Weinkarte Hotel Mohren & Plavina

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    28-Mar-2016

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Weinkarte Hotel Mohren & Plavina

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<ul><li><p> Unsere Schaumweine. </p><p> Prosecco Extra dry Sacchetto 18,00 Helles und leuchtendes Strohgelb; 3,00 feine und lang anhaltende Perlage, elegantes und komplexes Bukett. </p><p> Arunda Brut Arunda Vivaldi, Mlten 27,00 Helles Strohgelb, feine Perlage, duftig, frisch nach frischem Apfel, etwas nussig, viel Perlage am Gaumen, weich und cremig, mittlere Lnge, zitroniges Finale. </p><p>Arunda Ros Brut Arunda Vivaldi, Mlten 30,00 Ein auergewhnlich angenehmer, sehr lebendiger und ausdrucksvoller 5,00 Ros-Sekt. Leuchtende, schillernde Farbtne spiegeln das gesamte Farbspektrum des Basisweins, von Zwiebelfarbe bis Rubinrot, wider. Feine Perlage; gehaltvoll und lebendig im Glas. Im Duft fein nach kleinen Walderdbeeren und Himbeeren. </p><p> Ferrari Brut Ferrari 33,00 </p><p>Ein frischer, lebendiger und spritziger Spumante, mit Rasse und Klasse und einer breiten Aromenvielfalt! </p><p> Franciacorta Cuve Speciale Montenisa 35,00 95 %Chardonnay, 5 % Weiburgunder 6,00 Gelb, cremiger Schaum mit feiner und anhaltender Perlage, floreale Noten, sehr elegant. </p><p> Moet &amp; Chandon Brut Moet Chandon 59,00 </p><p>Er besticht durch seine leichte Fruchtigkeit, sein verfhrerisches Aroma und seine berzeugende Reife. </p><p> Champagne Brut Ruinart 96,00 </p><p>Der Ruinart brut besticht durch seine goldgelbe Farbe, seinen schillernden Glanz und sein feines Mousseux. Frische und fruchtige Nase, ein wenig Haselnuss und Buttertoast. Am Gaumen intensiv, weinig und ausgesprochen gut blanciert. </p><p>Bei Weinen ohne Inhaltsangaben handelt es sich um Flaschen zu 0,75 Liter. </p></li><li><p> Unsere offenen Weine. Weiburgunder Hausmarke 0,375 lt. 6,00 Euro Kellerei Girlan 0,70 lt. 11,00 Euro Pinot Grigio 2,90 Euro Kellerei Girlan 5,80 Euro 11,60 Euro Chardonnay Somereto 2,70 Euro Kellerei Andrian 5,40 Euro 10,80 Euro Sauvignon Ploner 3,20 Euro Weingut Plonerhof - Marling 6,40 Euro 12,80 Euro Gewrztraminer 3,20 Euro Kellerei Girlan 6,40 Euro </p><p> 12,80 Euro Cuve T Weiss 2,70 Euro Kellerei Tramin 5,40 Euro 10,80 Euro Lagrein Ros 2,70 Euro Schmid Oberautner - Bozen 5,40 Euro 10,80 Euro Vernatsch Schreckbichler Hausmarke 0,375 lt. 6,00 Euro Kellerei Girlan 0,70 lt. 11,00 Euro Blauburgunder riserva 3,50 Euro Landesweingut Laimburg 7,00 Euro 14,00 Euro Merlot Huberfeld 3,20 Euro Kellerei St. Pauls 6,40 Euro 12,80 Euro Lagrein aus Gries 3,00 Euro Schmid Oberautner - Bozen 6,00 Euro 12,00 Euro </p></li><li><p>Weiweine aus dem Vinschgau </p><p>Weiburgunder Kfelgut, Kastelbell 18,00 Typischer Weiburgunder aus dem Vinschgau, blumigfruchtiges Bouquet an pfel erinnernd, trocken, mittlerer Krper mit fein eingebundener Sure. </p><p>Mller Thurgau Befehlhof, Vetzan 17,00 Im Duft aromatisch, an Muskat und Zitronenmelisse erinnernd; im Geschmack fein wrzig mit