Noel à Lecce - Italie

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    09-Aug-2015

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  1. 1. NOL NOS MEILLEURS VOEUX
  2. 2. NOL Le jour de Nol, nous clbrons la naissance de l'enfant Jsus. L 'arbre de Nol est mont le jour de Notre Dame, la Madonna Immacolata et retir le jour de lEpiphanie. Le Pre Nol est un personnage fictif et la tradition veut que, la nuit du 24 dcembre, il apporte des cadeaux tous les enfants du monde en venant des chemines. Il est habill en rouge, il est grand et trs ancien. Sous l'arbre de Nol il y a la crche: compose de Marie, Joseph, l'enfant Jsus et un buf et un ne. Dans la tradition italienne, le jour de Nol, nous sommes en famille. Dans toutes les recettes de Nol on peut trouver l'anguille, un type de poisson, et des gteaux traditionnels.
  3. 3. Les Crches Comme chaque anne en Dcembre, le Salento devient le cadre idal pour la ralisation de la crche. Dans les villes et dans les villages du Salento on embrasse la magie des crches, partir de la plus petite Nativit artistique, miniature reprsentant la crche, jusqu'aux reprsentations relles de la vie du pass qui sanime pendant tous les jours de fte.. Les santons artistiques sont exposs un peu partout, dans les glises de chaque ville, dans la priode de Nol. Certains sont faits en papier mch et en argile, le rsultat d'une ancienne tradition artisanale transmise travers les gnrations, ici dans le Salento. Les expositions et les petits marchs de la Nativit sont produits principalement dans les centres-villes et dans les campagnes ou dans les palais de la noblesse et dans les siges des associations qui font des reprsentations, des spectacles comme le thtre en plein air.
  4. 4. Traditions gastronomiques Plats typiques italiens pour les ftes de Nol sont le panettone, des poissons comme les anguille ou le capitone , le poisson de pte damandes, les pittule. Le poisson de pte d'amande est une douce tradition de Lecce: ce gteau se compose de fines amandes de Bari mlangs avec du sucre et farci de confiture , en forme de poisson. Le Panettone, son got est doux et dlicat, lgrement parfume la vanille.Il est un dessert originaire de Milan associ aux traditions gastronomiques rgionales de Nol et rpandu en Italie. La Pittula est un aliment typique des Pouilles, notre rgion. Pittula vient du nom pitta, focaccia.La tradition veut que les pittule sont servies le 7 dcembre, la veille de Notre Dame Immacule.
  5. 5. Les Purceddhruzzi Les purceddhruzzi: tradition gastronomique de Nol dans le Salento. Vous devez tre patient et vous pouvez certainement obtenir de bons gateaux. Ils sont cuits dans l 'huile chaude, ils ont une odeur d'anis et sont dcores avec du miel, des noix de pin et des queues de couleur. Ingredients : un beau grand verre de jus d'orange, jus filtr + 2 mandarines (+ zeste d'une orange); 200g d 'huile d'olive; 1 cube de levure, dissou dans de l'eau ou du jus d'orange, ou dans de l'anis; 1 tasse d'anis; 1/2 bote de vin cuit ou du miel; une pince de sel; de l'eau chaude, si ncessaire; dcorations (noix de pin, morceaux de chocolat, queues de couleur ...)
  6. 6. Mon Bon Sapin! A Nol nous mettons dans nos maisons un arbre dcor avec des boules, des lumires, des nombreux rubans et des guirlandes. Au sommet, on met une toile jaune ou dore et on dpose au dessous les cadeaux pour les plus petits et pour les adultes, pour la famille et pour les amis.