El Maiz - Pablo Guaña - Cayambe, Ecuador

  • View
    4.342

  • Download
    2

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Describimos la importancia de la saramamalla (madre y padre maz) en la cultura pre-inca conocida conocida como el cacicazgo Cayambe y Carangui, pueblos asentados en la mitad del mundo, que scientficamente son las cuatro regiones del sol, o tawa-inti-suyu. Pablo Guaa.

Transcript

  • 1. SARAMAMALLA
    ELMAIZ
    EL REGALO DE LOS DIOSES ANDINOS
    PABLOGUAA
    CAYAMBE - ECUADOR

2. AMERICASUDAMERICAECUADORCAYAMBELATITUD: 0 000
3. COSMOVISION CAYAMBI CAYAN=SolCAYANQUIPueblo del solCAYANBURUmontaa del solCAYANBIrio del solCAYANGUIvalle del sol.
4. 1.- LAHISTORIADELMAIZ
5. CARACTERISTICAS DEL MAIZ MAYA1.- Origen del nombre: Mahis Haitiano.2.- 8000 aos de antigedad.3.- Cultiva todos los pisos ecolgicos.4.- 45 razas.5.- Colores: amarillo, blanco, negro, colorado, pinto.6.- Alto valor nutritivo en calcio.7.- Recetas 605 formas alimenticias.
6. INCA GARCILAZO DE LA VEGA:1596
7. ElmazenelIntiRaymi
En el solsticio de invierno sucede el da ms corto y la noche ms larga del ao. Durante la poca incaica, ese hecho revesta fundamental importancia, pues era el punto de partida del nuevo ao, que se asociaba con los orgenes de la propia etnia inca. Inca Garcilaso de la Vega nos dice que era sta la principal fiesta y a ella concurran los curacas, seores de vasallos, de todo el imperio [...] con sus mayores galas e invenciones que podan haber. La preparacin era estricta, pues en los previos tres das no coman sino un poco de maz blanco, crudo, y unas pocas de yerbas que llaman chcam y agua simple. En todo este tiempo no encendan fuego en toda la ciudad y se abstenan de dormir con sus mujeres. Para la ceremonia misma, las vrgenes del Sol preparaban unos panecillos de maz.
8. DIFUSION DELMAIZPOR TODAAMERICA
9. ELVERDADEROYCIENTIFICO TAHUA INTI SUYU
10. TAMBO: LEA-MAIZ-PAPAS-CARNE
11. CHOZAMAIZCOLGAD0LLAMADOGUAYUNGA
12. SEPTIEMBREZARATARPUYQUILLAMESDE LASIEMBRA
13. ChaquitacllaCHAQUI(pie)TACCLLA(aplastar)
14. MAYOAYMORAYQUILLAMESDE LACOSECHA
15. TUPU DE HUESOPARA LA COSECHADEL MAIZ
16. COSECHADELMAIZINTIRAYMICOTACACHI
17. .
18. 2.-FORMASDECULTIVO DELMAIZ
19. Herramientas agrcolas tradicionalesandinas
20. TERRAZASINKASVALLE DEL CUZCO
21. TERRAZAS DE MACCHUPICCHU
22. TERRAZASESTEDEMACCHUPICCHU
23. TERRAZASDEPISAC
24. 25. INTIRAYMIENCUZCO
26. AgriculturaCayambi - Caranqui
Caliente: Valles; Chota, Guayllabamba.
Zonas Templado: Ibarra, Otavalo, Pimampiro.
Frio: Cayambe, Cangahua, Pesillo, Zuleta.
Coca
Productos Algodn
Maz
Papa
Aj
Terrazas
Formas de cultivosInga huacho
Pijal
Acequias
27. Inga huacho*********camellones
28. Cochasqui:observatorioastronmiconativo
29. Z U L E T A:Caranquialto
30. Camellones Paquiestancia
31. Terrazas de Punin
32. TERRAZAS DE CULTIVOSPIEMONTE
33. INGAHUACHU:Sistemadecultivos
34. I n g a h u a c h u
35. TERRAZASdePIMAMPIRO
36. 3.-ALMACENAMIENTO DELMAIZ
37. COLCAS DEOLLANTAY TAMBO
38. EN ElVERDADERO TAHUAINTISUYUEXISTIAN LOS PUCARAESPARA ALMACENAR LAS COSECHAS MAIZPAPAS
39. PAMBAMARCA
40. Pucara deQuitoLomaLUGARDE ALMACENA -MIENTO
41. VISTA GENERAL DE QUITO LOMA
42. colcas: sistema de almacenaje
43. ElChurodeQuitoLoma
44. SaraurcuMontaadelmaz
45. Cayambe-Sara Urcu-Reventador
46. 4.- USODEL MAIZ
47. EMPLEO DE LAS PARTES DEL MAIZ
1. RAIZ.- Abono.
2. TRONCO.- Lea, Sumo, alimento.
3.-HOJAS.- Alimento.
4.-FLORES. Alimento.
5.-FRUTO.-Sinnmero de
subproductos alimenticios.
48. PARVADESARAPANGA
49. 5.- BEBIDASSAGRADASDELMAIZ
50. CHICHAASUAAKABEBIDA SAGRADADE LOS DIOSES
51. CHICHA DEL YAMOR:BEBIDA SAGRADA
52. LACHICHADEJORA
53. PONDOCONCHI CHA
54. SABOREADOLACHICHA
55. 5.- VARIEDADESDELMAIZ
56. VARIEDADES DE OTAVALO
57. VARIEDADDEINTAG
58. 6.- PRINCIPALES ALIMENTOS DEL MAIZ
59. COMIDASYBEBIDASNATIVAS
60. CUCABI EN BASE AL MOTE
61. PAWKARRAYMITASASDEMOTEPONDOSCONCHICHA
62. COMIDA COMUNITARIA
63. TOSTANDOMAIZ
64. MOLIENDOMAIZTOSTADO
65. LAS TORTILLAS DE MAIZ
66. TORTILLASDEMAIZ
67. PLATO ANDINO
68. TOSTADOFRITO
69. MOTECONCHICHARRON
70. TOSTADOFRITOCONQUESO
71. ELSANGO
72. 7.-INDUSTRIALIZACIONdelMAIZ
73. .
74. 8.- ARTESANIASDELMAIZ
75. CARGADORDELA VIDA
76. HILANDERA
77. 9.- BIBLIOGRAFIADELMAIZ
78. SABIO DEL MAIZ:2001
79. .
80. .
81. .
82. .
83. .
84. .
85. .
86. .
87. .
88. PABLOGUAAAgradeceA LAPACHAMAMA (MADRETIERRA) YALOSDIOSESDELABYA-YALA (AMERICA) QUEME DIERON LAVIDA FIN
89. ..F I N.
PABLOGUAA
CENTRO DE INVESTIGACIN CULTURAL CAYAMBE
CICAY MUSEOCAYAMBE
TEL.: 2127432-2127043
cicay_museo@yahoo.es
CAYAMBE - ECUADOR