knackiger gut eingebauter Fruchtsure. </p><p>Riesling Falkenstein 08 Franz Pratzner, Naturns 33,00 Feinfruchtig und etwas erdig-mineralisch im Mund, feine Sure, nachhaltig am Gaumen, etwas Tiefe, feinwrziger Abgang mit schmelzig-fruchtigen Noten. </p><p>Fraueler Jera Befehlhof, Vetzan 18,00 Ein Weiwein mit zarten Duftnoten und frischen Mineralsalzen erzeugt aus der alten autochtonen, ber Jahrhunderte im Vinschgau angebauten Rebsorte FRAUELER </p><p>Sdtiroler Weiweine </p><p>Terlaner klassisch KG Terlan 17,00 60 % Weiburgunder, 40 % Chardonnay, frisch, fruchtig im Bukett, leicht und weich im Gaumen, trocken. </p><p>Weiburgunder Schulthauser Kellerei St. Michael Eppan 18,00 Strohgelbe Farbe mit grnem Schimmer, sehr fruchtig, samtig weich und mit rassiger Sure. </p><p>Weiburgunder Plattenriegl Kellerei Girlan 19,00 Seine delikate, frische und dennoch fllige Art macht diesen Wein zu einem sehr vielfltigen Begleiter. Er passt vorzglich zu Vorspeisen und Fischgerichten oder auch als Aperitif. </p><p>Weiburgunder Weihaus Kellerei Schreckbichl 19,00 Hellgelb mit leichtem grnem Schimmer. Frische Duftnote, die an reife pfel erinnert. Kernig frisch mit einer unverkennbaren Rasse und Finesse ausgestattet, die in einem langen Nachgeschmack endet. </p><p>Weiburgunder Passion Kellerei St. Pauls 23,00 Ein Wein, welcher mit seiner Komplexitt und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel besticht und sich im Gaumen sehr strukturiert und salzig prsentiert. </p><p>Chardonnay Somereto Kellerei Andrian 16,00 Farbe helles strohgelb; Duft fruchtig und intensiv im Bukett, an reife Bananen und tropischen Frchten erinnernd; Geschmack harmonisch und volumins </p><p>Chardonnay Kreuth KG Terlan 21,00 Dieser krftige Chardonnay verwhnt mit seinem intensiv- reifen Duft nach Aprikosen und tropischen Frchten. Seine 12-monatige Reife im Eichenholzfass verleiht ihm zudem dezente Hefe- und Vanillenoten. Ein weicher, dennoch nachhaltiger Wein. </p><p>Chardonnay Gaun bio Tenut Lageder 22,00 Elegantes, mineralisches, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Frchten. Die feine Wrze des Holzfassgeschmackes und die Struktur des Weines vereinen sich harmonisch. Frische Sure (Zitrusfrucht) und mittellang anhaltender, eleganter Nachgeschmack. </p><p>Chardonnay St. Valentin St. Michael, Eppan 28,00 Mit einer betonten Vanillenote, die vom Ausbau im kleinen Eichenholzfass stammt, krftige Aromen von reifen Frchten, besttigt sich dieser Chardonnay auch im Gaumen, saftig und reich, mit angenehmer Flle. </p></li><li><p> Pinot Grigio KG Girlan 17,00 Harmonisch und weich prsentiert sich dieser Wein. Zarte Frucht, ausgeprgt, voll und elegant im Gaumen, trocken. </p><p>Pinot Grigio Eggleiten KG St. Pauls 19,00 Angenehme Sure. Eine leichte Wrzigkeit und ein zarter Duft nach Lindenblten, Birnen oder Bananen bestimmen hufig sein volles Bukett. </p><p>Pinot Grigio Porer bio Tenut Lageder 27,00 Zarte, nicht zu aufdringliche Frucht, wirkt sehr weich, frisch und elegant im Gaumen, trocken. </p><p>Sauvignon