Communication évènementielle : plan pour un projet de salon

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    18-May-2015

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<ul><li> 1. COMMUNICATION EVENEMENTIELLE1</li></ul> <p> 2. 2 3. SOMMAIRE I.Justificatif march de lvnement en cration ............................................................ 4II.Positionnement produit (tape 1) .................................................................................. 4III.Positionnement produit (tape 2) .................................................................................. 6IV.Positionnement prix ............................................................................................................. 8V.Positionnement promotion (tape 1) ............................................................................ 9VI.Positionnement promotion (tape 2) .......................................................................... 10VII.Budget global ....................................................................................................................... 13VIII. IX.Perspectives de dveloppement n+1 &gt; n+5 ....................................................... 13 Annexes .................................................................................................................................. 143 4. I.Justificatif march de lvnement en cration1.1La situation actuelleLobsit grandissante dans la population (environ 7 millions dadultes atteints en 2012 daprs une tude gouvernementale) devient un problme de sant national qui a pouss lEtat mettre en place la campagne manger 5 fruits et lgumes par jour en 2001 et manger bouger en 2012 pour inciter les Franais se tourner vers une alimentation plus saine. Les crises et les scandales alimentaires, comme celle des lasagnes Findus, font accroitre la mfiance des consommateurs et ne font que renforcer la tendance du fait-maison, du bio et surtout de la traabilit de son alimentation. Ce qui profite aux artisans, aux marchs locaux ou aux sites dachats alimentaires communautaires comme http://www.laruchequiditoui.fr/. Ct mdia, cette recherche dune alimentation plus saine, dun retour des plats que lon connat et en qui on a confiance se traduit par une explosion des missions culinaires (4.3 millions de tlspectateurs pour la finale de Top Chefs 2013 soit la seconde audience de ce jour), des livres de recettes, des magazines, blogs et sites culinaires. Cest sur ce besoin dauthenticit, de redcouverte des confiseries traditionnelles et de plaisir dcomplex que le salon se positionne.II.Positionnement produit (tape 1)2.1Le type dvnement et son droulUn salon est le type dvnement adapt, car la manifestation se veut conviviale, capable de toucher toutes les cibles (des enfants aux adultes, du grand public aux professionnels). Un salon nous permet dorganiser divers ateliers et activits autour de notre thme et est facilement identifiable par les professionnels et le grand public. Le salon est prvu pour se tenir au mois de mars 2014, du vendredi 28 fvrier au soir pour la soire destine aux professionnels au dimanche 2 mars 2014. Ces dates correspondent la fin des vacances dhiver pour 4 5. Paris et le mardi 4 mars, soit 2 jours plus tard, correspond Mardi Gras, qui voque la fte et les bonbons dans limaginaire collectif. La dure est planifie sur 3 jours. Le lieu retenu pour le salon est la Grande Halle de la Villette divise pour obtenir un espace denviron 3000 m. Dtail des journes : Vendredi soir : soire destine aux professionnels et aux mdia, avant louverture du salon au grand public. Samedi et dimanche : salon grand public 2.2. Nom dposer (INPI) Le nom retenu est le palet des bonbons, avec le jeu de mots palais/palet . La classe de lvnement est la classe 41.5 6. 2.3. La concurrence directe et indirecte Directe En rgion parisienne, 6 vnements ont pour thme la confiserie, le plus connu tant le Salon du Chocolat qui se droule du 30 octobre au 5 novembre et ce, depuis 19 ans. La Journe des Petits Plaisirs, organise par le syndicat des confiseurs le 4 octobre depuis 6 ans est, quant elle, lvnement qui ressemblerait le plus notre projet, de par les cibles vises et le positionnement. Cependant, nous remarquons quaucun vnement de type salon ne vise exclusivement les bonbons. Indirecte Nous trouvons de trs nombreux salons internationaux autour de la confiserie, comme les salons de lISM Cologne, en Chine ou au MoyenOrient mais surtout, chaque grande ville de France organise son propre Salon du Chocolat (Cannes, Marseilles, Nates, Lille, etc) ou des foires sur les produits du terroir (ex. les Gastronomades dAngoulme ou le Salon du chocolat et des gourmandises de Toulouse). Le nombre important dvnements confirme lintrt des professionnels et du grand public pour la gourmandise et les