El te en la cultura China

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1. China El origen del Te 2. Historia 3.

  • El t crece en el sur de China, especialmente en la cuenca del ro Yangtze, las zonas montaosas no aptas para el arroz se han utilizado desde hace siglos para cultivar el t. La planta del t es un arbusto que crece bien en climas templados. Su vida media es de 100 aos, aunque se les corta cada 25 aos para que crezca con ms vigor. Se recogen sus brotes tiernos, que tras ser tostados estarn listos para preparar la infusin. La recoleccin del t se realiza de forma continua a lo largo de todo el ao, aunque la calidad vara con las estaciones
  • Mas de 4 mil aos de existencia
  • Utilizado como medicamento y como ofrenda por las clases altas
  • Se populariza en china en el siglo VIIcuando el monje Lu Yu recopil el conocimiento de sus antepasados en el primer "Libro del T"
  • A principios del siglo XVII, la Compaa Holandesa de las Indias Orientales llev el t por primera vez a Europa. Pero no fueron ellos sino los ingleses los que popularizaron el consumo del t por todo el mundo

4. Cultura 5.

  • El t es la bebida nacional de los chinos
  • Sirve como nexo para comunicarse con otras personas en cualquier ocasin social.
  • Tiene mas de 400 elementos favorables para la salud, y por su riqueza en oligoelementos y vitamina C lo recomiendan para prevenir las afecciones digestivas y hepticas, reducir la hipertensin e incluso mejorar la vista y evitar la cada del cabello. De hecho cada vez se descubren nuevas propiedades teraputicas de las distintas variedades de t.
  • El t es la medicina milagrosa para el mantenimiento de la salud.
  • Tiene el extraordinario poder de prolongar la vida,del libro "Mantener la salud bebiendo t", escrito en el ao 1211, por un monje budista como resultado de sus investigaciones netamente empricas.
  • Un proverbio chino asegura que el t deja el alma plcida y tranquila, y la vista clara y penetrante.

6. Tipos de Te

  • Camellia sinensis,(variedad China).
  • Los tipos de te:
  • Te Verde
    • Longjing o Pozo del Dragon
    • Oolong
    • Mofeng
    • Biluochun
    • Yinshi
  • Te de Jazmin
  • Te Negro
    • Puer

7. Preparacin 8. Preparacin En primer lugar conviene calentar la tetera. Para ello se vierte una pequea cantidad de agua caliente que se tira a continuacin. Despus se depositan en ella las hojas de te. La cantidad es variable, aunque hay una norma extendida que fija una cucharadita por cada persona ms otra para la propia tetera. Tiempo de reposo Naturalmente depende del tipo de te que se prepare. Por lo general se admite que el tiempo medio debe estar entre 3 y 5 minutos. Mientras ms tiempo pase, ms astringente es la bebida. 9. Factores claves para supreparacinAgua : Se consideraba antiguamente que la mejor agua era la lluvia o nieve, aunque no si proceda de una tormenta o recogida desde un alero. Sin embargo hoy en da es ms aconsejable usar el agua de manantial, que era la que le segua en grado de calidad.Temperatura : En cuanto a la temperatura del agua, comnmente se admite que se debe emplear el agua a punto de hervir, a unos 90-100 10. Utensilios usados para la ceremonia del Te 11.

  • Teteras:Las teteras altas son apropiadas para el te negro, mientras que las bajitas o achatadas lo son para los tes verdes.
  • Tazas:Las que son para degustacin suelen ser muy pequeas y sin asas (llamadas "zhong"). Al igual que las teteras, las hay de barro cocido, de porcelana, etc.
  • Bandejas:para servir las tazas de te cuando hay invitados
  • Cucharas:para coger el te desde la caja. Suelen ser de bamb, y no se usan las de metal
  • Agujas:son especiales que sirven para desatascar los orificios de las teteras
  • Vasijas :se utilizapara tirar los restos de te utilizados
  • Toallas:para secar los lquidos que de puedan derramar sobre la mesa
  • Platillos:para sostener los boles o tazas cuando stos queman. Suelen ser de bamb o madera
  • "LOTO DE TE: es un recipiente de forma especial que recuerda un poco la forma de una hoja de loto curvada y que sirve para mostrar a los invitados el te que se les va a servir

12. Muchas gracias por su atencin

  • Integrantes:
    • Schfer Araoz, Gerardo Norberto
    • Mendez Lopez Ribada, Juan Manuel
    • Fuentes, Cristian Ezequiel
    • Zunino, Mara Vernica
    • Solomita, Diego Martin