Ploner Plonerhof 19,00 Reife Fruchtnoten, Pfirsich, Honig, tolle Struktur, weich, finessenreich, anhaltend trocken. </p><p>Sauvignon Winkl KG Terlan 21,00 Intensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen nach Holunderblten und reifen Frchten; Geschmack: angenehm, fein, mit ausgewogener Sure und dichter Struktur. </p><p>Sauvignon Mantele Kellerei Nals Margreid 23,00 Intensives Bouquet mit frisch-fruchtigen Aromen von Pampelmusen und Holunderblten; rassig und kraftvoll mit aromatischer Flle und frischer Struktur, leicht mineralische Noten, trocken und anhaltend. </p><p>Sauvignon St. Valentin 0,75 lt.St. Michael, Eppan 28,00 Sauvignon St. Valentin 1,50 lt.St. Michael, Eppan 78,00 Sein unverkennbares dichtes Sortenaroma erinnert an Holunder, frische Brennesel, Holunderblten und reife, schwarze Johannisbeeren. Sein eleganter, geschmeidiger Krper berzeugt mit feiner, harmonischen Sure, eleganter Flle und ausgezeichneter Persistenz. </p><p>Sauvignon Andrius Andrianer Kellerei 32,00 Duft: komplex im Bukett, geprgt durch Aprikosen-, Stachelbeer-, Pfirsich- und Holunderaromen, dezente wrzige Note; Geschmack: voluminse krftige Struktur, saftig harmonisches Surespiel. Lang anhaltendes Finale. </p><p>Riesling Rain Alois Lageder 24,00 Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grnlichem Schimmer. Sauberes, ausgeprgtes, duftiges sortentypisches Aroma mit feinen Fruchtnoten (Pfirsich, Birne). Ausgewogener, mittelgewichtiger Krper. Weiniger Geschmack. Frischer, "saftiger" Abgang. Die rassige Sure ist harmonisch in die Fruchtstruktur eingebunden. </p><p>Riesling Praepositus Stiftskellerei Neustiift 32,00 Duftet nach reifen Pfirsichen, Orangen, getrockneten Aprikosen, kandierter Ananas, weien Blten, Honig und Ingwer. Am Gaumen prsentiert er sich saftig, mit der gleichen ausladenden Frucht wie in der Nase. Unterlegt ist das Ganze von einer feinen Mineralitt und einer perfekt integrierten Sure. </p><p>Eisacktaler Sylvaner Eisacktaler Kellerei 18,00 Angenehmer frischer Weiwein, mit ausgewogenem Krper, hellgelb bis grnlich, frisch und fruchtig im Geschmack. </p><p>Grner Veltliner bio Garlider - Eisacktal 23,00 Der grne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm wrziger Weiwein mit grnlich bis hellgelber Farbe und zartem Aromen von Blumen und Krutern. </p><p>Eisacktaler Kerner Pacherhof - Neustift 22,00 Ein sortentypischer, aromatischer Weiwein, grnlich bis strohgelb in der Farbe; fruchtig im Geruch; rassig und voll im Geschmack. </p><p>Gewrztraminer KG Girlan 19,00 Die Trauben weisen eine rtliche Farbe auf, der Geschmack ist sehr typisch und intensiv, sowie warm und fllig im Trunk. Man sollte ihn zu ppigen und intensiven Speisen servieren. </p><p>Gewrztraminer Puntay Erste &amp; Neue Kellerei Kaltern 26,00 Intensives, aromatisches, exotisches Bukett, Muskat, reife Banane, Honig, groer Krper,sehr voll und rund im Gaumen, langer Abgang, trocken. </p></li><li><p>Gewrztraminer Kfererhof 24,00 Ein sortentypischer, eleganter, aromatischer Weiwein, grnlich bis goldgelb