confiseries.III. Positionnement produit (tape 2) Loffre parrain, sponsor, mcnes Tableau rcapitulatif des entreprises pouvant potentiellement participer notre vnement et les postes qui leur sont attribus : Boutiques et artisans la Mre de FamilleCaptif / hors Captif / semi captif CaptifOffreNombreExposant406 7. Maisons ddition HachetteCours de cuisine Atelier des sensEquipementiers SebPartenariat radio RTL Partenariat Mdia Presse Cuisines actuelles Partenariat Mdia Web Sortir Paris Sponsoring Presse 20 minutesCaptif / hors Captif / semi captif Semi CaptifCaptif / hors Captif / semi captif Semi CaptifCaptif / hors Captif / semi captif Semi CaptifCaptif / hors Captif / semi captif semi captif Captif / hors Captif / semi captif CaptifCaptif / hors Captif / semi captif semi captif Captif / hors Captif / semi captif semi captifOffreNombreExposant15OffreNombreExposant10OffreNombreExposant15OffreNombrepartenaire3OffreNombrePartenaire16OffreNombrePartenaire9OffreNombreSponsor17 8. Personnalits Nicolas Bernard (meilleur ouvrier de France)Syndicat national de la confiserie Kitchenaid, Sucre DaddyCaptif / hors Captif / semi captif CaptifCaptif / hors Captif / semi captif Captif Semi captifOffreNombreParrain1OffreNombreSponsor officiel1Fournisseurs officiels2IV. Positionnement prix Les outils de communication vendre et leur prix (package) Le salon se voulant convivial et accessible au plus grand nombre, le prix dentre est fix 5 pour les adultes et gratuit pour les enfants jusqu 12 ans. PACK PREMIUM (40 000) 1. Sponsoring du badge professionnel 2. Sponsoring cordon du badge pro et grand public 3. Sac officiel 4. 2,3 ou 4me de couverture du catalogue 5. Bandeau publicitaire sur les grands plans dorientation 6. Diffusion de documents aux entres 7. Pleine page catalogue couleur 8. Sponsor de laccueil 9. Demi-page catalogue 10. Plan et programme visiteurs 3 faces publicitaires 11. Bannire de publicit avec logo sur le site internet 12. Signaltique sol 13. Demi-page catalogue 14. Prsentation entreprise avec logo sur le site 15. Panneau, poteaux/ kakemono8 9. PACK SILVER (15 000) 1. Diffusion de documents aux entres 2. Pleine page catalogue couleur 3. Sponsor de laccueil 4. Demi-page catalogue 5. Plan et programme visiteurs 3 faces publicitaires 6. Bannire de publicit avec logo sur le site internet 7. Signaltique sol 8. Demi-page catalogue 9. Prsentation entreprise avec logo sur le site 10. Panneau Poteau/ kakemono PACK BRONZE (2 500) 1. 2. 3. 4. 5.Bannire de publicit avec logo sur le site internet Signaltique sol Demi-page catalogue Prsentation entreprise avec logo sur le site Panneau poteaux/ kakemonoV.Positionnement promotion (tape 1)5.1Les audiences directesPour les audiences directes, qui peuvent donc tre potentiellement prsents sur le salon, nous les divisons entre professionnels et grand public : Pour les professionnels Les professionnels du secteur de la confiserie (les artisans et syndicats) Les marques dlectro-mnagers fabricants des appareils en rapports avec la confiserie Les professionnels de la gastronomie (chefs, ditticiens) Les diteurs de livres de cuisine (ex. Hachette, Marabout, Larousse, Flammarion, Taschen) Les journalistes et blogueurs culinaires Les journalistes et blogueurs de sites dinformation (ex. Sortir Paris, Madmoizelle) Les journalistes et blogueurs de sites de presse maternelle, fminine, dittique9 10. Pour le grand public Les enfants et les adolescents Les adultes jusqu 44ans Les familles avec de jeunes enfants 5.2Pour les audiences indirectesLes audiences indirectes professionnelles : Les membres des syndicats professionnels Les abonns et lecteurs de presse professionnelle Les associations de consommateurs Les audiences indirectes grand public, qui rassemblent tous ceux qui ne peuvent pas tre prsents sur le salon mais constituent des cibles potentielles Les lecteurs des magazines, blogs et sites invits sur le salonVI. Positionnement promotion (tape 2) 6.1Relations presse, stratgie gnralePour faire circuler linformation autour du salon, nous optons pour une stratgie largement base sur le digital, avec un site internet ddi lvnement, une campagne de publicit sur des sites partenaires (bannires publicitaires ainsi que des articles) et une prsence sur les rseaux sociaux (Facebook, Pinterest et Instagram) pour diffuser notre propre contenu et lancer des jeux concours. Calendrier des relations presse : Fvrier 2013 : les professionnels 1. Une newsletter secteur annonant lvnement est envoye aux exposants, partenaires et sponsors potentiels pour les informer et les inciter participer, un an lavance. 4 mois pour sinscrire. 2. Le site web pro est activ avec les informations destination des exposants et de la presse (dates du salon, adresse, tarifs des stands, date pour les inscriptions exposants, plan du salon, plaquette du salon et communiqus de presse), chaque exposant rempli une petite fiche didentit pour se prsenter. Ces10 11. informations sont ensuite communiques aux journalistes et blogueurs pour faire connatre le salon. 