aggiunto del manufatto, che lo distingue dal prodotto industriale.

    Estetica Le monoporzione Sweet Dreams conquistano al primo sguardo attraverso abbinamenti di ingredienti diversi e una grande variet di combinazioni, stratificazioni ed effetti cromatici. Belli e accattivanti da esporre.

    GenuinitLa preparazione non prevede luso di grassi idrogenati, margarina, conservanti o coadiuvanti. Gli ingredienti sono tutti naturali e selezionatissimi come: cacao pregiati, prodotti I.G.P., alimenti biologici, crema di latte fresca.

    PraticitLe monoporzione si tengono in frigo come dei normali gelati e, grazie ad una particolare tecnologia e nonos-tante lassenza di conservanti, mantengono intatte le loro caratteristiche organolettiche per 12 mesi. Sono gi pronti da servire e consentono di optare sia per uno scongelamento lento, sia per un processo breve (10 minuti).

    VarietSweet Dreams propone una notevole variet di prodotti per consentire ai propri rivenditori di soddisfare il nume-ro pi ampio possibile di richieste in fatto di gusti ed esigenze, anche con dessert gluten free

    Personalizzazione Il dessert come elemento distintivo e marchio di fabbrica. Su richiesta, possibile personalizzare il prodotto con il logo del cliente, stampandolo su medaglie di cioccolato inserite come elemento decorativo o diretta-mente sulla torta.

    EfficienzaLazienda dispone di collaudati sistemi informatizzati per la tempestiva evasione degli ordini. 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPVVZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPVVZHHWGUHDPVVZHH W G UHDPV VZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPV6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPVVZHH W G UHDPV VZHH W G UHDPV6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPVVZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPVVZHHWGUHDPVVZHH W G UHDPV VZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPV6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPVVZHH W G UHDPV VZHH W G UHDPV

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  • Cubo lampone

    Bavarese di cioccolato bianco con cuore ai frutti esotici

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  • Cubo nocciola

    Bavarese al cioccolato fondente e nocciola Bavarese al cioccolato fondente e pistacchio

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  • Cubo caramello

    Mousse al cioccolato al latte e caramello con amaretto morbido alle nocciole

    Cremoso al cioccolato fondente e mousse al ciocco-lato bianco e cocco

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  • Cubo ricotta

    Mousse leggera di ricotta con palet di pere spadellate al rum

    Bavarese alla vaniglia classica

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  • Cubo nocciola

    Muosse al cioccolato fondente e bavarese alla nocciola Piemonte Igp

    Crema alla ricotta leggera con gocce di cioccolato fondente alternate al soffice pan di spagna al pro-fumo di strega e glassa di madolre e pistacchi

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  • Mini sacher

    Soffice pan di spagna al cioccolato con confettura di albicocche biologiche e copertura di glassa al cioccolato fondente 70 % pure caribe

    Mousse di mascarpone su soffice pan di spagna imbevuto al caff e copertura al cacao

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  • Lemon tarte

    Tartella di crema al limone e meringa flambal latte

    Scodellina di cioccolato fondente ripena di mou di arachidi salate e ricciolo di mousse al cioccolato

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  • Mini savarin

    Tartelle con crema pasticcera e savarin al cioccolato bianco

    Tartelle con crema e savarin ai frutti di bosco

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  • Mini trinity

    Mousse ai cioccolati grand cru su base di bis-quit al cacao

    Pannacotta al latte di mandorle con amarena

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  • Mini vanille pudding

    Budino alla vaniglia su frolla di mandorle Budino al cioccolato su frolla di mandorle

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  • Soft coffee

    Scodellina ripiena di ganache al caff e cioccolato fondente con spuma di crema di latte; mousse al caramello

    Scodellina con ganache al cioccolato bianco e banana e mousse al caramello

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  • Sympathy

    Frollino ripieno di crema al cioccolato e bavarese al marron glac

    Scodellina al cioccolato bianco ripena di ciocco-lato bianco liquido e cremoso alla noce di cocco

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  • Tartella alba

    Tartelle con crema pasticcera e savarin alle nocciole

    Tartelle con crema pasticcera e savarin al ciocco-lato fondente

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  • Monoporzione Sorriso

    Monoporzione Divina

    crostatina ripiena di ganache al cioccolato single origine 73% con composta alle noci di cocco

    crostatina ai frutti di bosco con frolla di farina di mandorle e crema chantilly alla vaniglia bourbon del Madagascar6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPVVZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPVVZHHWGUHDPVVZHH W G UHDPV VZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPV VZHHWGUHDPV6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPV 6ZHHW'UHDPVVZHH W G UHDPV VZHH W G UHDPV

  • Monoporzione Melody

    Mousse al cioccolato al latte e caramello con morbido pan di spagna alle nocciole e glassa a specchio mou

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  • Monoporzione Ecstasy

    Mousse al cioccolato bianco e vaniglia con cuore di lampone su croccantino di riso soffiato al cioccolato bianco - glutine free

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  • Monoporzione Sensation

    Mousse di cioccolato bianco con cuore di paletdi frutti di esotici (mango passion fruit) su base di pan di spagna

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  • Monoporzione Corallo

    Mousse alla fragola dellagro pontino con ripeno di pannacotta alla vaniglia su base di meringa croccante con copertura di glassa lucida alle fragole - gluten free

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  • Monoporzione Squisita

    Mousse ai frutti di bosco con cuore di panna cotta al latte di mandorla su amaretto morbido

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  • Monoporzione Magica

    Mousse al pistacchio di Bronte con ripieno di bavarese al cioccolato fondente 70% su base di savoiardo al cacao

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  • Monoporzione Emotion

    Crema leggera al caramello con cremoso al cioccolato fondente 55% ripeno di croccantino di arachidi salate su base di bisquit dacquoise alle arachidi

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  • Monoporzione Dolce Vita

    Mousse al cioccolato fondente 70% con cuore di creme broul vaniglia tahiti e mandorle caramellate su pan di spagna al cioccolato superfondente

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  • Monoporzione Poesia

    Bavarese al cioccolato fondente, mousse alla nocciola igp Piemonte con base di savoiardo al cacao, con copertura di cioccolato selve

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  • Monoporzione Paradise

    Mousse di ricotta di pecora dellagro pontino con cuore di pere spadellate con rum e vaniglia su base di pan di spagna alle nocciole

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  • Monoporzione Tiramisu

    Mousse al mascarpone leggera con ripieno di miscela arabicaliquida di prima tostatura

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