in der Farbe, ausgeprgt im Geruch und krftig, angenehm wrzig im Geschack. </p><p>T Wei Kellerei Tramin 16,00 Cuve aus Chardonnay, Weiburgunder und Sauvignon. Er vereint Frische und Frucht mit der fr die Sdtiroler Weiweine typischen mineralischen Art. </p><p>Omnes Dies Stiftskellerei Neustift 17,00 Cuve aus gelbem Muskateller, Mller Thurgau und Kerner, er ist leicht, frisch und fruchtig. </p><p>Sophie Chardonnay V.S. bio Manincor 28,00 Ein komplexes Bukett mit Akazien- und Lindenbltennoten. Dicht, mit krftigem Schmelz und eleganter, mineralischer Struktur. Ausdrucksstark. Lang im Abgang. </p><p>Stoan Kellerei Tramin 27,00 Cuve aus Chardonnay, Sauvignon, Gewrztraminer und einem kleinen Teil Weiburgunder; sehr eigenstndig, recht stoffig und strukturiert, leicht aromatisch, wirkt frisch und hat Rasse, sehr einladend. </p><p>Don Blanc Hartmann Don 26,00 Cuve aus 60% Weissburgunder und 40% Chardonnay. </p><p>Enosi Baron di Pauli 24,00 Helles Goldgelb mit grnen Reflexen, in der Nase nach Pfirsich und Holunderblten, feine Zitrusnoten, im Mund. Lebendig und Finessenreich mit feiner Sure und Mineralik. </p><p>Italienische Weiweine Satrico Casale del Giglio Lazium 15,00 Cuve aus Chardonnay, Sauvignon und Trebbiano giallo, zeigt sich jugendlich frisch mit guter Aromatik und rassigem Abgang. </p><p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Fattoria San Lorenzo Marken 18,00 Fein und fruchtig, im Geschmack trocken, frisch und geschmeidig, leuchtendes Strohgelb mit den typischen grnlichen Reflexen. </p><p>Lighea Donnafugata Sizilien 18,00 Lebhaft strahlende Farbe, reich an grn-goldenen Reflexen. Der reiche Duft ist blumig. Sehr mineralisch, frische Struktur, wrzig und umhllend. </p><p>Lugana Malavasi Lombardei 18,00 Der Wein entfaltet ein prchtiges Bouquet mit Noten nach Blten, Zitrusfrchten, Pfirsich und Zitronengras, besitzt viel Charme und eine gute Frische. </p><p>Gavi di Gavi Villa Sparina Piemont 24,00 Ausdruckvolle, fast ppige Exotik in der Nase. Ananas, Karambolfrucht, dazu etwas Zitrus und Joghurt von der Malolaktik. Am Gaumen ausladend und gleichzeitig elegant. Wieder sehr vielschichtig mit exotischen Frchten und etwas frischen Krutern. Langes komplexes Finale mit angenehmer sanfter Sure. Die leichte Mandelnote verleiht Eleganz und lsst den Wein schlanker wirken. </p></li><li><p> Rosweine </p><p> Lagrein Ros Schmid Oberautner 16,00 Hellrubin leicht rosa, feine Aromen nach Veilchen, fruchtig und frischer Krper. </p><p>T Ros Kellerei Tramin 16,00 Traubensorten: Merlot, Lagrein, Blauburgunder Dieser Wein ist von innovativer Konzeption. Ein frischer und angenehmer Typ, mit einem zarten Duft nach Erdbeeren und Himbeeren. Im Geschmack anregend und frisch, ist der Wein der ideale, leichte Genuss fr heie Sommertage. </p><p>Blauburgunder Ros Marinushof, Kastelbell 21,00 Dieser Wein stammt von den besten Pinot Noir Trauben des Weingutes. In der Nase erfreut uns ein verfhrerisches Himbeeraroma. Am Gaumen ist der Wein von gutem Krper, frischer Frucht und feiner Sure. </p><p>La