3. Un premier communiqu de presse est envoy par mail aux mdia pour les informer de lexistence du salon. le dossier de presse et le communiqu sont galement tlchargeables sur le site.Janvier 2014 : les mdia et le grand public 4. 3 semaines avant louverture du salon, un second communiqu de presse de relance est envoy au mdia ainsi quaux participants. 5. Les invitations sont postes. 6. La campagne de communication grand public commence (volet grand public du site, pages sur les rseaux sociaux, affichage et flyers). 7. Toujours pour le grand public, le lancement des inscriptions aux diffrentes activits est activ (cours de cuisine), le jeu concours ainsi que la possibilit de rserver ses places en ligne. 2 mars 2014 : le bilan 8. Le dossier de presse puis le communiqu de presse de fin dvnement sont mis disposition sur le site. Pour les tlcharger, les professionnels doivent sidentifier. Nous nous concentrons sur les mdias parisiens en priorit car ils touchent nos cibles directes et les sites internet lus par nos cibles. Pour crer du contenu relatif notre vnement et augmenter sa visibilit, nous proposons des reportages, des communiqus de presse ainsi que des visuels aux journalistes des mdia classiques et digitaux : Mdia de masse (TV rgionale comme FR3 rgion ainsi que leur site web, journaux Aujourdhui en France, radios locales) Sites internet et rseaux sociaux (site de la mairie du 19 o est le lieu du salon, blogs culinaires, site dactualit parisiens comme Sortir Paris, sites fminin et leurs pages Facebook, etc) Une campagne daffichage dans la mairie du 19me arrondissement o est situe la Villette, une distribution de flyers dans les boutiques participantes est galement importante car cela nous permet dtre au plus prs de nos cibles directes potentielles.11 12. 6.2Relations presse, les outilsPour les annonceurs : Newsletter prsentant le salon envoyer aux journalistes, blogueurs, aux professionnels Communiqus de presse et dossiers de presse envoys par mail Invitations presse accompagnes dun petit panier de confiseries (un chantillon reprsentatif du salon). Cration dun site internet ddi lvnement, avec un accs et des informations diffrentes pour les exposants, visiteurs et la presse Une revue de presse est alimente au fur et mesure des parutions des articles. Pour le grand public : Cration de pages sur les rseaux sociaux pour toucher le grand public (page Facebook, compte Instagram et Pinterest). Une prsence sur les rseaux sociaux nous semble essentielle car le salon veut toucher une population qui a lhabitude dinternet, surtout les adolescents et les jeunes adultes et cela permet dinteragir directement avec la communaut. La mise en ligne de contenus visuels met en valeur les confiseries et renforce lattrait du salon. Une page Facebook et un compte Instagram permettent en outre de mettre en place un jeu concours. Organisation dun jeu concours destination des enfants (dessin de confiserie pour les enfants et le gagnant remporte un panier dchantillons par ex.)6.3Achat despaces et partenaires mdiasDe par notre budget rduit, nous privilgions les partenariats avec les annonceurs et les changes de comptences, en particulier pour la ralisation des supports de communication (besoin dun graphiste, imprimeur pour les flyers et affiches, etc) et la communication mdia. Achat despaces publicitaires sur les sites web partenaires Un partenariat dans un quotidien gratuit (20 Minutes Paris) une semaine avant avec des invitations gratuites disponibles dans les journaux. 12 13. VII. Budget global Cf. annexesVIII. Perspectives de dveloppement n+1 &gt; n+5 Ltude de march a montr que les proccupations alimentaires, la recherche dune alimentation plus saine et responsable, sont une tendance de fond dans la consommation franaise. Le salon Le palet des bonbons sinscrit donc dans une optique longue. Idalement, dans les annes venir, le but est de rester en rgion parisienne mais dtre connu galement dans le reste de la France pour pouvoir attirer des artisans, MOF (meilleur ouvrier de France) et spcialistes rgionaux pour devenir un salon reprsentatif du paysage sucr franais. A terme, pour fter les 5 ans dexistence du salon, le Grand Palais serait lou, dcor de couleurs acidules pour le transformer en un immense bonbon frique. Ce lieu apporterait une vraie valeur ajoute notre vnement et ancrerait le salon dans lesprit des invits et partenaires.13 14. IX.AnnexesPrsentation du lieu retenu, la Grande Halle de la Villette. Coordonnes : 211 Avenue Jean Jaurs, 75019 Paris - 01 40 03 75 75 http://www.pro.villette.com/fr/14 15. 15</p>

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