Terasi Cirebon, Warisan Budaya yang Terancam Punah

  • Published on
    25-May-2015

  • View
    227

  • Download
    6

Embed Size (px)

Transcript

  • 1. TERASI WARISAN YANG TERLUPAKAN

2. Sejarah Cirebon sejakdahuludikenalsebagaipenghasilterasiterbaik. Cirebon sendiriberartiCai-Rebon, sedangkanGrage (garagal) berartitumbukanrebon, sebagaiproduksampinganterasi. Terasi Cirebon terkenalkeunggulannyasehinggadigunakansebagaiup etidanmakananuntukmenjamutamukerajaan. 3. PengamatanLapangan LatarBelakang Cirebon memilikipotensidaerahsebagaipenghasilrebonterbaik. Kota Cirebon bahkanmemiliki image sebagaikotaUdang. Terasimerupakanproduk home industry penduduk Cirebon sejak lama. Salahsatukawasansentrapenghasilterasidi Cirebon adalahPantaiLosari. 4. IbuYati (50an) salahseorangpembuatterasidiLos ari. Iamerupakangenerasikeduapem buatterasidikeluarganya. Adapunkiniterasimerupakanprod uksampingan yang hanyadiproduksiapabilabeliaume ndapatpesanan, utamanyadari Jakarta. Terasibuatannyaterdiridariolahanreb onasli, guladangaram yang memilikikeunggulandalamhalkea sliancita rasa, dayatahan, dan rasa yang lebihenak. Terasiinidijualdenganharga yang relatifmurahkepadaorang Jakarta untukdijualkembalidenganharga yang cukuptinggi. 5. Di pasarkota Cirebon, kamimenemukanbahwaterasiasli Cirebon seperti yang dibuatolehIbuYati, harusbersaingdenganprodukterasid aridaerahluar Cirebon yang lebihmurahnamunmemilikikualitas yang lebihrendah. RendahnyahargaterasimembuatmotivasiIbuYatiuntuk memproduksiterasikurangsedangkanpermintaansecar aumumnaik. Ialebihtertarikuntukmembuatebi yang prosesnyalebihmudahnamunmenguntungkan. 6. Cirebon menjadipusatperedaranterasiterbesardi Indonesia karenamemilikigudangpenyimpananterasiditengahkot adanmemiliki image sebagaipenghasilprodukudangterbaiksejakjamankeraj aan. 7. Berdasarkaninformasidari BAPPEDA kota Cirebon, belumadakesadarandanperhatiankhususuntu kmengangkat image Cirebon sebagaikotapenghasilproduklaut (marine bussines) unggulan. Merekaberdalihkualitasdankuantitasproduklaut Cirebon menurundisebabkanperubahankondisialam. 8. KesimpulaN Terasimerupakanprodukbudayakhasdari Cirebon, namundalamperkembangannyaprodukinitermarjin alkandankehilangannilaiotentisitasnyasehinggatidaklagime njadiprodukunggulandari Cirebon. Jikakeadaaniniberlangsungterus, terasikhas Cirebon dapatpunah.

Recommended

View more >