Rose de Manincor bio Weingut Manincor 23,00 Ein brillantes und krftiges Lachsrosa mit einem zarten Duft nach Erd- und Himbeeren. Dicht und fruchtig am Gaumen, saftig, mit einer feinen, mineralischen Sure und einem langen Abgang. Rebsorten: Merlot, Pinot Noir, Cabernet. </p><p>Poggio ai Ginepri Rosato Tenuta di Argentiera Bolgheri 20,00 An der Nase entwickelt er fruchtige Noten von roten Beeren und Kirschen. Am Gaumen ist er ausgewogen und sehr zugnglich mit einem angenehm fruchtigen Geschmack, der nicht nur an Waldfrchte sondern auch an wild wachsende Rose erinnert. Im Abgang mineralisch, was den Gaumen erfrischt. </p><p> Rotweine aus dem Vinschgau </p><p> Vinschgauer Vernatsch Meraner Kellerei 17,00 Feine Frucht, leicht hefig, leichte Bittermandelnoten, weich im Trunk, trocken. </p><p>Gneis Zweigelt, Blauburgunder, St. Laurent Weingut Unterortl - Juval 23,00 Geruch wie Kirschen und Brombeeren, angenehm strukturierende Tannine und saftiger, sandiger, anhaltender Abgang. </p><p>Blauburgunder Marinushof, Kastelbell 26,00 Dieser Blauburgunder ist der Star des Marinushof. Er wurde in kleinen Eichenfssern gereift. Ein Blauburgunder mit Kraft und Tiefe. </p><p>Blauburgunder Riserva Fleck`07 Kfelgut, Kastelbell 31,00 Krftiges Rubinrot, Aroma nach Waldfrchten, zeigt gute Struktur mit samtigen Tanninen, harmonisch und anhaltend. </p><p> Sdtiroler Rotweine </p><p> Grauvernatsch Turmhof Tiefenbrunner 17,00 Weinige Aromen von Marzipan und leichten Bittermandeln, harmonisch und mit leichten Gerbstoffen und lebendiger Frische. </p><p>Vernatsch Gschleier Kellerei Girlan 22,00 Der Wein hat ein feines, zartes Aroma. Mit seiner unaufdringlichen Art unterstreicht er jedes kstliche Gericht. Die Lage Gschleier zeichnet sich durch ber 100jhrige Rebbestnde aus. </p></li><li><p> Vernatsch Fass Nr. 9 0,375 lt. Kellerei Girlan 11,00 Vernatsch Fass Nr. 9 0,75 lt. Kellerei Girlan 18,00 Der Vernatsch ist ein feiner Wein mit zartem Gerbstoff und delikater Frucht. Eine stattliche Konzentration von samtigen Tanninen macht ihn vielfltig und einzigartig. </p><p>Kalterer See Auslese Pfarrhof Kellerei Kaltern 17,00 Leuchtendes purpurrot, mildfruchtig in der Nase, mit einem eleganten Bouquet. Im Gaumen fruchtig mit warmen Schmelz, voll und rund im Abgang. </p><p>St. Magdalener KG Bozen 16,00 Feine Frucht, leicht und bekmmlich im Gaumen, zarte Sure, trocken. </p><p>St. Magdalener Pfannenstiehlhof 19,00 Mittleres funkelndes Rubinrot, feinwrzige fruchtige Aromatik; ausgewogen und rund am Gaumen, mit betonter Kirschnote; weich mit einem Hauch Tannin; trocken im Finish. Ein leicht strukturierter, attraktiver Wein mit viel Charme. </p><p>Blauburgunder Riserva Landesweingut Laimburg 21,00 Ein intensives Rubinrot mit einem ausgeprgt fruchtigen Bukett nach Brombeere und Kirsche. Gut strukturiert mit krftigem, doch samtigem Tannin; trocken. </p><p>Blauburgunder St. Daniel Kellerei Schreckbichl, Girlan 23,00 Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, geschmeidig und ausgewogen mit...</p></li></ul>